Оладки на кефірі - це прекрасний спосіб почати день або влаштувати смачний перекус. Це м'які і повітряні міні-оладки, які плавляться в роті і, здається, прямо тануть на язиці. Більше того, їх можна легко приготувати вдома, навіть якщо ви не дуже досвідчений кухар.
Рецепт оладок на кефірі дуже простий. Вам знадобляться лише кілька інгредієнтів, які, швидше за все, вже є у вас вдома. Основним компонентом є кефір - кисломолочний продукт, який додасть оладок ніжність і аромат. Також потрібні яйця-вони зроблять тісто більш пишним. Щоб надати оладкам солодкість, додайте цукор і ванільний цукор. Все це змішується з борошном і розпушувачем (содою або розпушувачем для тіста) до однорідної маси.
Коли тісто готове, залишається тільки смажити оладки на середньому вогні. Розігрійте сковороду, додайте трохи олії і випікайте оладки з двох сторін до золотистого кольору. Подавайте оладки гарячими з медом, сиропом, варенням або свіжими ягодами. Вони відмінно підійдуть для сніданку, перекусу або десерту після обіду.
Рецепт оладок на кефірі
Для приготування оладок на кефірі вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для початку, збийте яйце з цукром і сіллю. Додайте кефір і перемішайте. Поступово вводите борошно і соду, продовжуючи ретельно збивати, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії. Ложкою або через шприц зробіть невеликі порції тесту на сковорідку. Обсмажуйте оладки з кожного боку до золотистого кольору.
Готові оладки викладайте на блюдо, прикрасьте за бажанням свіжими ягодами або сиропом. Подавайте сметаною, медом або варенням - на ваш смак.
Простий спосіб приготувати смачні оладки на сніданок
Для того щоб приготувати оладки на кефірі, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- кефір - 1 стакан;
- борошно-1,5 склянки;
- цукор-2 столові ложки;
- яйця-2 штуки;
- розпушувач - 1 чайна ложка;
- сіль - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
Щоб приготувати оладки, спочатку у великій мисці змішайте кефір, яйця і цукор. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Після цього з'єднайте сухі і рідкі інгредієнти і добре перемішайте до отримання однорідного тесту.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Покладіть на сковороду невелику ложку тіста для кожної оладки і розрівняйте її круглою лопаткою або задньою стороною ложки. Смажте оладки з обох сторін до золотистого кольору.
Готові оладки на кефірі можна подавати з медом, сиропом, варенням або свіжими ягодами. Вони буквально тануть у роті і сподобаються всій родині.
Приготувати оладки на кефірі на сніданок - це прекрасне рішення для тих, хто хоче приємно почати свій день і здивувати своїх близьких смачним і корисним блюдом.
Інгредієнти і покрокова інструкція для приготування
Для приготування оладок на кефірі вам знадобляться наступні інгредієнти:
Приступимо до приготування:
- Крок 1: У великій мисці змішайте кефір, яйця і цукор. Добре збийте міксером або виделкою, щоб отримати однорідну суміш.
- Крок 2: Додайте в суміш борошно, розпушувач і сіль. Знову добре перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися. Отримане тісто має бути однорідним і без грудок.
- Крок 3: Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Крок 4: За допомогою великої ложки або черпака викладіть порції тіста на сковороду. Розрівняйте форму оладок за допомогою ложки.
- Крок 5: Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору з різних сторін. Зазвичай це займає близько 2-3 хвилин на кожну сторону.
- Крок 6: Готові оладки укладайте на блюдо, попередньо прибравши зайву рідину з їх поверхні за допомогою паперових рушників.
- Крок 7: Подавайте оладки на кефірі теплими, посипавши їх цукровою пудрою або полив медом. Приємного апетиту!