Приготувати смачний і ароматний обід або вечерю не обов'язково замовляти доставку або йти в ресторан. Все, що вам знадобиться – це кілька простих продуктів і бажання поекспериментувати в кулінарії. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт страви, яке точно сподобається вашим близьким – фунчоза з куркою і соусом теріякі.
Фунчоза-це одне з найпопулярніших страв в азіатській кухні. Вона готується з борошна, висушена і нарізана на тонкі ниточки. Фунчозу часто додають в салати або гарячі страви, так як вона прекрасно вбирає в себе аромати і смаки соусів і спецій. Спільно з куркою і соусом теріякі, фунчоза стає справжнім частуванням, яке можна приготувати в домашніх умовах за короткий час.
Що стосується соусу теріякі, то його основою є соєвий соус, в який додають мед, цукор, часник і пряні спеції. Саме завдяки цим інгредієнтам соус набуває солодкувато-пікантний смак і неповторний аромат. З соусом теріякі блюдо виходить настільки смачним, що ви точно захочете повторити його приготування ще не раз.
Як приготувати фунчозу з куркою і соусом теріякі в домашніх умовах
Інгредієнт:
- 200 г фунчози
- 300 г курячої грудки
- 3 столові ложки соусу теріякі
- 1 морква
- 1 червоний солодкий перець
- 1 цибулина
- 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень для подачі
Приготування:
- На початковому етапі, необхідно приготувати фунчозу згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай її потрібно залити окропом і дати настоятися кілька хвилин, потім злити воду і промити фунчозу холодною водою.
- Курячу грудку наріжте невеликими шматочками або смужками, посипте сіллю і перцем за смаком. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте курячу грудку до золотистої скоринки.
- Додайте нарізану цибулю і нарізану моркву до обсмаженої курячої грудки. Тушкуйте овочі з м'ясом на середньому вогні до м'якості.
- У тушкування додайте нарізаний червоний солодкий перець і продовжуйте готувати протягом 2-3 хвилин.
- Приготуйте соус теріякі, змішавши 3 столові ложки соусу теріякі з 3 столовими ложками води.
- Додайте приготований соус до овочів і м'яса в сковороду. Підсмажте все разом протягом 2-3 хвилин.
- Додайте варену фунчозу на сковороду з овочами та м'ясом, добре перемішайте всі інгредієнти і варіть ще 2-3 хвилини.
- Готову фунчозу з куркою і соусом теріякі подайте на стіл, прикрасивши зеленню.
Ось і все! Фунчоза з куркою і соусом теріякі готова. Приємного апетиту!
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Для приготування фунчози з куркою і соусом теріякі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г фунчози
- 300 г курячого філе
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 2 столові ложки соусу теріякі
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець за смаком
- зелена цибуля для прикраси
Перед початком приготування переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Також підготуйте кухонні приналежності, такі як ножі, сковороду, каструлю та обробну дошку.
Крок 2: приготування соусу теріякі
Для приготування соусу теріякі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1/2 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка кетчупу
- 2 столові ложки рисового оцту
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- Сік половини лимона
- 1 столова ложка крохмалю
- 1/2 склянки води
Для приготування соусу теріякі вам необхідно:
- У сотейник або каструлю додайте соєвий соус, мед, кетчуп, рисовий оцет, часник, імбир і лимонний сік.
- В окремій мисці розведіть крохмаль у воді і додайте до решти інгредієнтів в сотейнику.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти в сотейнику до видимого зв'язування.
- Поставте сотейник на середній вогонь і, помішуючи, доведіть соус до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть соус теріякі на повільному вогні 5-7 хвилин, поки він не загусне.
Готовий соус теріякі буде густим і ароматним. Він готовий до використання в страві фунчоза з куркою.