Зелена локшина-це чудове блюдо, яке можна приготувати самостійно вдома. Вона відрізняється незвичайним кольором і ніжним смаком. Зелену локшину можна приготувати з різних інгредієнтів, але основою є свіжий шпинат або петрушка, які надають їй зелений відтінок.
Для приготування зеленої локшини потрібно невелика кількість продуктів і прості кухонні приналежності. Змішайте віночком яйця з борошном, додайте подрібнений шпинат або петрушку, сіль і рослинне масло. Замісіть тісто до еластичності і втоми рук, потім дайте йому відпочити в теплому місці.
Важливо пам'ятати про те, що зелену локшину потрібно варити на пару. Для цього буде потрібно спеціальний паровар або Каструля зі знімним друшляком. Рясно помажте поверхню паровара маслом і акуратно викладіть на нього локшину. Паріть локшину протягом 5-7 хвилин.
Зелена локшина готова! Тепер ви можете подавати її зі своїми улюбленими соусами, овочами і м'ясом. Ця страва ідеально підходить для вегетаріанців і любителів здорового харчування. Насолоджуйтесь своїми руками приготованою зеленою локшиною в затишній обстановці будинку або пригощайте своїх гостей.
Приготування зеленої локшини
Ось простий рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати смачну зелену локшину своїми руками:
Інгредієнт:
- 200 г зеленої локшини
- 100 г свіжого шпинату або зеленої цибулі
- 2 яйця
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль за смаком
Приготування:
- Спочатку приготуйте зелену масу для локшини. Якщо ви використовуєте шпинат, переберіть і промийте його, потім обсмажте на сковороді з рослинним маслом до м'якості. Якщо ви використовуєте зелену цибулю, просто промийте її і дрібно наріжте.
- Змішайте зелену масу з яйцями, соєвим соусом, сіллю і розпушувачем для тіста. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Додайте зелену масу до зеленої локшини і ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Покладіть тісто для локшини на сковороду і обсмажте на середньому вогні, перевертаючи до золотистого кольору.
- Готову зелену локшину можна подавати з соусом або додавати в різні страви, такі як супи або рагу.
Тепер у вас є простий рецепт зеленої локшини, який ви можете приготувати вдома. Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї страви!
Простий рецепт для приготування в домашніх умовах
Ось що вам знадобиться:
Отже, почнемо приготування:
- Спочатку ретельно вимийте і обсушіть листя шпинату і петрушки.
- Покладіть листя шпинату і петрушки в міксер і подрібніть їх до стану пасти.
- У великій мисці змішайте борошно з яйцями та макаронами зі шпинату та петрушки.
- Додайте трохи води і поступово замішуйте тісто, поки воно не стане еластичним і гладким.
- Покрийте тісто плівкою і залиште його на 15-20 хвилин, щоб «відпочило».
- Після відпочинку, розділіть тісто на кілька частин і розкачайте кожну частину в тонку пластину на плоскій поверхні, посипаною борошном.
- Наріжте локшину на смужки потрібної вам товщини.
- Приготуйте велику каструлю з киплячою підсоленою водою і додайте в неї нарізану локшину.
- Варіть локшину близько 3-5 хвилин, до повної готовності.
- Відкиньте локшину на друшляк, щоб скла зайва вода.
- Готово! Ваша домашня Зелена локшина готова до вживання.
Подайте локшину гарячою зі своїм улюбленим соусом або додайте в супи і другі страви для додання їм свіжості і оригінальності. Приємного апетиту!