Оладки з кабачків з сиром - це прекрасне блюдо, яке не тільки смачно, але і корисно для організму. Кабачки-це низькокалорійний овоч, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. А сир-джерело білка і кальцію, необхідних для здоров'я і краси. Разом ці інгредієнти створюють ніжні і соковиті оладки, які підійдуть як для сніданку, так і для обіду або вечері.
Для приготування оладок з кабачків з сиром вам знадобляться наступні інгредієнти: 2 середніх кабачка, 200 грам сиру, 2 яйця, 4 столові ложки борошна, сіль і перець за смаком. При бажанні можна додати зелень, часник або пряні трави для більшого аромату і смаку. Також знадобиться рослинне масло для смаження оладок.
Для приготування оладок з кабачків з сиром спочатку необхідно підготувати кабачки. Їх потрібно вимити, почистити і натерти на крупній тертці. Потім потрібно віджати зайву рідину з кабачків, використовуючи марлю або сито. В окремій чаші змішайте сир з яйцями, додайте сіль, перець та інші приправи за смаком. Потім додайте кабачки і борошно, добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
Кабачкові оладки з сиром: рецепт домашньої кухні
Для приготування кабачкових оладок з сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 середній кабачок
- 200 грам сиру
- 2 яйця
- 2 столові ложки борошна
- сіль і перець - за смаком
- рослинна олія - для смаження
Спочатку кабачок потрібно вимити і натерти на дрібній тертці. Потім додайте туди сир, яйця, борошно, сіль і перець. Всі інгредієнти добре перемішайте до отримання однорідної маси.
Наступним кроком нагрійте сковороду з рослинним маслом. За допомогою великої ложки викладіть порції тіста на сковороду і розрівняйте їх. Смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Кабачкові оладки з сиром можна подавати з соусом на основі йогурту або сметани. Приємного апетиту!
Інгредієнти для оладок з кабачків:
- 1-2 середніх кабачка
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 4 столові ложки борошна
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія для смаження
Приготування оладок з кабачків:
Крок 1: Підготуйте необхідні інгредієнти: кабачки, сир, яйця, борошно, сіль, спеції за смаком.
Крок 2: Натріть кабачки на крупній тертці і видавіть з них зайву рідину.
Крок 3: У великій мисці змішайте натерті кабачки, сир, яйця, борошно, сіль і спеції. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Крок 4: Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні.
Крок 5: Ложкою викладайте порцію тесту на сковороду і розподіліть його у формі круглих оладок.
Крок 6: Обсмажуйте оладки з обох сторін до золотистого кольору і готовності всередині. При необхідності регулюйте температуру, щоб оладки не підгоріли.
Крок 7: Готові оладки прикрасьте свіжою зеленню або подавайте з соусом на ваш вибір.
Крок 8: Приємного апетиту!
Класичний рецепт оладок з кабачків:
Для приготування оладок з кабачків вам буде потрібно:
- 500 грам кабачків
- 200 грам сиру
- 3 столові ложки борошна
- сіль і перець за смаком
Для початку візьміть кабачок і помийте його під проточною водою. Потім натріть кабачок на крупній тертці і додайте сіль. Залиште на кілька хвилин, щоб кабачки віддали зайву рідину.
В окремій мисці змішайте сир, яйця, борошно і перець. Потім додайте натерті кабачки і добре перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Ложкою викладайте порції тесту на сковороду і розрівнюйте їх. Обсмажуйте оладки з обох сторін до золотистого кольору.
Готові оладки з кабачків викладайте на блюдо, щоб вони охололи трохи. Подавайте сметаною, зеленню або будь-якими іншими соусами на ваш смак.
Тепер ви знаєте, як приготувати класичні оладки з кабачків з сиром. Приємного апетиту!
Рецепт оладок з кабачків з додаванням сиру:
Для приготування оладок з кабачків з сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Кабачок | 2 штуки |
| Сир | 200 грам |
| Яйце | 2 штуки |
| Борошно | 4 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Кабачки вимити, очистити від шкірки і натерти на тертці.
- Додати в кабачки сир, яйця, борошно і сіль. Все добре перемішати.
- Сковороду розігріти, додати рослинне масло.
- Ложкою викладати тісто на розпечену сковороду і формувати оладки.
- Смажити оладки з двох сторін до золотистої скоринки.
- Готові оладки з кабачків з сиром подавати гарячими.
Секрети і корисні поради з приготування оладок з кабачків:
Для приготування смачних і ароматних оладок з кабачків з сиром існує кілька корисних порад і секретів, які допоможуть вам досягти ідеального результату.
1. Вибір кабачків-для оладок найкраще підійдуть молоді і свіжі кабачки з гладкою шкіркою. Обов'язково видаліть їх насіння, щоб не зіпсувати текстуру страви.
2. Ретельне вичавлювання вологи-це дуже важливий крок. Після того, як ви натерли кабачки, обов'язково їх вичавіть, щоб позбутися від зайвої рідини. Це допоможе оладок стати більш пишними і не розвалитися під час смаження.
3. Компоненти для тіста-крім сиру і кабачків, в тісто можна додати яйця, борошно, сіль і спеції за смаком. Додавання рослинного масла зробить оладки більш соковитими і красивими.
4. Правильна жарка-Головне правило при смаженні оладок з кабачків-масло повинно бути досить гарячим. Розпечену сковороду змастіть маслом і акуратно викладайте тісто ложкою. Смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
5. Подача-оладки з кабачків з сиром найкраще подавати гарячими. Вони прекрасно поєднуються із зеленню і сметаною. Можна також додати до них свіжі овочі або салат зі свіжих овочів.
Дотримуючись цих порад і секретів, ви зможете приготувати смачні і ніжні оладки з кабачків з сиром, які стануть улюбленою стравою не тільки для вас, але і для вашої родини і гостей.
Подача і соуси для оладок з кабачків:
Оладки з кабачків можна подавати як гарячими, так і охолодженими. Посипте їх свіжими травами, такими як кріп або петрушка, щоб надати їм свіжості та аромату. Також можна додати трохи кисло-солодкого соусу з ягід, який прекрасно поєднується з кабачками і сиром.
Якщо ви віддаєте перевагу більш просту подачу, то оладки можна полити ніжним йогуртовим соусом. Просто змішайте йогурт з невеликою кількістю лимонного соку, солі та перцю за смаком. Такий соус відмінно підійде до оладок і додасть їм свіжості і пікантності.
Також можна подати оладки з кабачків з томатним соусом або сметаною. Але найголовніше-експериментувати і насолоджуватися різноманітністю поєднань! Приємного апетиту!
Оладки з кабачків з сиром: варіації рецепта:
Варіант 1: Для приготування оладок з кабачками і сиром, візьміть два середніх кабачка і натріть їх на крупній тертці. Змішайте тертий кабачок з 200 грамами сиру і додайте два яйця. Посоліть за смаком і додайте трохи борошна, щоб суміш вийшла не дуже рідкою. Розігрійте сковороду з маслом і викладіть порції суміші. Смажте оладки до золотистого кольору з обох сторін.
Варіант 2: якщо ви хочете приготувати більш ситні оладки, можна додати до кабачків і сиру трохи борошна і невелика кількість цукру. Такі оладки вийдуть більш пишними і солодкими. Можна подавати їх з кленовим або варенням.
Варіант 3: Щоб приготувати оладки з кабачків і сиру з горіхами, додайте в суміш з кабачків, сиру і яєць подрібнені горіхи за смаком. Оладки вийдуть більш ароматними і хрусткими.
Варіант 4: Якщо ви віддаєте перевагу більш свіжі і легкі оладки, можете додати в суміш з кабачків і сиру трохи свіжої зелені - петрушку, кріп або базилік. Оладки вийдуть ніжними з зеленими нотками.
Отже, оладки з кабачків з сиром можна варіювати на свій смак і додавати різні інгредієнти. Такі оладки будуть відмінним вибором для легкого і смачного сніданку або полудня. Приємного апетиту!