Рецепт цвітної капусти з яйцем на сковороді з сиром: швидко і смачно

Кольорова капуста - це цікавий і корисний овоч, який є чудовою альтернативою звичайній білий капусті. Вона має яскравий і насичений колір, який надає страві не тільки апетитний вигляд, але й збагачує її корисними речовинами. У поєднанні з яйцем і сиром, виходить неповторне поєднання смаку і поживності.Приготування кольорової капусти з яйцем на сковороді із сиром не потребує багато часу та безлічі інгредієнтів. Це чудова ідея для швидкого і здорового сніданку аболегкого обіду. Страва має м'який і ніжний смак, яким неможливо наїстися.Для приготування кольорової капусти з яйцем на сковороді з сиром вам знадобиться: кольорова капуста, яйця, тертий сир, рослинна олія, сіль і перець. Спочатку відваріть капусту до напівготовності, потім розділіть її на кольорові суцвіття. Потім, на розігрітій сковороді, обсмажте капусту з рослинною олією до золотистого кольору. Після...Додайте яйця та всі інгредієнти. Готову страву посипаємо тертим сиром і подаємо гарячим.

Підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати цвітну капусту з яйцем на сковороді з сиром, знадобляться такі інгредієнти:

• 1 цвітна капуста;
• 4 яйця;
• 100 грам сиру;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль і перець за смаком.

Перед початком приготування цвітну капусту рекомендується добре промити під проточною водою.

Приготування цвітної капусти

Щоб приготувати цвітну капусту з яйцем на сковороді з сиром, спочатку потрібно підготувати капусту. Зітріть їх, видаліть зовнішні листя і розділіть на окремі суцвіття. Потім капусту слід помістити в каструлю з киплячою водою і варити до м'якості, приблизно 5-7 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій волозі.

Поки капуста відтікає, можна приготувати сирний соус. Для цього на сковороді розтопіть невелику кількість вершкового масла і додайте борошно. Під час помішування обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте молоко і готуйте, постійно помішуючи, до загустіння.Коли соус загусне, можна додати натертий сир (за смаком) і перемішати до повного розчинення сиру. За бажанням можна додати спеції і приправи за смаком.Після приготування соусу його потрібно змішати з відвареною на друшляку капустою. Поступово додавайте капусту в соус, акуратно перемішуючи, щоб кожна суцвіття була покрита соусом.Тепер можна перейти до приготування яєць. На сковороді розтопіть масло. Розбийте яйця і акуратно вилийте їх на сковороду. Смажте яйця до бажаного ступеня готовності.Готові яйця можна викласти на тарілку і прикрасити зверху кольоровою капустою в сирному соусі. Подавайте страву теплою і насолоджуйтесь її ніжним смаком!