Курячий фарш-це універсальний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв. Він ідеально підходить для начинок, котлет, м'ясних кульок і, звичайно ж, макаронів. Якщо ви хочете приготувати смачний і соковитий курячий фарш на сковороді, то цей рецепт для вас.
Для приготування курячого фаршу вам знадобляться наступні інгредієнти: куряча грудка без шкіри і кісток, цибуля, часник, зелень, сіль, перець, масло для смаження. Курячу грудку потрібно очистити від шкіри і кісток і нарізати на невеликі шматочки. Цибулю і часник ретельно подрібнити. Зелень можна взяти будь - яку на свій смак-петрушку, кріп або базилік.
Спочатку на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору. Потім додайте курячу грудку і обсмажуйте її на середньому вогні до готовності. Додайте зелень, сіль, перець за смаком і тушкуйте ще кілька хвилин.
Рецепт смачного курячого фаршу на сковороді
- 500 г курячого філе
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
- Куряче філе промийте, обсушіть і подрібніть в м'ясорубці або блендері до стану фаршу.
- Цибулину і часник очистіть і дрібно наріжте.
- У сковороді нагрійте рослинне масло і обсмажте цибулину і часник до золотистого кольору.
- Додайте курячий фарш в сковороду і обсмажуйте його на середньому вогні, постійно перевертаючи, поки фарш не стане рум'яним.
- Посоліть і поперчіть фарш за смаком.
- Продовжуйте готувати фарш на сковороді до повного приготування, приблизно 10-15 хвилин.
Готовий курячий фарш можна використовувати в якості начинки для пельменів, голубців, чебуреків, лазаньї та інших страв. Він також відмінно підійде в якості начинки для бургерів або добавки в супи і соуси.
Як приготувати соковитий курячий фарш
Для початку вам буде потрібно дрібно нарізаний курячий філе, морква, цибуля і часник. Ви також можете додати свої улюблені спеції та приправи для більшого смаку.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Додайте нарізану цибулю і часник на сковороду і обсмажте їх до золотистого кольору.
- Додайте дрібно нарізану моркву на сковороду і варіть разом з цибулею і часником близько 5-7 хвилин, поки морква не стане м'якою.
- Додайте куряче філе на сковороду і обсмажте його до готовності. Воно повинно повністю прожаритися і стати рум'яним.
- Приправте фарш за смаком, додайте спеції, сіль і перець.
- Постійно помішуйте фарш на сковороді, щоб він рівномірно присмажився.
- Коли фарш готовий, видаліть його з вогню і залиште трохи охолонути перед використанням у рецепті.
Тепер у вас є готовий соковитий курячий фарш, який можна використовувати для різних страв. Насолоджуйтесь його смаком!
Необхідні інгредієнти для рецепта курячого фаршу
- 400 г курячого філе
- 1 середній лук
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
- Спеції (за бажанням)
Для приготування смачного і соковитого курячого фаршу вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Візьміть 400 г курячого філе і ретельно промийте його під холодною водою.
- Наріжте філе на невеликі шматочки і помістіть в блендер або м'ясорубку.
- Додайте в блендер або м'ясорубку 1 середню цибулю, попередньо очищену від шкірки і нарізану на четвертинки.
- Також додайте 3 зубчики часнику, попередньо очищеного і нарубаного.
- Увімкніть блендер або м'ясорубку і перемеліть інгредієнти до отримання однорідної маси.
- У сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії.
- Перекладіть отриману масу з блендера або м'ясорубки в сковороду і обсмажте на середньому вогні до готовності.
- За смаком додайте сіль, перець і спеції.
- Ретельно перемішайте. Ваш курячий фарш готовий до використання в рецептах.
Тепер ви можете використовувати свіжий, ароматний і соковитий курячий фарш для приготування різних страв, наприклад, для макаронів.
Приготування курячого фаршу на сковороді
Інгредієнт:
- 500 г курячого філе;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- сіль, перець-за смаком.
Приготування:
1. Куряче філе промийте, обсушити серветкою і наріжте невеликими шматочками.
2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, а часник подрібніть або пропустіть через прес.
3. У сковороді розігрійте рослинне масло.
4. Викладайте в сковороду шматочки курячого філе і обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки.
5. Додайте в сковороду нарізану цибулю і подрібнений часник.
6. Продовжуйте готувати на середньому вогні, помішуючи, поки цибуля не стане м'якою і прозорою.
7. Тепер приправте фарш сіллю і перцем на свій смак.
8. Перемішайте і продовжуйте готувати ще кілька хвилин, щоб всі інгредієнти добре змішалися і просочилися ароматом.
Тепер ваш смачний і соковитий курячий фарш на сковороді готовий до використання! Ви можете додати його до рецепту макаронів або використовувати для приготування інших страв. Завжди вийде смачно і ситно!
Як приготувати макарони до курячого фаршу
До макаронів з курячого фаршу можна подавати Найрізноманітніші види макаронів: спагетті, фарфалле, пенне, фузіллі і багато інших. Все залежить від ваших уподобань і фантазії.
Для початку необхідно приготувати макарони до стану "альденте", дотримуючись інструкції на упаковці. Потім відкиньте макарони на друшляк і промийте їх холодною водою, щоб вони перестали готуватися від власної спеки.
Поки макарони готуються, ви можете почати готувати курячий фарш. Для цього розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла. Виберіть курячу грудку або філе, наріжте його дрібними шматочками і обсмажте до золотистого кольору.
Потім додайте дрібно нарізану цибулю і часник в сковороду з курячим фаршем і обсмажте до м'якості. Ви також можете додати свої улюблені трави і спеції для додання фаршу аромату і смаку.
Після того, як фарш і макарони приготовані, можна з'єднати їх разом. Для цього складіть макарони у велику миску і додайте фарш. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти були рівномірно розподілені.
Якщо хочете досягти особливої соковитості і смаку, можна додати соус до курячого фаршу. Наприклад, це може бути песто, томатний соус або Альфредо соус. Просто додайте трохи соусу до макаронів з фаршем перед тим, як все перемішати.
Тепер курячий фарш з макаронами готові! Можна подавати цю смачну і ситну пасту на стіл. Приємного апетиту!