Немає нічого кращого, ніж свіжий, ніжний і повітряний крем з сирного сиру. Цей легкий і смачний десерт підійде для будь-якого випадку: будь то вечірка, день народження або просто корисне задоволення на вихідних. Крем можна використовувати для тортів, тістечок або просто намазати на печиво.
Щоб приготувати цей крем, вам знадобляться всього два інгредієнти: сирний сир і цукрова пудра. Першим кроком необхідно взяти сирний сир і викласти його в миску. Потім додайте цукрову пудру і акуратно перемішайте, поки не вийде однорідна маса. Щоб крем був ще більш ніжним, ви можете додати трохи рідини, наприклад, вершки або молоко. Важливо пам'ятати, що потрібно додавати рідину поступово, щоб не переборщити.
Коли ваш крем готовий, ви можете приступити до його використання. Використовуйте його для прикраси тортів і печива або просто намажте на бутерброди. Крем також чудово поєднується з фруктами, ягодами та шоколадом, тому сміливо експериментуйте з різними добавками. Будьте впевнені, що крем з сирного сиру і цукрової пудри стане справжнім хітом на вашому столі і подарує безліч захоплених відгуків від гостей і близьких!
Інгредієнти для приготування крему з сирного сиру і цукрової пудри
Для приготування крему вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Сирний сир – 200 г
- Цукрова пудра – 100 г
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.
- Вершки – 200 мл
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Інструкція:
1. У великій мисці змішайте сирний сир і цукрову пудру до отримання однорідної консистенції.
2. Додайте ванільний екстракт і лимонний сік, продовжуйте перемішувати.
3. В окремій мисці збийте вершки до утворення піків.
4. Поступово додайте збиті вершки в сирну суміш і акуратно перемішайте.
5. Перекладіть отриманий крем в холодильник на кілька годин для охолодження і застигання.
Тепер ваш крем з сирного сиру і цукрової пудри готовий до використання! Приємного апетиту!
Приготування крему з сирного сиру і цукрової пудри
Для приготування цього крему знадобляться наступні інгредієнти:
Склад:
- 500 г сирного сиру;
- 200 г цукрової пудри;
- 1 ч. л. ванільного екстракту;
- 100 г вершкового масла;
- щіпка солі.
Інструкція:
- У великій мисці змішайте сирний сир, цукрову пудру, ванільний екстракт і сіль.
- Додайте м'яке вершкове масло і збийте всі інгредієнти разом до отримання однорідної маси.
- Перекладіть крем в пластикову упаковку або контейнер і зберігайте в холодильнику до використання.
Порада: якщо крем занадто густий, додайте невелику кількість вершків або молока і добре перемішайте.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт крему з сирного сиру і цукрової пудри. Ви можете використовувати цей крем для прикраси і перетворення смачних десертів в справжні шедеври.
Крок 1: Пом'якшення сирного сиру
Для пом'якшення сирного сиру можна скористатися декількома способами. Один з найпростіших і найшвидших способів - залишити сир на кімнатній температурі на кілька годин. За цей час сир стане м'яким і буде легко перемішуватися з іншими інгредієнтами.
Якщо у вас немає можливості почекати кілька годин, то можна скористатися мікрохвильовкою. Покладіть сирний сир в мікрохвильовку на кілька секунд до тих пір, поки сир не стане м'яким. Однак будьте обережні, щоб не перегріти сир і не обпектися.
Крім того, можна також використовувати ванну з гарячою водою для пом'якшення сирного сиру. Покладіть упаковку сиру в поліетиленовий пакет і помістіть його у воду з температурою близько 40 градусів Цельсія. Через кілька хвилин сир стане м'яким і готовим для приготування крему.
Крок 2: просіювання цукрової пудри
Для приготування ідеально гладкого і без грудочок крему з сирного сиру, цукрову пудру потрібно просіяти. Ця дія допоможе видалити великі грудки і надати крему однорідну текстуру.
Щоб просіяти цукрову пудру, підготуйте дрібне сито або чайну ситечко. Покладіть сито або ситечко на велику чисту миску або тарілку.
Потім, поступово просійте цукрову пудру через сито або ситечко, акуратно струшуючи його. При цьому, зверніть увагу на грудки і великі залишки цукрової пудри, які не просіються. Їх потрібно буде відокремити від решти пудри і дрібно розім'яти, щоб їх можна було додати в крем без проблем.
Просіяне цукрову пудру можна використовувати для подальшого приготування крему з сирного сиру.
Крок 3: Змішування інгредієнтів
Після приготування сирного сиру і додавання цукрової пудри, настав час змішати ці інгредієнти разом і отримати однорідну і повітряну текстуру крему.
Для цього вам знадобиться велика миска і міксер або віночок для збивання:
- Перелийте сирний сир в миску.
- Додати цукрову пудру.
- За допомогою міксера або віночка починайте збивати інгредієнти на середній швидкості. Зверніть увагу, що краще використовувати міксер, щоб досягти максимальної однорідності і легкості крему.
- Продовжуйте збивати, поки суміш не стане гладкою і пухнастою.
Важливо пам'ятати, що при змішуванні інгредієнтів необхідно контролювати швидкість збивання, щоб уникнути розбризкування суміші. Поступово збільшуйте швидкість міксера або інтенсивність збивання, щоб досягти бажаної консистенції крему.
Коли ви досягнете бажаної текстури, ваш крем з сирного сиру і цукрової пудри готовий до використання в різних десертах і випічці.
Крок 4: збивання крему
Для приготування повітряного і ніжного крему необхідно збити сирно-цукрову суміш до однорідної консистенції. За допомогою міксера або віночка збийте суміш на середній швидкості протягом 3-5 хвилин.
В процесі збивання крему, намагайтеся не перестаратися, щоб уникнути появи гіркого присмаку. Зупиніться, коли крем стане легким, кремоподібним і утворює стійкі піки.
Готовий збитий крем готовий використовуватися в подальшому при приготуванні десертів, тортів або як начинка для булочок. При необхідності його можна зберігати в холодильнику до 3 днів у герметичній ємності.
Крок 5: зберігання та використання крему
Після приготування крему з сирного сиру і цукрової пудри, важливо правильно зберігати і використовувати цей смачний десертний соус.
1. Перед зберіганням переконайтеся, що крем охолонув до кімнатної температури. Потім перелийте його в чисту скляну ємність з кришкою або покрийте харчовою плівкою, щоб уникнути потрапляння повітря.
2. Тримайте крем в холодильнику для збереження свіжості і консистенції. Він буде добре зберігатися протягом 3-5 днів.
3. Перед використанням добре перемішайте крем, щоб відновити його однорідність і м'якість.
4. Ви можете використовувати сирний крем для прикраси та додавання смаку до різних десертів, таких як бісквіти, пироги або кекси. Він відмінно поєднується з фруктами і ягодами, а також з шоколадом і горіхами.
5. Також ви можете використовувати крем в якості солодкої начинки для тостів або млинців.
Насолоджуйтеся смаком цього простого і смачного крему з сирного сиру і цукрової пудри, додаючи його до різних десертів або просто вживаючи в чистому вигляді.