Часник - незамінний специфічний інгредієнт, що додає неповторний аромат і смак в різні страви. Однак, в холодну пору року свіжі стрілки часнику стають недоступними. Але не впадайте у відчай! У цій статті ми розповімо вам, як зробити стрілки часнику на зиму за допомогою м'ясорубки всього в 5 простих кроків. Заощаджуйте час, Зберігайте аромат часнику і завжди майте його під рукою навіть довгі зимові місяці.
Перед тим як приступити до процесу, переконайтеся, що у вас є свіжий часник. Вибирайте великі і щільні головки, так як вони містять більше соковитих творців, які послужать відмінним матеріалом для виготовлення стрілок. Також, переважно використовувати чистий і не просохлий часник, щоб зберегти його аромат і корисні властивості. Приготуйте м'ясорубку і кілька скляних банок з кришечками для зберігання вашого дорогоцінного припасу.
Крок 1. Очистіть часник від зовнішніх оболонок і відокремте його головки від стрілок. Дбайливо відламайте стрілки, уникаючи пошкоджень бульб. Врахуйте, що тендітні стрілки можуть легко поламатися, тому дійте акуратно і обережно. Відсортуйте головки в залежності від їх розміру і якості.
Як зберегти часник на зиму в формі стрілок через м'ясорубку: 5 простих кроків
Крок 1: Підготовка часнику
Візьміть кілька великих головок часнику і очистіть їх від зовнішньої лушпиння. Відокремте кожен зубок від головки і перевірте їх на цілісність.
Крок 2: попередня обробка
Перед використанням м'ясорубки, необхідно промити її гарячою водою і знежирити. Потім розберіть м'ясорубку на окремі частини і вимийте їх за допомогою гарячої води і миючого засобу. Ретельно промийте і обсушити всі деталі м'ясорубки перед використанням.
Крок 3: Використання м'ясорубки
Встановіть на м'ясорубку насадку з найбільш дрібної дірочкою. Пропустіть очищені зубки часнику через м'ясорубку, використовуючи ручку для прокручування. Обережно тримайте часник під час обробки, щоб запобігти травмам.
Крок 4: формування стрілок
Отриману масу з м'ясорубки розкладіть на плівку або папір для випічки. Рівномірно розподіліть масу і складіть плівку уздовж граней, щоб сформувати тонкі стрілки часнику. Закрутіть кінці плівки, щоб часник не випав.
Крок 5: Заморожування
Помістіть стрілки часнику в морозильну камеру і заморозьте їх до повного застигання. Потім перекладіть заморожені стрілки в поліетиленові пакети або контейнери для подальшого зберігання.
Тепер у вас є готові стрілки часнику, які ви можете використовувати в кулінарії протягом всієї зими. Вони відмінно додадуть аромат і смак вашим стравам!
Підготовка часнику
Для приготування стрілок часнику на зиму через м'ясорубку необхідно правильно підготувати часник. Ось кілька кроків, які допоможуть вам це зробити:
Крок 1: Вибір часнику
Виберіть великі і зрілі головки часнику, щоб отримати досить довгі і соковиті стрілки. Відберіть головки без пошкоджень і цвілі.
Крок 2: Очищення часнику
Відокремте головки часнику від зубчиків. Потім за допомогою ножа видаліть верхівки зубчиків і підбадьорити кожен зубчик від шкірки. Очищені зубчики розділіть на окремі кульки.
Крок 3: Полірування
Покладіть очищені зубчики в миску з холодною водою на 10-15 хвилин. Потім акуратно вийміть їх і обсушити на паперовому рушнику. Таким чином, часник буде легше пропустити через м'ясорубку.
Крок 4: нарізка стрілок
Підготуйте м'ясорубку і встановіть на ній насадку для нарізки тонких смужок. Наведіть зубчики через м'ясорубку, щоб отримати стрілки часнику потрібної довжини. Ви можете використовувати дерев'яну лопатку, щоб утримувати часник і забезпечити рівномірне нарізання.
Крок 5: Укладання та зберігання
Розкладайте нарізані стрілки часнику рівномірно в скляні банки або контейнери, залишаючи невеликий зазор зверху. Закрийте кришками і зберігайте їх у холодильнику або коморі до використання.
Дотримуйтесь цих простих кроків, і ви зможете легко і швидко приготувати стрілки часнику на зиму через м'ясорубку.
Приготування рецептурної суміші
Крок 1. Підготовка інгредієнтів. Вам будуть потрібні свіжі продукти, які будуть входити в рецептурну суміш. Овочі та спеції потрібно ретельно промити і осушити.
Крок 2. Розрізання та переробка інгредієнтів. Овочі (наприклад, цибуля, морква, перець) і спеції (часник, петрушка, базилік) потрібно нарізати дрібними шматочками. Для цього ви можете скористатися м'ясорубкою або іншими відповідними кухонними інструментами.
Крок 3. Змішування інгредієнтів. У великій мисці або контейнері змішайте нарізані овочі та спеції. Зверніть увагу на пропорції інгредієнтів, щоб отримати оптимальне поєднання смаку та аромату.
Крок 4. Упаковка суміші. Після того як інгредієнти змішані, укладіть суміш в чисті і сухі контейнери або банки. Переконайтеся, що контейнери щільно закриті, щоб зберегти суміш свіжою.
Крок 5. Зберігання суміші. Рецептурну суміш можна зберігати в холодильнику або в сухому прохолодному місці. Зберігання в правильних умовах дозволить продовжити термін придатності суміші до 6 місяців.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати рецептурну суміш, ви можете радувати себе і близьких смачними і ароматними стравами протягом усього року!
Сушка часникових стрілок
Для сушки часникових стрілок вам знадобляться:
| Часникові стрілки | Мішок з натуральної тканини |
| Нитка або мотузка | Тепле і сухе місце для сушіння |
Кроки для сушіння часникових стрілок:
Крок 1: Відріжте стрілки часнику від головки на бажану довжину.
Крок 2: Зв'яжіть стрілки в невеликі пучки за допомогою нитки або мотузки.
Крок 3: Розвісьте пучки з часниковими стрілками в мішку з натуральної тканини.
Крок 4: Підвісьте мішок з часниковими стрілками в тепле і сухе місце для сушіння.
Крок 5: Залиште мішок з часниковими стрілками висіти до повного висихання, зазвичай це займає близько 2-3 тижнів.
Після того як часникові стрілки повністю висохнуть, ви можете зберігати їх в герметичному контейнері або скляній банці в прохолодному і сухому місці. Таким чином, ви завжди будете мати під рукою сушені часникові стрілки для приготування смачних страв і приправ.
Зберігання готових стрілок часнику
Після приготування стрілок часнику через м'ясорубку на зиму, необхідно правильно зберігати їх, щоб зберегти їх свіжість і аромат протягом довгого часу.
Ось кілька порад щодо зберігання готових стрілок часнику:
- Перекладіть стрілки часнику в скляну банку або пластикову ємність з щільно закривається кришкою.
- Зберігайте стрілки часнику в прохолодному і темному місці, такому як холодильник або льох.
- Уникайте прямого впливу сонячного світла або високих температур, щоб не втратити аромат і свіжість часнику.
- При необхідності, можна помістити стрілки часнику в морозильну камеру, щоб продовжити їх термін придатності.
- Перед використанням вийміть потрібну кількість стрілок часнику зі сховища і приготуйте блюдо відповідно до рецепту.
Дотримуючись цих простих кроків, ви зможете насолоджуватися свіжим і ароматним часником навіть взимку, коли його свіжі Стрілки не доступні.