Маннік на кефірі - це ніжне, ароматне і смачне ласощі, яке з легкістю можна приготувати вдома. Головна особливість цього рецепта полягає в тому, що замість звичайного борошна використовується безмучне тісто, що робить його більш поживним і корисним для тих, хто стежить за своїм здоров'ям.
Щоб приготувати безмучний маннік на кефірі, вам знадобляться всього кілька інгредієнтів, які, швидше за все, у Вас вже є в кухонній шафі. Основу безмучного тесту складають кефір, яйця і манна крупа. Додавання різноманітних ароматизаторів і солодких приправ допомагає надати маннику особливий смак і аромат.
Приготування безмучного манника на кефірі - це нескладний процес, який навіть недосвідчена господиня зможе освоїти з легкістю. Важливо пам'ятати, що для досягнення ідеальної консистенції манника необхідно дотримуватися всі пропорції і послідовність дій. Скористайтеся моїм перевіреним рецептом і отримайте справжнє задоволення від приготування та вживання цього десерту!
Інгредієнти та необхідне обладнання
Для приготування безмучного манника на кефірі вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Кефір | 500 мл |
| Манна крупа | 1 склянка (200 г) |
| Цукор | за смаком |
| Яйце | 2 штуки |
| Розпушувач | 1 чайна ложка |
| Вершкове масло | для змазування форми |
Для приготування безмучного манника вам знадобляться наступні кухонні приналежності:
- Форма для запікання (бажано знімна дно)
- Миска для змішування інгредієнтів
- Віночок або міксер для збивання яєць і кефіру
- Ложка для розмішування
Переконайтеся в наявності всіх необхідних інгредієнтів і кухонного приладдя перед початком приготування безмучного манника на кефірі.
Приготування безмучного манника на кефірі
- 1 стакан кефіру
- 1 склянка цукру
- 1 склянка манної крупи
- 3 яйця
- 0,5 склянки рослинного масла
- 1 ч. л. розпушувача (соди)
- ванілін (за смаком)
- щіпка солі
- У великій мисці змішайте яйця, кефір і цукор. Збийте до отримання гладкої і однорідної маси.
- Додайте манну крупу, олію, розпушувач, ванілін і сіль. Добре перемішайте всі інгредієнти до повного з'єднання.
- Вилийте тісто в попередньо змащену форму для запікання.
- Випікайте безмучний маннік в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
- Перевірте готовність манника, вставивши в нього дерев'яну паличку або ніж. Якщо вони вийдуть сухими, значить, маннік готовий.
- Подавайте безмучний маннік на кефірі теплим або остиглим. При бажанні можна посипати його цукровою пудрою або полити гарячим шоколадом.
Приготування безмучного манника на кефірі – це просто і швидко. Цей рецепт стане відмінним варіантом для чаю або кави на сніданок або полуденок. Спробуйте приготувати його самі і насолодитеся ніжним і ароматним десертом без борошна!
Подача і підготовка до вживання
Після готування безмучного манника на кефірі, його слід залишити настоятися деякий час, щоб кукурудзяна мука вбралася і консистенція стала щільніше. Після цього можна подавати маннік в розігрітій формі, додаючи зверху порцію смачного вершкового масла.
Підготуйте невеликі тарілки для подачі, змастивши їх попередньо вершковим маслом або натріть їх часником для додання додаткового аромату. Покладіть на тарілку порцію безмучного манника і акуратно покладіть зверху шматочки свіжих фруктів або ягід. Ви можете використовувати ягоди полуниці, малини, чорниці, а також шматочки апельсина, груші або яблука. Додайте за бажанням порцію меду або сиропу з топінамбура для додання солодощі.
Подавайте безмучний маннік на кефірі відразу після приготування, щоб насолодитися всією його ніжністю і ароматом. Додатково можна прикрасити тарілку м'ятним листком або порошком какао для додавання естетичного враження. Подавайте маннік в гарячому вигляді разом з чашкою ароматного чаю або кави для завершення приємної вечері або обіду.