Літо – це час для насолоди смачним і освіжаючим морозивом! Готувати його самостійно – це чудова можливість провести час з родиною та створити магічну ласощі своїми руками. У цій статті ми пропонуємо 5 простих і смачних рецептів домашнього морозива, які порадують всіх членів вашої сім'ї.1. Шоколадне морозиво з горіхами та шоколадною крихтою. Вам знадобляться свіжі горіхи, вершки, молоко, цукор, шоколад та ванільний екстракт. Змішайте вершки, молоко та цукор, доведіть до кипіння. Потім охолодіть. Поламайте шоколад на крихти, а горіхи дрібно подрібніть. Додайте ванільний екстракт в охолоджену суміш і потім покладіть у морозильник. Періодично помішуйте, щоб уникнути утворення кристалів льоду. Після приблизно 1-2 годин додайте горіхи та шоколадну крихту, і залиште в морозильнику ще на годину-дві.2. Полуничне морозиво з м'ятною приправою. Для цього рецепту знадобляться свіжіполного замороження. Для ванільного морозива вам потрібні: полуниця, цукор, молоко, вершки, ванільний екстракт і свіжа м'ята. Змішайте полуницю, цукор і листя м'яти, залишивши кілька листочків для прикраси. Доведіть до кипіння, перелийте в блендер і подрібніть до однорідності. Додайте молоко, вершки, ванільний екстракт і збийте до піни. Потім охолодіть суміш в холодильнику, а потім помістіть у морозильник. Через 2-3 години витягніть морозиво, перемішайте, щоб уникнути утворення кристалів льоду, і залиште в морозильнику ще на 3-4 години.3. Ванільне морозиво з карамельним сиропом. Для цього рецепту знадобляться вершки, молоко, цукор, ванільний екстракт і карамельний сироп. Змішайте вершки, молоко і цукор, доведіть до кипіння. Потім охолодіть суміш і додайте ванільний екстракт. Помістіть суміш у морозильник, і через 1-2 години додайте карамельний сироп. Періодично перемішуйте, щоб уникнути утворення кристалів льоду. Залиште морозиво в морозильнику ще на 2-3 години до повного замороження.заморожування.Лимонне морозиво з базиліковим сиропом. Для приготування цього освіжаючого морозива вам знадобляться лимони, цукор, молоко, вершки, ванільний екстракт та базиліковий сироп. Змішайте сік лимона, цукор, молоко та базиліковий сироп, доведіть до кипіння та охолодіть суміш. Додайте ванільний екстракт і помістіть у морозильник. Через 1-2 години перемішайте морозиво та залиште в морозильнику ще на 2-3 години, поки не досягне потрібної консистенції.Ягідне морозиво з м’ятним сиропом. Для цього рецепту знадобляться свіжі ягоди (клубніка, малина, ожина), цукор, молоко, вершки, ванільний екстракт та м’ятний сироп. Змішайте ягоди, цукор та м’ятний сироп, доведіть до кипіння та охолодіть. Подрібніть суміш у блендері до однорідності. Додайте молоко, вершки, ванільний екстракт і збийте до піни. Потім покладіть суміш у морозильник і через годину перемішайте. Залиште морозиво в морозильнику ще на 2-3 години доповного заморожування.Тепер ви готові спробувати ці чудові рецепти домашнього морозива і порадувати свою сім’ю свіжим, натуральним і смачним ласощами. Смачного і кулінарних успіхів!Основні інгредієнти для домашнього морозиваРобити домашнє морозиво смачнішим і кориснішим за магазинне можна самостійно, вибираючи якісні інгредієнти. Ось основні інгредієнти, які знадобляться для приготування домашнього морозива:ІнгредієнтКількістьПриміткаСливки (жирністю 33%)500 млНайкраще використовувати свіжі сливки без добавокЦукор100 гДля надання солодощівЯйця4 штНайкраще використовувати курячі яйця свіжої якостіВанільний екстракт1 чайна ложкаМожна використовуватиприродний екстракт або ванільний цукор
| Плоди, горіхи та інші добавки (за бажанням) | За смаком | Можна додавати свіжі фрукти, горіхи, шматочки шоколаду та інші улюблені інгредієнти для різноманітності смакових комбінацій |
Зверніть увагу, що остатня кількість інгредієнтів може варіюватись в залежності від розміру порції морозива, яку ви готуєте. Проте, це загальна основа для домашнього морозива.
Рецепти домашнього морозива без морозивниці
Домашнє морозиво завжди асоціюється з неперевершеним смаком та натуральними інгредієнтами.
Якщо у вас немає морозивниці, не засмучуйтесь! Існують прості рецепти, які дозволяють приготувати смачне морозиво прямо у себе вдома. Ось деякі з них:
- Основний інгредієнт для будь-якого домашнього морозива - це вершки. Візьміть 400 мл вершків з високим вмістом жиру та збийте їх до освіти щільної консистенції.Додайте збиті вершки в миску і повільно додавайте згущене молоко, помішуючи суміш до однорідного стану. Можна використовувати 1 банку згущеного молока (380 г).Для надання смаку і аромату оберіть будь-які додаткові інгредієнти, такі як шоколадні стружки, ягоди, горіхи, какао, екстракти ванілі або фруктові пюре. Додайте їх у суміш і ретельно перемішайте.Отриману суміш вилийте в контейнер або розлийте по формочкам для льоду.Поставте контейнер або формочки в морозильник на мінімум 6 годин або до повного замерзання.Коли морозиво повністю замерзне, дістаньте контейнер або формочки з морозильника і насолоджуйтесь смачним домашнім морозивом!Тепер у вас є простий і смачний рецепт домашнього морозива без морозильної машини. Спробуйте різні варіації поєднання інгредієнтів і насолоджуйтесь цією смачною.десертом разом з усією родиною!Нестандартні ідеї для домашнього морозиваЛимонно-базилікове морозивоДля цінителів яскравих і незвичайних смаків пропонуємо спробувати лимонно-базилікове морозиво. Немає нічого кращого за поєднання кислого лимона і свіжої зелені базиліка. Просто додайте свіжовичавлений лимонний сік та подрібнене листя базиліка до основного рецепту морозива і насолоджуйтеся цим розкішним смаком!Морозиво з оливковою олією та морською сіллюЯкщо ви любите експериментувати з незвичайними поєднаннями смаків, спробуйте приготувати морозиво з оливковою олією та морською сіллю. Легка і освіжаюча оливкова олія та трохи морської солі надають цьому десерту унікальний аромат і ніжний смак.Морозиво з перцем чилі та шоколадомДля любителів гострих та шоколадних смаків рекомендуємо приготувати морозиво з перцем чилі та шоколадом. Просто додайте трішки меленого перцю чилі до основного рецепту морозива, а за бажанням можна також додати шматочки темного шоколаду. Вийде незабутнє поєднання пікантності та солодощів!
Авокадо-манго морозиво
Охолоджуюче авокадо-манго морозиво - чудовий вибір для любителів екзотичного смаку. Просто змішайте стиглу м’якоть авокадо та солодке манго з основними інгредієнтами для морозива, і отримаєте ніжний, кремовий та корисний десерт.
Морозиво з молочним шоколадом та фісташками
Якщо ви фанат молочного шоколаду, спробуйте приготувати морозиво з молочним шоколадом та фісташками. Просто додайте розтоплений молочний шоколад та подрібнені фісташки до основного рецепту морозива, і насолоджуйтеся багатим і насиченим смаком цього десерту.
Не бійтеся експериментувати та створювати свої унікальні смакові комбінації з домашнім морозивом! Радуйте себе та своє сім'єю незвичайними та смачними ласощами!