Коричневий крем-чіз – це ніжне поєднання вершкового сиру і шоколаду. Цей крем стане відмінним доповненням до вашого десерту, додавши йому прекрасний шоколадний смак і ніжну текстуру. У цій статті я поділюся з вами покроковою інструкцією з приготування смачного та привабливого коричневого крему-чіз для торта.
Для приготування крему вам знадобляться наступні інгредієнти:
1. Вершковий сир - 200 г
2. Темний шоколад - 100 г
3. Вершкове масло - 50 г
4. Цукрова пудра - 100 г
5. Какао-порошок - 2 столові ложки
А тепер, переходимо до кроків приготування коричневого крему-чіз:
Як приготувати коричневий крем-чіз для торта
Крок 1: Спочатку вам знадобляться наступні інгредієнти:- 225 гр вершкового сиру, м’якого- 100 гр масла, кімнатної температури- 250 гр цукрової пудри- 30 гр какао-порошку- 1 ч.л. ванільного екстракту- 2-3 ст.л. молока (за потреби)Крок 2:В великій мисці змішайте вершковий сир та масло до отримання однорідної маси.Крок 3:Поступово додайте цукрову пудру та какао-порошок в миску. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з’єдналися.Крок 4:Додайте ванільний екстракт і продовжуйте збивати, поки крем не стане пухнастим і гладким.Крок 5:Якщо крем виявився занадто густим, поступово додайте молоко, щоб досягти потрібної консистенції. Якщо крем занадто рідкий, додайте трохи цукрової пудри.Крок 6:Збивайте крем ще кілька разів.хвилин, щоб він став більш повітряним і легким.Готовий коричневий крем чиз готовий до використання! Ви можете використовувати його для начинення та прикраси вашого улюбленого торта. Смачного!Крок 1: Підготовка інгредієнтівКрок 1:Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування коричневого крему чиз. Вам знадобляться:- 150 гр вершкового сиру;- 75 гр вершкового масла;- 150 гр цукрової пудри;- 1 чайна ложка ванільного екстракту;- 2 столові ложки какао-порошку;- 2 столові ложки гарячої води;Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти перед тим, як почати приготування коричневого крему чиз. Це дозволить вам бути готовими та продуктивно виконувати цей рецепт.Крок 2: Пом’якшення вершкового сируПеред тим, як почати приготуваннякоричневого крему чиз для торта, необхідно розм'якшити вершковий сир.Дістаньте з холодильника вершковий сир і залиште його на кухні на протязі 30 хвилин, щоб він зміг трохи розм'якшитися. Це допоможе вам легше збити вершковий сир з іншими інгредієнтами.Якщо у вас немає часу чекати, можна скористатися мікрохвильовою: покладіть сир в мікрохвильовку і розігрівайте його на низькій потужності протягом 10-15 секунд, щоб вершковий сир став м'яким і пластичним.Після того як сир розм'якшився, ви можете перейти до наступного кроку приготування коричневого крему чиз для торта.Крок 3: Приготування коричневого крему1. В мікрохвильовій печі або на водяній бані розтопіть шоколад.2. У великій мисці змішайте масло і м'який сир до отримання гладкої текстури.3. Поступово вводьте цукрову пудру і перемішуйте, поки всі інгредієнти не будутьповністю інтегровані.4. Додайте розтоплений шоколад та ванільний екстракт у миску і ретельно перемішайте, поки не отримаєте однорідний коричневий крем.5. Якщо крем вийшов занадто густим, додайте трохи молока і продовжуйте збивати до бажаної консистенції.6. Готовий коричневий крем використовуйте для просочування тортових коржів або нанесіть його на торт за допомогою шпателя.Підказка:Якщо ви хочете отримати більш насичений коричневий колір крему, додайте трохи коричневого харчового барвника.