Піца-одна з найпопулярніших і улюблених страв багатьох людей. І якщо ви хочете навчитися готувати піцу в духовці своїми руками, то цей рецепт ідеально підходить для вас. Поєднуючи смачні інгредієнти, такі як ковбаса, сир та помідори, Ви отримаєте справжню італійську класику.
Крок 1: Підготовка тесту. Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти: борошно, дріжджі, цукор, сіль, оливкова олія і тепла вода. Змішайте борошно з сіллю у великій мисці. В іншій мисці розведіть дріжджі у воді і додайте цукор. Змішайте тісто і дайте йому підійти в теплому місці приблизно на 1 годину.
Крок 2: Приготування начинки. Для начинки піци вам знадобляться: ковбаса, сир, помідори і томатний соус. Ріжте ковбасу на тонкі кружечки, помідори на тонкі шматочки і натріть сир на крупній тертці.
Крок 3: Формування піци. Після того, як тісто підійшло, розділіть його на кілька рівних частин і розкачайте кожну частину в круглу форму. Покладіть тісто на деко, попередньо застелене пергаментним папером. Покрийте тісто томатним соусом і рівномірно розподіліть начинку. Поставте піцу в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, і готуйте її приблизно 15-20 хвилин.
Не забудьте додати свіжу зелень і приємного апетиту!
Рецепт приготування піци з ковбасою, сиром і помідорами в духовці
| Компонент | Кількість |
|---|---|
| Піца тісто | 1 штука |
| Ковбаса | 100 г |
| Сир | 100 г |
| Помідор | 2 штуки |
| Помідорний соус | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Крок 1: Розігрійте духовку до 200 градусів.
Крок 2: розкачайте піца тісто на столі, використовуючи борошно, щоб не прилипло.
Крок 3: розкладіть тісто на деко для піци.
Крок 4: змастіть тісто помідорним соусом.
Крок 5: наріжте ковбасу і помідори круглими скибочками.
Крок 6: натріть сир на тертці.
Крок 7: рівномірно розподіліть нарізані інгредієнти на тісті.
Крок 8: посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 9: Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте протягом 15-20 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Крок 10: посипте піцу зеленню перед подачею.
Ось і все! Тепер ви знаєте, як приготувати піцу з ковбасою, сиром і помідорами в духовці. Приємного апетиту!
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Для приготування піци з ковбасою, сиром і помідорами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 грамів тонкої піццейной основи
- 150 грамів ковбаси (на ваш вибір)
- 200 грам твердого сиру (найкраще підходить моцарелла)
- 2 середніх помідора
- 2 столові ложки томатного соусу
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Перейдемо до наступного кроку: приготування тіста для піци.
Крок 2: приготування тіста для піци
Для приготування тіста для піци вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грамів пшеничного борошна;
- 1 пачка сухих дріжджів;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- 300 мл теплої води;
- 2 столові ложки рослинної олії.
1. Приготуйте дріжджове тісто. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сіль і цукор.
2. Розтопіть сухі дріжджі в теплій воді і дайте їм активуватися протягом декількох хвилин.
3. Додайте активовані дріжджі і теплу воду в миску з борошном, потім додайте рослинне масло. Добре перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідного тіста.
4. Покладіть тісто на присипаний борошном стіл і вимішуйте приблизно 5-10 хвилин, поки воно стане гладким і еластичним.
5. Покладіть тісто в миску, накрийте його вологою серветкою або плівкою і залиште на приблизно 1-2 години для підняття.
Ось і все! Тісто для піци готове до використання. Використовуйте його для приготування вашої улюбленої піци з ковбасою, сиром і помідорами.
Крок 3: Начинка піци
- Ковбаса: Виберіть улюблений сорт ковбаси, який вам подобається. Можна використовувати шинку, салямі або пепероні - все залежить від вашого смаку.
- Сир: пармезан, моцарелла або чеддер - вибір за вами! Найкраще використовувати натертий сир, щоб він рівномірно розподілився по всій піці.
- Помідор: виберіть стиглі і соковиті помідори. Найкраще підійдуть помідори середнього розміру, щоб їх було зручно нарізати і розподілити по піці.
Починати нанесення начинки на піцу слід з середньої частини і поступово переходити до країв, щоб рівномірно розподілити інгредієнти. Не забудьте залишити невеликі проміжки між помідорами, щоб вони не витікали під час приготування.
Коли ви закінчите з начинкою, ваша піца буде готова до випікання в духовці. Продовжуйте слідувати інструкціям на наступному кроці, щоб отримати ідеально приготовану піцу з ковбасою, сиром та помідорами!
Крок 4: збірка піци
Розкачане тісто можна перенести на деко або круглу форму для випічки, попередньо змастивши його рослинним маслом або натерши маслом поверхню, щоб піца не прилипала. Розстеляйте тісто, акуратно утримуючи його форму.
Наступним кроком буде нанесення соусу на тісто. Намалюйте коло соусу на центрі кожної піци, залишаючи близько половини від країв без соусу. Розподіліть соус по всій поверхні, використовуючи задню сторону ложки або спеціальну щітку.
Після нанесення соусу, на піцу додайте широким шаром нарізану ковбасу. Помідори наріжте тонкими кільцями і прикрасьте ними піцу. Після цього присипте все начинки щедрою порцією тертого сиру.
Тепер, коли всі начинки на своїх місцях, піци готові відправитися в духовку. Попередньо розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія. Випікайте піци протягом 15-20 хвилин, або до тих пір, поки скоринка не стане золотистою і сир повністю розплавиться.
Коли піци готові, дістаньте їх з духовки і залиште на деякий час, щоб вони трохи охололи. Потім наріжте кожну піцу на рівні шматочки і подавайте на стіл відразу ж. Приємного апетиту!
Крок 5: попередня обробка піци
Перед тим, як відправити піцу в духовку, необхідно провести попередню обробку. У цьому кроці у вас є кілька важливих завдань:
| Завдання | Опис |
|---|---|
| 1 | Переконайтеся, що духовка досить розігріта. Налаштуйте температуру на 200 градусів Цельсія і дайте їй прогрітися протягом 10-15 хвилин. |
| 2 | Перевірте тісто на відсутність розривів або дефектів. Якщо ви виявите проблеми, обережно виправте їх, щоб піца готувалася без проблем. |
| 3 | Перекотите тісто на деко, попередньо покривши його харчовою плівкою або силіконовим килимком. При необхідності злегка посипте поверхню лотка борошном або кукурудзяним борошном, щоб тісто не прилипало. |
| 4 | Нанесіть рівномірний шар томатного соусу на тісто, залишаючи близько 1.5-2 см вільного місця по краях. Використовуйте задню частину ложки або пензлик, щоб рівномірно розподілити соус. |
| 5 | Розріжте ковбасу на тонкі кружечки і рівномірно розподіліть їх по поверхні соусу. При бажанні, ви можете попередньо обсмажити ковбасу на сковороді для більш насиченого смаку. |
| 6 | Наріжте помідори на тонкі кола і покладіть їх поверх ковбаси. Це додасть піці свіжий смак і додасть кольору. |
| 7 | Посипте піцу щедрим шаром натертого сиру. Виберіть улюблений сорт сиру або суміш декількох видів, щоб надати піці різноманітність смаків. |
Після того, як ви завершили попередню обробку, піца готова до відправлення в духовку. Просто поставте деко для піци в розігріту духовку і готуйте піцу протягом 10-15 хвилин або до золотистого кольору сиру і підрум'яненої скоринки.
Крок 6: приготування в духовці
Попередньо розігрійте духовку до температури 220 градусів Цельсія. Вам буде потрібно деко для випічки піци.
Покладіть приготовлену піцу з ковбасою, сиром і помідорами на деко. Переконайтеся, що піца рівномірно розподілена по поверхні.
Обережно поставте деко для піци в розігріту духовку. Готуйте піцу 15-20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не набуде золотистого кольору.
Використовуйте кухонні прихватки, щоб вийняти деко з духовки. Обережно поставте його на рівну поверхню.
Зачекайте кілька хвилин, щоб піца трохи охолола. Потім наріжте її на шматочки за допомогою гострих ножів.
Тепер ваша смачна піца з ковбасою, сиром і помідорами готова до подачі! Приємного апетиту!
Крок 7: приготування піци
Попередньо розігрійте духовку до температури 200 градусів.
1. Помістіть піцу на деко, попередньо покрите пергаментним папером.
2. Поставте деко для піци в розігріту духовку на нижню полицю.
3. Печіть піцу протягом 12-15 хвилин до золотистого кольору сиру і хрусткої скоринки.
4. Після готовності піци, акуратно вийміть деко з духовки, використовуючи кухонні рукавиці.
5. Залиште піцу на деко на кілька хвилин, щоб вона трохи охолола.
6. Наріжте піцу на шматки або сегменти за допомогою гострих ножів.
Тепер ваша піца з ковбасою, сиром і помідорами готова до подачі. Приємного апетиту!