Спагетті болоньєзе - це класичне італійське блюдо, яке підкорило серця гурманів по всьому світу. Це поєднання ніжних спагетті з пікантним м'ясним соусом, яке не залишить байдужим жодного любителя італійської кухні. Та й приготування спагетті болоньєзе в мультиварці не складає особливих труднощів. Завдяки цьому чудовому приладу, можна легко і швидко приготувати смачну вечерю або обід для всієї родини.
Що таке мультиварка? Це багатофункціональний електронний пристрій, який об'єднує в собі кілька кухонних приладів: скороварку, мукулесочитель, духовку і т.д. Таким чином, вам не потрібно буде стояти біля плити і постійно перевіряти, чи не підгорають продукти. Мультиварка сама себе вимкне, коли страва буде готове, що дозволяє заощадити багато часу і зусиль.
А тепер перейдемо до найпростішого і швидкого варіанту приготування спагетті болоньєзе в мультиварці. Сісти за стіл будете всього через 30 хвилин.
Інгредієнти для рецепту спагетті болоньєзе в повільній плиті
Для приготування спагетті болоньєзе в мультиварці вам знадобляться наступні інгредієнти:
Ці прості і доступні інгредієнти дозволять Вам швидко приготувати смачне і ситне блюдо. Бережіть час і використовуйте мультиварку для приготування спагетті болоньєзе!
Фарш яловичий
Для приготування фаршу яловичого необхідно використовувати свіже м'ясо без видимих жирових прожилок. М'ясо слід дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку. Це дозволить забезпечити однорідність фаршу і кращу адгезію соусу до спагетті.
У процесі готування спагетті болоньєзе, фарш яловичий піддається термічній обробці разом з іншими інгредієнтами соусу. Він обсмажується на олії в мультиварці до утворення золотистої скоринки, що надає соусу більш насичений і глибокий смак.
Фарш яловичий-це ключовий компонент у створенні ароматного і соковитого соусу болоньєзе, який потім поєднується з аль-денте спагетті. Ця страва є чудовим варіантом для сімейної вечері або для прийому гостей. Спробуйте приготувати спагетті болоньєзе з фаршем яловичим в мультиварці - швидко і просто!
Цибуля ріпчаста
- 1. Наріжте цибулю ріпчасту дрібними кубиками або скибочками.
- 2. Увімкніть мультиварку в режимі "обсмажування" або "Жарка" і додайте рослинне масло.
- 3. Покладіть нарізану цибулю ріпчасту в мультиварку і обсмажте до золотистого кольору, помішуючи час від часу.
- 4. Готовий обсмажену цибулю ріпчасту можна додати разом з фаршем або використовувати окремо для подачі зі спагетті.
Цибуля ріпчаста готовий до використання в спагетті болоньєзе або інших стравах. Він додасть страві унікальний смак і аромат. Приємного апетиту!
Морква
У рецепті спагетті болоньєзе морква грає важливу роль, додаючи страві солодкуватий смак і надає соковитість.
Перед початком приготування, морква необхідно очистити від шкірки і нарізати кубиками або тонкою соломкою.
Морква додається разом з цибулею і селерою на початку процесу готування спагетті болоньєзе. Вона обсмажується на маслі до м'якості. Це надає страві особливий смак і аромат.
Також, морква є важливим інгредієнтом для приготування соусу болоньєзе. Вона вариться разом з фаршем та іншими інгредієнтами, надаючи соусу більш насичений і глибокий смак.
Морква відмінно поєднується з іншими овочами, м'ясом і спеціями в страві спагетті болоньєзе. Вона додає яскравість і насиченість до готового блюда.
Морква є не тільки смачним, але і корисним овочем, багатим вітамінами і мінералами. Вона містить велику кількість бета-каротину, який є антиоксидантом і сприяє зміцненню імунної системи.
При приготуванні спагетті болоньєзе в мультиварці, морква перетворюється в соковитий і ніжний інгредієнт. Вона додає страві не тільки смак, але і поживність.
Часник
Для приготування спагетті болоньєзе потрібно кілька зубчиків часнику. Щоб легко очистити часник, потрібно розчавити кожен зубчик долонею і видалити оболонку.
Потім, часник необхідно дрібно нарізати або пропустити через прес. Таким чином, ви зможете досягти максимальної інтенсивності смаку та аромату часнику у вашому болоньєзі.
Зверніть увагу, що часник дуже швидко втрачає свої корисні властивості, тому рекомендується додавати його до підготовлюваного болоньєзе ближче до кінця приготування.
Корисна порада: якщо ви не любите відчувати великі шматочки часнику в страві, після нарізки його можна пропустити через прес або помістити в блендер, щоб отримати однорідну масу. Таким чином, часник буде рівномірно розподілений і не буде переважати над іншими смаками.
Часник є ключовим інгредієнтом в рецепті спагетті болоньєзе і надає страві неповторний аромат і смак. Він також має корисні властивості для здоров'я. Насолоджуйтесь вашими спагетті болоньєзе з додаванням свіжого часнику!
Томатна паста
Щоб приготувати томатну пасту для спагетті болоньєзе в мультиварці, знадобиться:
- Оливкова олія-2 столові ложки;
- Лук-1 штука;
- Часник - 2 зубчики;
- Томати-500 грам;
- Сіль - за смаком;
- Перець - за смаком;
- Цукор - за смаком.
- Налаштуйте мультиварку на режим "Жарка" і додайте оливкову олію.
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками і обсмажте їх в мультиварці до золотистого кольору.
- Додайте подрібнені томати, сіль, перець і цукор.
- Закрийте кришку і готуйте соус на режимі "Гасіння" протягом 15-20 хвилин.
- Макарони готові до використання в рецепті спагетті болоньєзе.
Томатна паста додасть вашій страві насичений і ароматний смак. Її можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів або заморозити для більш тривалого зберігання.
Помідори у власному соку
Для приготування помідорів у власному соку вам знадобляться:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Стиглі помідори | 1 кг |
| Солі | 1 чайна ложка |
| Цукор | 1 чайна ложка |
| Оцет | 2 столові ложки |
| Спеції (за бажанням) | За смаком |
- Насамперед необхідно помити помідори і видалити їх хвостики. Потім нанесіть неглибокий надріз навколо кожного помідора.
- Наступним кроком помістіть помідори в сито і поставте його над глибоким посудом. Залиште помідори на кілька годин або всю ніч, щоб вони виділили свій сік.
- Після того як помідори виділили сік, викладіть їх в каструлю і додайте сіль, цукор, оцет і спеції.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть вміст до кипіння.
- Після кипіння зменшіть вогонь до мінімуму і варіть помідори на повільному вогні приблизно 2-3 години, поки вони не стануть м'якими і сік не загусне.
- Періодично помішуйте помідори, щоб вони не пригоріли.
- Коли помідори готові, вилийте їх у стерилізовані скляні банки і закрийте кришками.
- Помідори у власному соку готові до вживання! Зберігайте їх у прохолодному і темному місці.
Готові помідори у власному соку можна використовувати для приготування соусів, болоньєзе, рагу або просто додавати до різних страв для додання їм особливого смаку і аромату.
Маслинове масло
При виборі оливкової олії для приготування спагетті болоньєзе рекомендується звернути увагу на його якість. Переважно вибирати холоднопрессованное масло екстра-класу. Таке масло має насичений смак і аромат, а також містить більше корисних речовин.
Перед використанням масло необхідно розігріти в мультиварці. Для цього встановіть режим "обсмажування" на 5-7 хвилин. Потім додайте в мультиварку нарізану цибулю і моркву і обсмажте до м'якості. Після цього додайте фарш і обсмажуйте, поки він не придбає золотистий відтінок.
Після того, як фарш обсмажиться, додайте томатну пасту і обсмажте ще кілька хвилин, щоб вона розкрила свій смак. Потім додайте томати, оливкову олію, сіль, перець і пряні трави за смаком. Перемішайте всі інгредієнти і закрийте мультиварку.
Встановіть режим "Гасіння" на 30 хвилин і дайте болоньєзе проваритися, щоб всі інгредієнти з'єдналися воєдино.
Після того, як болоньєзе готове, додайте варені спагетті, перемішайте і дайте постояти кілька хвилин, щоб маса стала однорідною і набрала смаку.
Ароматне оливкова олія надає страві завершальний штрих. Посипте спагетті болоньєзе оливковою олією перед подачею і наріжте свіжу зелень для прикраси.
Спеції та трави
Основними спеціями, які додаються до соусу болоньєзе, є базилік, орегано та чебрець. Базилік надає страві свіжий і ароматний смак, орегано - пікантність, а чебрець - легку гірчинку.
Крім того, в рецепті спагетті болоньєзе можна використовувати такі спеції, як перець, паприка і гвоздика. Вони додадуть пікантності і глибини смаку страви. Перець додасть гостроту, паприка - легку гірчинку, а гвоздика - невелику пряність.
Якщо ви любите більш гострі страви, можна додати трохи кайенського перцю або чилі. Вони додадуть соусу нотки гостроти і пікантності.
Окрім спецій, у рецепті спагетті болоньєзе також використовуються свіжі трави, такі як петрушка та базилік. Вони надають страві свіжий аромат і смак. Петрушка додається в соус в кінці готування, а базилік - використовується для прикраси страви.
Використовуйте спеції та трави на свій смак, щоб створити ідеальний варіант спагетті болоньєзе в повільній плиті. Не бійтеся експериментувати і адаптувати рецепт під свої уподобання!
Спаґеті
Спагетті можна приготувати в різних поєднаннях з соусами, овочами, сиром і м'ясом. Одне з найпопулярніших поєднань - спагетті з болоньєзе. Це класичне італійське блюдо, що складається з спагетті, приготованих зі спеціальним м'ясним соусом.
Зазвичай для приготування спагетті болоньєзе використовують яловичину або свинину, томатний соус, цибулю, моркву, селеру, часник і спеції. М'ясний соус гасять протягом декількох годин, щоб він придбав насичений смак і аромат.
Щоб приготувати спагетті болоньєзе в мультиварці, досить залити всі інгредієнти, нарізані і замочені в томатному соусі, і запустити програму "Гасіння" на 2-3 години. Після цього додайте приготовані спагетті і залиште на низькому вогні поки вони не стануть м'якими і ароматними.
Спагетті-це ідеальний вибір для швидкого і смачного обіду або вечері. Комбінація тонких паст і соковитого м'ясного соусу створює неповторний смак, який неможливо відмовитися від. Спробуйте приготувати спагетті болоньєзе в мультиварці-це просто і смачно!