Їжачки в томатному соусі - це особливе блюдо, яке обов'язково порадує вас своїм смаком і ароматом. Це страва, яку часто готують для особливих випадків або просто для радості. Їжачки в томатному соусі-це ідеальне поєднання м'якого фаршу і апетитного соусу, які чудово доповнюють один одного.
Рецепт приготування їжачків в томатному соусі в каструлі досить простий і доступний навіть новачкам. Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 гр фаршу (минced meat)
- 1 маленька цибулина (small onion)
- 1 яйце (egg)
- 4 столові ложки рису (tablespoons of rice)
- 400 гр томатного соусу (tomato sauce)
- сіль і перець (salt and pepper)
- спеції за смаком (spices to taste)
Ось як приготувати їжачки в томатному соусі в каструлі:
- Спочатку приготуйте рис, дотримуючись інструкцій на упаковці.
- У великій мисці змішайте фарш, дрібно нарізану цибулину, яйце, рис, сіль, перець і спеції.
- Сформуйте масу фаршу у вигляді невеликих круглих кульок - це будуть наші їжачки.
- У глибокій каструлі розігрійте томатний соус і акуратно помістіть в нього їжачки.
- Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте їжачки в томатному соусі під закритою кришкою близько 30-40 хвилин.
- Подавайте гарячі їжачки в томатному соусі, посипані свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Їжачки в томатному соусі - це відмінний варіант для обіду або вечері. Спробуйте приготувати цей смачний і ароматний рецепт в каструлі і порадуйте своїх близьких!
Рецепт їжачків в томатному соусі
Інгредієнт:
- 500 г яловичого фаршу
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 3 столові ложки рису
- 1 склянка томатного соусу
- 1 столова ложка томатної пасти
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія для смаження
Приготування:
- Намочіть рис в холодній воді на 30 хвилин, потім відваріть до напівготовності.
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на олії до золотистого кольору.
- У великій мисці змішайте фарш, яйце, обсмажену цибулю, відварений рис, сіль і перець. Добре все перемішайте.
- Зліпити з фаршу невеликі кульки і викладіть їх в каструлю.
- Змішайте томатний соус і томатну пасту в невеликій ємності і додайте трохи води, щоб вийшов соус потрібної консистенції. Потім акуратно залийте їжачки соусом.
- Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте їжачків приблизно 40-45 хвилин, періодично помішуючи соус.
- Подавайте їжачків в томатному соусі гарячими з гарніром за бажанням.
Спосіб приготування в каструлі
Для приготування їжачків в томатному соусі в каструлі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г фаршу (яловичого або свинячого)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 3-4 столові ложки панірувальних сухарів
- 400 г томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
- Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- Часник подрібніть і додайте до обсмаженої цибулі, продовжуйте смажити ще 1-2 хвилини.
- У мисці з'єднайте фарш, обсмажену цибулю з часником, яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб компоненти рівномірно змішалися.
- Сформуйте з отриманої маси невеликі кульки, надаючи їм форму їжачка.
- У каструлі нагрійте томатний соус на середньому вогні.
- Акуратно опускайте їжачки в каструлю з томатним соусом, розташовуючи їх рядами.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, прикрийте каструлю кришкою і готуйте їжачків в томатному соусі на тихому вогні близько 30 хвилин.
Їжачки в томатному соусі готові! Подавайте їх гарячими до гарніру з відвареної картоплі або макаронів. Приємного апетиту!