Вафельні трубочки зі згущеним молоком - це вишукані, ласі ласощі, які можна приготувати навіть без спеціальної вафельниці. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися ароматними і хрусткими трубочками, наповненими смачною згущеним молоком.
Для приготування вафельних трубочок вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів: яйця, борошно, цукор і масло. Змішайте яйця, цукор і борошно у великій мисці, додайте рослинне масло і ретельно все перемішайте. Отримане тісто має бути досить рідким, схожим на рідку сметану. Якщо тісто вийшло занадто густим, можна додати трохи води.
Для приготування трубочок без спеціальної вафельниці вам знадобиться широка плоска сковорода з невисокими бортиками. Розігрійте сковороду на середньому вогні і нанесіть на неї невелику кількість тіста. Пам'ятайте, що тісто розливається, тому нанесіть його в невеликій кількості і акуратно розподіліть по дну сковороди.
Порада: щоб трубочки були більш хрусткими, можна додати в тісто трохи рослинного масла або розтопленого вершкового масла.
Готуйте трубочки до золотисто-коричневого кольору з двох сторін. Коли тісто підсмажиться, приступайте до формування трубочок. Для цього можна використовувати спеціальні формочки, але якщо їх у вас немає, можна обійтися простими олівцями або тонкими рулетиками з паперу. Обмотайте гарячу вафлю навколо формочки або олівця і тримайте кілька секунд, щоб вона зафіксувалася.
Отримані трубочки залиште на пару хвилин, щоб вони трохи охололи і стали більш хрусткими. Потім акуратно зніміть формочки або олівці і начините їх заповнювати згущеним молоком. Коли трубочки заповнені, можна вмочати їх в товчений горіх, кокосову стружку або шоколадну крихту.
Готові вафельні трубочки зі згущеним молоком ви можете подавати з чаєм, кавою або як самостійне ласощі. Впевнені, що їх ніжний смак і тане в роті начинка принесуть вам і вашим близьким море задоволення!
Необхідні інгредієнти для вафельних трубочок зі згущеним молоком
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Пшеничне борошно | 200 г |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Солі | щіпка |
| Яйце | 2 штуки |
| Молоко | 250 мл |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Згущене молоко | для начинки |
Крім основних інгредієнтів, для рецепта вафельних трубочок зі згущеним молоком вам знадобиться вафельна трубочечная насадка для декорування і пластиковий кондитерський шприц для начинки трубочок згущеним молоком. Все інше обладнання, таке як міксер, піч та інше, має бути стандартним, яке вже є у вас на кухні.
Приготування вафельних трубочок зі згущеним молоком: кроки і поради
Якщо у вас немає спеціальної вафельниці, ви все одно можете приготувати смачні вафельні трубочки зі згущеним молоком. Дотримуючись простого рецепту та деяких порад, ви зможете насолодитися цим смачним десертом. Нижче наведені основні кроки приготування і корисні поради, щоб зробити процес ще простіше і приємніше.
Крок 1: Підготуйте інгредієнти.
Для приготування вафельних трубочок вам знадобляться:
- 200 г борошна;
- 200 мл молока;
- 50 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 50 г цукру;
- щіпка солі;
- згущене молоко для начинки.
Крок 2: Приготуйте тісто.
Змішайте борошно, молоко, вершкове масло, яйця, цукор і сіль у великій мисці. Збивайте міксером або виделкою до отримання гладкого тіста без грудочок. Залиште тісто на 15-20 хвилин, щоб воно трохи відпочило.
Крок 3: Розігрійте сковороду.
Поки тісто відпочиває, розігрійте сковороду на середньому вогні. Обов'язково змастіть сковороду рослинним маслом або вершковим маслом, щоб тісто не прилипало.
Крок 4: Піч вафлі.
Налийте невелику кількість тіста на розігріту сковороду. Розподіліть тісто по всій поверхні сковороди в тонкому шарі за допомогою задньої сторони ложки або шпателя. Готуйте кожну сторону вафлі до золотистого кольору.
Крок 5: Формуйте трубочки.
Якщо ви не використовуєте спеціальну форму, ви можете використовувати звичайні трубочки для формування вафельних трубочок. Оберніть кожну вафлю навколо трубочки і тримайте її деякий час, щоб вона зафіксувалася в потрібній формі. Дайте вафлям охолонути і тільки після цього зніміть їх з трубочок.
Рада: Якщо у вас немає трубочок або ви не хочете морочитися з формуванням трубочок, ви можете просто нарізати вафлі на прямокутники і робити з них сендвічі зі згущеним молоком.
Крок 6: Починайте!
Наповнюйте вафельні трубочки згущеним молоком перед подачею на стіл або насолоджуйтеся смаком згущеного молока, додаючи її всередину кожної вафлі окремо. Приємного апетиту!