Піца - це одна з найпопулярніших і затребуваних страв у всьому світі. Але що робити, якщо у вас немає дріжджів або борошна для приготування звичайного тіста? Є чудовий варіант – піца на кефірному тісті! Це легкий і ніжний варіант основи для піци, який наповнює страву неперевершеним смаком і робить її доступною для всіх. У цій статті ми розповімо вам про найкращий рецепт піци на кефірному тісті, який сподобається як дітям, так і дорослим.
Кефірне тісто для піци швидко і легко готується. Воно складається всього з кількох інгредієнтів, які, найімовірніше, вже є у вас вдома. Основою цього тіста є кефір. Кефір має унікальну властивість, яка сприяє хорошому підйому і випіканню тіста. Додавання кефіру замість звичайного пшеничного борошна також робить основу тіста більш легкою та ніжною, а саму піцу – більш смачною.
Розпочнемо з рецепту основи для піци на кефірному тісті. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти: 300 гр. йогурту, 300 гр. пшеничного борошна, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка розпушувача, 1 столова ложка рослинної олії. Для начинки ви можете використовувати будь-які свої улюблені інгредієнти - томатний соус, сир, ковбасу, оливки, гриби, свіжі помідори, зелень тощо.
Смачна і легка піца на йогуртовому тісті: крок за кроком
Нічого не зрівняється з запахом і смаком свіжої, домашньої піци. А якщо приготування піци своїми руками не викликає труднощів, то вона стане ще смачнішою!
Ми пропонуємо вам спробувати приготувати піцу на йогуртовому тісті. Це простий і швидкий рецепт, який дозволить вам насолодитися вишуканим смаком домашньої піци. Давайте почнемо!
Крок 1: Приготуйте йогуртове тісто. Вам знадобляться:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка йогурту;
- 1 чайналожка солі;0,5 чайної ложки соди;2 столові ложки рослинної олії.Змішайте борошно, сіль та соду в великій мисці. Додайте кефір та рослинну олію. Замісіть тісто до однорідної консистенції. Залиште тісто на 10-15 хвилин, щоб воно підійшло.Крок 2:Приготуйте начинку. Ви можете вибрати будь-яку начинку, яка вам подобається: помідори, сир, шинка, гриби, оливки тощо. Наріжте всі інгредієнти.Крок 3:Розділіть тісто на кілька рівних частин та розкачайте кожну частину в тонке коло на муці.Крок 4:Намажте тісто томатним соусом і рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні піци.Крок 5:Поставте піцу в духовку, розігріту до 200 градусів Цельсія, і запікайте близько 15-20 хвилин, поки краї піци не стануть золотистими, а сир не розплавиться.Крок 6:Дістаньте піцу з духовки, наріжте на порції та подавайте гарячою!Тепер у вас є простий рецепт смачної та легкої піци на кефірному тісті. Приготуйте піцу з улюбленою начинкою та дозвольте собі насолодитися неперевершеним смаком домашньої італійської кухні!Підготовка кефірного тістаДля приготування кефірного тіста на піцу потрібно мати наступні інгредієнти:- 1 чайна ложка солі- 1 чайна ложка цукру- 1 чайна ложка розпушувача1. У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор та розпушувач.2. Додайте кефір і добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.3. Перекладіть тісто на робочу поверхню та місіть його близько 5 хвилин, поки воно не стане еластичним і гладким.4. Сформуйте тісто в кулю та накрийте його харчовою плівкою. Залиште на 30 хвилин, щоб тісто підійшло.5. ПісляПісля того, як тісто підійшло, замісіть його ще раз на робочій поверхні.Тепер ваше кефірне тісто готове до використання під час приготування піци.