Індичка є дієтичним і білковим продуктом, багатим корисними речовинами, тому нагетси з індички будуть відмінним вибором для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і способом життя. Крім того, вони чудово підійдуть дітям і тим, хто вважає за краще харчування з низьким вмістом жиру.
Приготувати нагетси з індички в домашніх умовах не так складно, як може здатися. Вам знадобляться лише кілька інгредієнтів, і процес приготування займе у вас лише кілька хвилин.
Інструкція з приготування нагетсів з індички в домашніх умовах
Для приготування нагетсів з індички вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 300 г індички (філе без шкіри та кісток)
- 1 яйце
- 2 столові ложки манної крупи
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка сухих трав (базилік, чебрець і петрушка)
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Отже, приступимо до приготування нагетсів:
- Спочатку подрібніть індичку в блендері або м'ясорубці до стану фаршу.
- В окремій мисці збийте яйце виделкою.
- Додайте збите яйце до індички і перемішайте до однорідності.
- Додайте манну крупу, панірувальні сухарі, сіль, перець і сухі трави. Добре перемішайте всі інгредієнти до об'єднання.
- Дайте масі відпочити протягом 20-30 хвилин, щоб крупа набухла.
- Зліпити з маси невеликі кульки і надайте їм форму нагетсів, стискаючи їх руками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Обсмажте нагетси з обох сторін до золотистої скоринки. Для приготування однієї сторони потрібно близько 3-5 хвилин.
- Готові нагетси з індички можна подавати до столу гарячими, з кетчупом або гірчицею.
Приготування нагетсів з індички не тільки просто, але і займає зовсім небагато часу. Утворені нагетси будуть смачними і корисними, ідеальними для перекусу або вечері всією сім'єю. Приємного апетиту!
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування нагетсів з індички, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 400 г індички (філе)
- 2 яйця
- 100 г панірувальних сухарів
- 50 г борошна
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- сіль за смаком
- рослинна олія для смаження
Крім основних інгредієнтів, для приготування нагетсів з індички вам може знадобитися також різні спеції і соуси на ваш смак.
Підготуйте і виміряйте всі інгредієнти заздалегідь, щоб в процесі приготування все було під рукою.
Крок 2: приготування начинки
Для того щоб приготувати смачні нагетси з індички, необхідно підготувати начинку. Начинка додає особливий аромат і соковитість страви.
- 300 грам індички, подрібненої до консистенції фаршу
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 столова ложка вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
У сотейнику розігрійте рослинне масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і часник, обсмажуйте до золотистого кольору. Потім додайте подрібнену індичку і смажте до повного приготування.
Додайте вершкове масло для м'якості та аромату начинки. Посоліть і поперчіть на свій смак.
Тепер, коли у вас готова начинка, можна переходити до наступного кроку-формування нагетсів
Крок 3: обвалювання та смаження
Після того, як м'ясо індички було нарізано на шматочки і залишено в маринаді, настав час обвалки і смаження.
Обвалювання:
1. Підготуйте три маленькі миски. В одній мисці розбийте яйця і збийте їх виделкою. У другу миску висипте борошно, а в третю – панірувальні сухарі.
2. Візьміть шматочок м'яса з маринаду і занурте його в борошно, щоб рівномірно покрити всі сторони. Потім занурте м'ясо в збиті яйця, щоб вони добре прилипли до поверхні. Нарешті, обваляйте м'ясо в панірувальних сухарях, обережно натискаючи на них, щоб сухарі міцно прилипли.
3. Повторіть процес з рештою шматочків м'яса.
Смаження:
1. Нагрійте у великій сковороді достатню кількість рослинного масла, щоб покрити дно сковороди.
2. Поступово викладайте обвалені шматочки м'яса в гаряче масло і смажте їх з кожного боку до золотистої скоринки. Це займе близько 3-4 хвилин на кожну сторону.
3. Підніміть готові нагетси з індички на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
4. Повторюйте процес смаження з рештою шматочками м'яса.
Тепер, коли нагетси з індички готові, ви можете насолодитися їх соковитим смаком і хрусткою скоринкою.