Шарлотка-це простий і швидкий десерт, який користується популярністю в багатьох країнах. Найпопулярнішим видом шарлотки є шарлотка на кефірі. Її рецепт не вимагає особливих навичок кулінарії і доступний навіть початківцям кухарям.
Приготування шарлотки на кефірі – це прекрасна можливість порадувати своїх близьких смачним домашнім десертом. Ніжне тісто з соковитими яблуками і ароматом ванілі – це ідеальне поєднання смаку і аромату.
Для приготування шарлотки на кефірі знадобляться прості і доступні інгредієнти: яйця, цукор, кефір, борошно, яблука, цукрова пудра і ванільний цукор. Приготування десерту займає всього кілька кроків, які навіть новачок зможе впоратися.
Шарлотка на кефірі: смачний рецепт
Інгредієнт:
- 3 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 стакан кефіру;
- 2 склянки борошна;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/2 чайної ложки розпушувача;
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту;
- трохи масла для змащування форми.
Інструкція:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Збийте яйця з цукром у великій мисці до однорідності.
- Додайте кефір, ванільний екстракт і перемішайте.
- В іншій мисці змішайте борошно, соду і розпушувач.
- Поступово додайте сухі інгредієнти в яєчно-кефірну суміш і обережно перемішайте.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто.
- Випікайте шарлотку в попередньо розігрітій духовці близько 30-40 хвилин, поки вона не стане золотистою зверху.
- Дайте пирогу трохи охолонути, а потім обережно вийміть з форми.
Інгредієнти для шарлотки на кефірі
- 3 яйця
- 1 склянка цукру
- 1 стакан кефіру
- 2 склянки борошна
- 1/2 склянки рослинного масла
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. соди
- 1/2 лимона (сік і цедра)
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- щіпка солі
Приготування шарлотки на кефірі: покрокова інструкція
Інгредієнт:
| № | Інгредієнт | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Кефір | 1 склянка |
| 2 | Цукор | 1 склянка |
| 3 | Борошно | 2 склянки |
| 4 | Яйце | 3 штуки |
| 5 | Розпушувач | 1 чайна ложка |
| 6 | Ванільний цукор | 1 пакетик |
| 7 | Вершкове масло (для змащування форми) | кілька грам |
Покрокова інструкція:
Крок 1: Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте прямокутну форму, змастіть її вершковим маслом.
Крок 2: У великій мисці змішайте кефір і цукор, ретельно розмішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
Крок 3: Додайте яйця в миску з кефіром і цукром. Збийте їх виделкою або міксером до отримання однорідної маси.
Крок 4: Поступово додайте борошно і розпушувач в миску з рідкими інгредієнтами. Безперервно перемішуйте, щоб уникнути грудочок.
Крок 5: Додайте ванільний цукор і ретельно перемішайте тісто ще раз.
Крок 6: Перелийте тісто в підготовлену форму і розрівняйте поверхню.
Крок 7: Поставте форму в розігріту духовку і випікайте шарлотку протягом 35-40 хвилин, поки вона не придбає золотистий колір і не підніметься.
Крок 8: Готову шарлотку залиште охолонути у формі, потім акуратно перекладіть на тарілку.
Тепер ваша шарлотка на кефірі готова до подачі. Приємного апетиту!