Закусочний торт з кабачків - це смачне і легке блюдо, яке стане відмінною закускою на будь-який святковий стіл. Кабачки додадуть свіжості і соковитості, а різноманітні інгредієнти додадуть йому вишуканий смак. У цій статті ми поділимося з вами найкращими рецептами та порадами щодо приготування закусочного торта з кабачків.
Одним з найпопулярніших рецептів закусочного торта з кабачків є торт з картоплею і сиром. Для його приготування вам знадобляться свіжі кабачки, картопля, сир, яйця і спеції. Кабачки і картопля необхідно нарізати тонкими кружечками, а сир натерти на крупній тертці. Потім викладайте шари кабачків, картоплі і сиру, посипаючи кожен шар спеціями. Поставте торт в духовку і готуйте до золотистої скоринки.
Інший цікавий рецепт закусочного торта з кабачків складається з кабачкових коржів з начинкою з сиру і зелені. Для коржів вам знадобляться кабачки, яйця, борошно і спеції. Кабачки необхідно натерти на тертці, додати сіль, перець і вичавити з них зайву рідину. Потім змішайте кабачки з яйцями і борошном, щоб отримати тісто. Випікайте коржі в розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Для начинки змішайте сир з подрібненою зеленню, сіллю і перцем. Складіть торт, перемежовуючи коржі і начинку, і залиште його на деякий час в холодильнику для настою.
Незалежно від обраного рецепта, закусочний торт з кабачків можна подавати як гарячим, так і холодним. Він ідеально підійде для будь-якого торжества, будь то день народження, новорічний стіл або звичайний сімейний вечерю. Такий торт не тільки смачний і апетитний, але і корисний, адже кабачки багаті вітамінами і мікроелементами. Спробуйте приготувати закусочний торт з кабачків сьогодні і порадуйте своїх близьких унікальною стравою!
Легкий і смачний рецепт закусочного торта з кабачків
Інгредієнт:
| Кабачки (середнього розміру) |
| Яйця (3 штуки) |
| Сир (200 г) |
| Зелень (петрушка, кріп, базилік - за смаком) |
| Борошно (3 столові ложки) |
| Сода (1/2 чайної ложки) |
| Сіль (за смаком) |
| Харчова добавка (за бажанням для зеленого кольору) |
Приготування:
1. Кабачки дрібно натерти на тертці. Віджати зайвий сік.
2. В окремій мисці збити яйця.
3. Додати збиті яйця до натертим кабачків.
4. Додати борошно, соду, сіль і перемішати всі інгредієнти.
5. Терти сир на дрібній тертці і додати до суміші з кабачками.
6. Додати подрібнену зелень і добре перемішати.
7. При бажанні, додати харчову добавку для отримання зеленого кольору.
8. Викласти суміш у форму для запікання і розрівняти поверхню.
9. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин.
10. Готовий торт охолодити і нарізати на порційні шматочки.
Цей закусочний торт з кабачків стане відмінним доповненням до чашечки чаю або прикрасить ваш святковий стіл. Спробуйте цей простий і смачний рецепт!
Як приготувати закусочний торт з кабачків зі сметаною і зеленню
Для приготування такого торта вам знадобляться наступні продукти:
- 4 середніх кабачка;
- 2 яйця;
- 100 грам тертого сиру;
- 200 грам сметани;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль і перець за смаком;
- Свіжа зелень (кріп, петрушка).
Кроки для приготування закусочного торта з кабачків зі сметаною і зеленню:
- Наріжте кабачки дрібними кубиками, цибулю - півкільцями, а часник дрібно.
- Обсмажте цибулю і часник на олії до золотистого кольору.
- Додайте до кабачків обсмажену цибулю з часником.
- Збийте яйця і сметану в окремій ємності, додайте сіль і перець за смаком.
- Покладіть кабачки з цибулею і часником у форму. Посипте тертим сиром.
- Залийте яєчно-сметанною сумішшю.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35-40 хвилин.
- Приємного апетиту! Подавайте закусочний торт сметаною і свіжою зеленню.
Бажаємо вам приємного проведення часу в кухні і відмінного апетиту! Насолоджуйтеся смаком і ароматом цього освіжаючого і легкого закусочного торта з кабачків зі сметаною і зеленню!
Поради щодо вибору та використання кабачків для закусочного торта
1. Вибір кабачків: При виборі кабачків для закусочного торта слід віддавати перевагу молоді кабачки, які володіють більш ніжною і соковитою структурою. Уникайте вибору кабачків з грубою шкіркою і великими насінням.
2. Підготовка кабачків: Перед використанням кабачки рекомендується промити і очистити від шкірки. Якщо кабачки соковиті, можна віджати з них зайву рідину, щоб торт вийшов більш щільним.
3. Приготування кабачкової маси: Рекомендується натерти кабачки на крупній тертці і додати сіль. Після цього слід дати масі постояти деякий час, щоб позбутися від зайвої вологи. Потім кабачки необхідно віджати і додати інші інгредієнти за рецептом.
4. Правильна форма випічки: Для закусочного торта з кабачків рекомендується використовувати круглу форму з діаметром близько 20 см.підготуйте форму, змастіть її маслом і посипте борошном перед розливанням тіста.
5. Пекарська температура і час: Для приготування закусочного торта з кабачків рекомендується використовувати температуру духовки близько 180 °C і час випічки від 40 до 50 хвилин. Перевірте готовність торта за допомогою зубочистки або ножа - вони повинні виходити чистими з середини торта.
6. Подача закусочного торта: Закусочний торт з кабачків краще подавати охолодженим. Зверху можна прикрасити торт зеленню або додати сметану або сирний соус при подачі.