Вечірні посиденьки з друзями – це відмінний спосіб розслабитися після напруженого робочого тижня. Але коли мова йде про приготування частувань для великої компанії, багато хто починає губитися. Але не варто панікувати-ми підготували для вас 15 простих і швидких рецептів, які підійдуть на компанію з 10 осіб.
1. Грильовані овочі з сирним соусом. Дуже простий і смачний рецепт-нарізати моркву, баклажани, цвітну капусту і грильувати їх на грилі. Подавати з домашнім сирним соусом.
2. Крила з курячого філе в соусі барбекю. Змішати курячі крила з соусом барбекю і запікати в духовці до золотистої скоринки. Готово!
3. Картопля по-селянськи. Цей знайомий всім рецепт ніколи не підводить. Нарізайте картоплю соломкою, обсмажте його на сковороді разом з цибулею і приправами. Готуватися дуже швидко!
4. Шашлик зі свинини. Наріжте свинячу шийку порційними шматками, замочіть в маринаді з соку лимона, соєвого соусу і спецій. Потім просто посмажте на грилі.
5. Салат Цезар. Класичний і нехитрий салат, який завжди користується популярністю. Приготуйте листя салату, курячу грудку і заправте салат соусом Цезар.
6. Фаршировані перці. Обгортайте солодкі перці фаршем (з м'яса або рису), запікайте в духовці або тушкуйте на сковороді в томатному соусі. Ідеально підходить для вегетаріанців.
7. Курячі нагетси. Наріжте курячу грудку на шматочки, покрийте в паніровці і обсмажте у фритюрі. Сервіруйте з різними соусами.
8. Піца "4 сиру". Для тіста змішайте борошно, дріжджі, сіль і воду. Потім натріть на тісто Чотири сиру (моцарелла, дор-блю, пармезан і гауда) і спечіть в духовці.
9. Міні-шаурма. Наріжте м'ясо (яловичину або курку) і обсмажте на сковороді з цибулею і спеціями. Потім загорніть м'ясо в Піту, додайте овочі та соус і подавайте.
10. Котлети по-київськи. Тонкі курячі відбивні покладіть між двома шматочками масла, загорніть їх і обсмажте на сковороді. Вийде соковита начинка з масла всередині.
11. М'ясне рагу з грибами і овочами. Обсмажте м'ясо (яловичину або свинину) з цибулею, додайте нарізані гриби і овочі, тушкуйте до готовності. Подають з картопляним пюре.
12. Роли "Філадельфія". Оберніть рис і лосось в норі, додайте крем-сир і авокадо. Вийде дуже смачний і поживний рол.
13. Сирні кульки. Змішайте сир з сиром і яйцем, додайте борошно і спеції. Сформуйте кульки, обсмажте у фритюрі або запечіть в духовці. Смачно і ситно!
14. Суп-пюре з гарбуза. Зваріть гарбуз, додайте вершки, молоко, спеції і подрібніть за допомогою блендера. Вийде ароматний і ніжний суп-пюре.
15. Банановий шоколадний пиріг. Змішайте тісто з борошна, цукру і масла, потім додайте нарізані банани і шоколадні шматочки. Спечіть в духовці до готовності - це буде відмінним десертом!
Тепер, коли у вас є список рецептів, ви точно зможете уникнути стресу при приготуванні частувань на велику компанію з 10 осіб. Не забувайте надихатися і експериментувати з інгредієнтами – адже кращий спосіб прийти до ідеального страви – це кулінарні експерименти і ваша фантазія. Приємного апетиту!
15 смачних рецептів на компанію з 10 осіб:
1. Шашлик зі свинини з овочами. Приготуйте маринад з соєвого соусу, лимонного соку, часнику і спецій, замаринуйте шматочки свинини, а потім, проткнувши їх на шампури, запечіть на грилі разом з овочами.
2. Піца з морепродуктами. Використовуйте готове тісто для піци або приготуйте його самостійно. Покрийте тісто соусом, додайте морепродукти (креветки, кальмари, мідії), сир та інші інгредієнти за смаком. Запікайте в духовці до готовності.
3. Лазанья з м'ясом. Приготуйте соус болоньєзе, злийте його з листами лазаньї і тертим сиром. Повторюйте шари до заповнення форми і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
4. Шніцель з картопляним пюре. Замаринуйте курячу грудку в яйці і сухарях, обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Подайте з картопляним пюре і соусом.
5. Рибні котлети з овочевим гарніром. Подрібніть свіжу рибу (лосось, тріска) і змішайте з яйцем, сухарями і спеціями. Сформуйте котлети і посмажте на сковороді до золотистої скоринки. Подайте з овочевим гарніром.
6. Чилі з м'ясом. Обсмажте фарш з яловичини на сковороді, додайте нарізану цибулю, часник, перець чилі, томатну пасту і спеції. Варіть на повільному вогні до готовності. Подавайте з рисом і топінгом з сиру.
7. Каррі з куркою і овочами. Обсмажте нарізану курку зі спеціями і цибулею, додайте овочі (брокколі, цвітну капусту, моркву), каррі-пасту і кокосове молоко. Готуйте до готовності овочів. Подайте з рисом.
8. Мідії у вершковому соусі. Обсмажте цибулю і часник, додайте мідії, біле вино, вершки, спеції і зелень. Готуйте до відкриття мідій. Подавайте зі свіжою випічкою.
9. Такос з мексиканським фаршем. Обсмажте фарш з яловичини, додайте нарізану цибулю і часник, спеції, томатний соус і зелень. Розкладіть фарш по тортильям, додайте овочі, соус і сир.
10. Паста з морепродуктами і вершковим соусом. Обсмажте цибулю і часник, додайте морепродукти (креветки, мідії, кальмари), вершки, спеції і пасту. Готуйте до готовності пасти. Подавайте з сирною посипкою.
11. Картопляний гратен з грибами. Наріжте картоплю і гриби, приготуйте соус на основі вершків, додайте спеції. Злийте картоплю, гриби та соус у форму, закрийте фольгою і запікайте в духовці до готовності. Подавайте з зеленню.
12. Чебуреки з м'ясом. Приготуйте тісто для чебуреків, начините їх фаршем з фаршу (яловичина, свинина) і цибулі. Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
13. Курячі крильця в солодкому соусі. Обсмажте курячі крильця до золотистої скоринки, додайте солодкий соус на основі соєвого соусу, кетчупу, меду і прянощів. Підсмажте до готовності і подайте з рисом.
14. Грецький салат з фетою. Змішайте нарізаний огірок, помідори, перець, цибулю і фету. Приправте оливковою олією, лимонним соком, сіллю і спеціями. Подавайте з хлібом.
15. Брускетта з помідорами та базиліком. Обсмажте скибочки хліба до золотистої скоринки, натріть їх часником, додайте нарізані помідори, моцарелу і базилік. Посоліть і підведіть під гриль.
Простий і швидкий гуакамоле
Ось рецепт простого і швидкого гуакамоле:
- Виберіть 3 стиглих авокадо і розріжте їх на половинки. Використовуйте ніж, щоб зняти кісточку.
- Ложкою вийміть м'якоть авокадо з шкірки і покладіть в миску. За допомогою виделки розімніть авокадо до стану пюре.
- Додайте 1 дрібно нарізаний помідор, 1 дрібно нарізану цибулю, 2 зубчики подрібненого часнику і 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- За бажанням додайте 1 дрібно нарізаний гострий перець для додавання пікантності.
- Збризніть свіжовичавленим лимонним соком і посоліть за смаком.
- Подавайте гуакамоле з тортильями або тостами.
Простий і швидкий гуакамоле відмінно поєднується з іншими закусками і салатами, ідеально підходить для вечірок або дружніх посиденьок за столом. Спробуйте його приготувати і порадуйте своїх гостей смачним і оригінальним мексиканським блюдом.
Апетитні міні-піци з різноманітними начинками
Ось 5 варіантів міні-піц з різноманітними начинками, які точно сподобаються вашим гостям:
- Маргарита:
- тонке пиццейное тісто - 10 штук;
- томатний соус-200 г;
- моцарелла-200 г;
- помідор-2 штуки;
- базилік - за смаком.
- Пепероні:
- тонке пиццейное тісто - 10 штук;
- томатний соус-200 г;
- моцарелла-200 г;
- пепероні-100 г;
- орегано-за смаком.
- Грибний:
- тонке пиццейное тісто - 10 штук;
- томатний соус-200 г;
- моцарелла-200 г;
- печериці-150 г;
- сир Пармезан-50 г;
- кріп-за смаком.
- Шинка і гриби:
- тонке пиццейное тісто - 10 штук;
- томатний соус-200 г;
- моцарелла-200 г;
- шинка-100 г;
- печериці-100 г;
- перець-1 штука.
- Бекон і курка:
- тонке пиццейное тісто - 10 штук;
- томатний соус-200 г;
- моцарелла-200 г;
- бекон-100 г;
- курка-100 г;
- лук-1 штука.
Ці міні-піци готуються дуже швидко. Ви можете використовувати готове піцейне тісто або приготувати його самостійно. Підберіть начинку за смаком, і ваші гості будуть в захваті від цих апетитних страв!