Печінка-одне з найпопулярніших страв на нашій кухні. Вона має ніжний смак і приємну текстуру, яка дозволяє використовувати її в різних рецептах. У цій статті ми розповімо вам про простий спосіб приготування печінки в мультиварці без використання сметани.
Для приготування печінки вам знадобляться наступні інгредієнти: печінка (будь-якого м'яса на ваш вибір), цибуля, морква, сіль, перець, рослинне масло і зелень (петрушка або кріп).
Спочатку необхідно підготувати всі інгредієнти. Печінка потрібно очистити від плівки і зайвої жири, нарізати її шматочками або смужками. Цибулю і моркву потрібно очистити і нарізати середніми кубиками. Зелень потрібно дрібно порізати.
Далі включите мультиварку в режим Гасіння або варіння і розігрійте рослинне масло. Викладіть на нього цибулю з морквою і обсмажуйте їх до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Потім додайте печінку і продовжуйте тушкувати все разом ще близько 15-20 хвилин, до повної готовності. Після цього посоліть і поперчіть за смаком, додайте зелень і акуратно перемішайте. Готову печінку можна подавати до столу.
Печінка в мультиварці: простий рецепт без сметани
Якщо ви шукаєте простий рецепт приготування печінки в мультиварці, який не вимагає сметани, то цей рецепт ідеально підійде для вас.
- 500 г печінки (яловичої або курячої)
- 2 цибулини
- 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
- Підготуйте печінку, змивши її під холодною водою і видаліть всі зайві жили або плівки.
- Наріжте печінку невеликими шматочками.
- Цибулини наріжте тонкими півкільцями.
- Увімкніть мультиварку в режимі "жарка" або "обсмажування" і додайте рослинне масло.
- Додайте цибулю в мультиварку і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте до цибулі печінку і обсмажте її на середньому вогні до придбання коричневого кольору. Перемішуйте регулярно, щоб печінка рівномірно обсмажувалася.
- Посоліть і поперчіть печінку на свій смак. Продовжуйте смажити ще кілька хвилин.
- Переведіть мультиварку в режим "Гасіння" і дайте печінки пригасити близько 10-15 хвилин до готовності.
- Подавайте печінку гарячої, прикрашеної свіжою зеленню. Можна подати її з картопляним пюре або крупою.
Тепер у вас є простий рецепт приготування смачної печінки в мультиварці без використання сметани. Приємного апетиту!
Інгредієнти для приготування печінки в мультиварці
Для приготування печінки в мультиварці без сметани, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Зібравши всі необхідні інгредієнти, ви будете готові приготувати смачну і соковиту печінку без сметани в мультиварці. Приємного апетиту!
Кроки приготування печінки в мультиварці без сметани
- Печінка потрібно промити, обсушити і видалити всі зайві плівки і жилки. Потім наріжте її на невеликі шматочки.
- Увімкніть мультиварку в режим "жарка" і додайте трохи рослинного масла. Зачекайте, поки масло нагріється.
- Додайте печінку в мультиварку і обсмажте її з кожного боку до легкої скоринки. Періодично помішуйте, щоб печінка рівномірно присмажилася.
- Додайте нарізану цибулю і моркву в мультиварку. Продовжуйте смажити всі інгредієнти разом до м'якості овочів.
- Посоліть і поперчіть за смаком, додайте приправи за бажанням. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Закрийте мультиварку і переведіть її в режим "Гасіння". Печінка повинна готуватися приблизно 20-30 хвилин, поки стане м'якою і соковитою.
- Перевірте готовність печінки, прокололи один шматочок виделкою. Якщо вона м'яка і соковита, то страва готова до подачі.
- Прикрасьте печінку свіжими зеленню і подайте до столу з гарніром на вибір - картопляним пюре, рисом або картопляними скибочками. Приємного апетиту!
Тепер у вас є простий рецепт приготування печінки в мультиварці без сметани. Ця страва стане відмінним вибором для вас і вашої родини, оскільки ніжна і ароматна печінка обов'язково сподобається всім. Спробуйте приготувати цю страву і насолоджуйтеся смаком!
Поради з приготування печінки в мультиварці
1. Вибирайте свіжу печінку високої якості. Вона повинна бути чистою, без жив і запаху.
2. Перед приготуванням печінку необхідно добре промити і обсушити.
3. Маринування печінки допоможе усунути її гіркоту. Для цього можна використовувати сік лимона, оцет або молоко. Додайте кілька ложок обраного інгредієнта до печінки і залиште на 15-20 хвилин.
4. Не пересмажуйте печінку, щоб вона не втратила соковитість. Обсмажуйте кожну сторону протягом 2-3 хвилини.
5. Якщо в рецепті вказано використання цибулі або часнику, обсмажте їх до додавання печінки. Це додасть страві більш насичений смак.
6. Щоб печінка залишилася соковитою і ніжною, не забудьте додати невелику кількість рідини (води, бульйону або соусу) в мультиварку.
7. Для кращого смаку та аромату можна додати спеції та трави, такі як чорний перець, чебрець або розмарин. Не забудьте пробувати і коригувати кількість спецій на свій смак.
8. Печінку можна подавати гарніром з картоплі, овочів або грибів. Також добре підійдуть свіжі зелень і лимонні скибочки для прикраси страви.
9. Якщо у вас залишилася приготована печінка, ви можете використовувати її для приготування сендвічів або додати в салати.
10. Не забувайте експериментувати з рецептом, додавати нові інгредієнти і приправи, щоб створити унікальне блюдо на свій смак.
Варіації рецепта: печінка в мультиварці з іншими добавками
Звичайний рецепт для приготування печінки в мультиварці без сметани може бути чудовою базою для експериментів. Ви можете додати різні інгредієнти, щоб надати нові смакові відтінки вашій страві.
Один із способів варіацій-додати цибулю і моркву. Тонко наріжте одну велику цибулю і одну середню моркву. Обсмажте їх на режимі "обсмажування" в мультиварці з невеликою кількістю рослинного масла до золотистого кольору, після чого додайте печінку і продовжуйте готувати за основним рецептом.
Інший варіант-додати гриби. Почистіть і дрібно наріжте 200 г грибів. Обсмажте їх до м'якості в мультиварці на режимі "обсмажування" з маслом. Після цього покладіть печінку і готуйте згідно з базовим рецептом.
Також ви можете спробувати додати спеції, такі як каррі, куркума або паприка, щоб надати печінці нові ароматичні нотки. Просто посипте спеції на м'ясо перед приготуванням або додайте їх в соус.
Якщо ви любите гостре, додайте трохи дрібно нарізаного чилі або перцю халапеньо. Або можна використовувати гірчицю, щоб додати ніжну гостроту і глибину смаку.
Ці прості варіації не тільки додадуть печінки нові відтінки смаку, але і зроблять її більш цікавою і апетитною. Експериментуйте і насолоджуйтеся!