Тепер, коли ви знаєте, як вибрати і розморозити креветки, ви готові почати приготування вашої смачною страви!
Підготовка інгредієнтів
Для приготування креветок вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти: | Кількість: |
|---|---|
| Креветки заморожені очищені | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Лимон | 1 шт |
| Сіль | за смаком |
Перед початком приготування необхідно розморозити креветки, поклавши їх у холодну воду на кілька хвилин.
Після розморожування креветок, вимийте їх у проточній воді.
Для видалення кишечника, зробіть надріз по спинці кожної креветки та видаліть чорну нитку.Наступним етапом приготування креветок буде їх варка в підсоленій воді.Для цього в великій каструлі доведіть воду до кипіння та додайте сіль за смаком.Опустіть креветки в киплячу воду та варіть їх 3-5 хвилин до готовності.По закінченню варіння, креветки потрібно негайно охолодити, поклавши їх у миску з холодною водою або на лід.Тепер ви можете використовувати свіжеварені та охолоджені креветки для приготування різних страв.Приготування креветокПеред початком приготування креветок необхідно розморозити їх у холодній воді або в холодильнику. Потім потрібно очистити креветки від панцира та кишечної вени. Для цього стисніть панцир та обережно видаліть його, після чого надріжте спинку креветки та витягніть чорну прозору вену.Далі приступаємо до приготування відварених креветок. Беремо каструлю, наповнюємо її водою на 2/3 і ставимо на вогонь. Після закипання води, додаємо сіль і перець за смаком. Потім обережно опускаємо креветки в киплячу воду і варимо їх 3-5 хвилин, до повної готовності. Готовність можна перевірити, якщо креветки стали червоно-оранжевого кольору і добре відокремлюються від панциря.Після цього креветки потрібно знежирити: злити з них воду і охолодити під холодною проточною водою. Можна також додати лід у воду, щоб зберегти пікантний аромат і ніжність креветок.Варені креветки готові до вживання. Їх можна подавати окремо, а також використовувати в складі салатів, закусок, супів або гарячих страв. Смачного!Очищення креветок після варкиПісля варки креветки потрібно очистити від панцира і пищеводу, щоб можна було насолоджуватися їх ніжним м'ясом. Ось інструкція, як очистити креветки після їх варки:Дайте креветкамостигати після варіння. Вилити воду, в якій вони варилися.Схопіть креветку за хвіст і зривайте панцир зверху вниз, при цьому обережно відокремлюючи м'ясо від панцира. Рекомендується почати очищення з поздовжнього шва спини креветки.Після видалення панцира видаліть залишки пищевода, який знаходиться по всій довжині креветки на спинці. Найкраще це робити з допомогою ножиць.Якщо ви хочете залишити хвостик креветок, схопіть м'ясо і очистіть його від пищевода до самого кінця, не доходячи до хвоста. Якщо не плануєте залишати хвостик, очистіть креветку повністю.Тепер ваші креветки готові до вживання в будь-якій страві або можуть бути використані як інгредієнт для інших рецептів. Насолоджуйтесь свіжим і ніжним м'ясом креветок у своїх кулінарних експериментах!Подача та сервіровкаОчищені варені креветки можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Для гарячоїдля подачі краще використовувати глибоку тарілку, яку можна попередньо прогріти. Також можна прикрасити тарілку свіжою зеленню та скибочками лимона. Помістіть креветки на тарілку і подавайте негайно.Якщо ви хочете подати креветки холодними, то найкраще використовувати страву для закусок, яку прикрасять свіжими овочами. Виложіть креветки на піднос і прикрасьте його шматочками свіжого огірка, помідорів та листям салату. Креветки можна також подавати з різноманітними соусами, такими як тарта́р, кетчуп чи майонез.Незалежно від способу подачі, важливо приділити увагу деталям і створити красиву композицію. Зробіть акцент на свіжості продуктів, різноманітті кольорів і текстур. Розставте креветки красивими і рівними рядами, не забуваючи про м'які листя салату або лимонні дольки. Не залишайте своїх гостей байдужими - здивуйте їх увагою до деталей і незабутнім смаком ваших креветок!креветкамиНижче представлені кілька цікавих рецептів з використанням креветок:СтраваСкладСпосіб приготуванняКреветочний салат з авокадоКреветки, авокадо, огірок, помідори, зелень, лимонний сік, оливкова олія, сіль, перець1. Відварені та охолоджені креветки очистити від панцира і хвостиків.2. Авокадо, огірок і помідори нарізати кубиками.3. Змішати овочі та креветки, додати нарізану зелень.4. Заправити салат соком лимона, оливковою олією, сіллю та перцем.Креветки в сливковому соусіКреветки, вершки, цибуля, часник, петрушка, лимонний сік, сіль, перець1. Обсмажити нарізану цибулю та подрібнений часник на сковороді.2. Додати до сковороди креветки та обсмажити 2-3 хвилини з кожного боку.3. Полити креветки вершками та довести до кипіння.
4. Додати петрушку, лимонний сік, сіль і перець за смаком.
5. Тушкувати страву ще 5 хвилин.
2. Обсмажити нарізаний часник на сковороді з вершковим маслом.
3. Додати креветки і обсмажувати 3-4 хвилини.
4. Полити креветки лимонним соком, додати нарізану зелень.
5. Посолити і поперчити за смаком.
6. Подавати креветки з соусом на спагетті.
Приготування цих страв з креветками займе трохи часу, а результат порадує вас і ваших гостей. Спробуйте різні рецепти та насолоджуйтеся смаком креветок!