Плов - це одне з найвідоміших і популярних страв у багатьох країнах. Але приготування плову зажадає чимало часу і зусиль, особливо якщо ви хочете приготувати його з баранини. Існує безліч способів приготування плову, однак, використання мультиварки може значно спростити процес.
Баранина-це відмінний вибір для плову. Її ніжний смак і соковитість прекрасно поєднуються з прянощами, овочами і рисом, створюючи неповторний аромат і смакові відчуття. До того ж, баранина багата білками, залізом і вітаміном В, що робить це блюдо не тільки смачним, але і корисним.
Як приготувати плов з баранини в мультиварці? Процес дуже простий, але вимагає деяких технічних нюансів. Вам буде потрібно мультиварка з режимом "плов" або "смажити", а також кілька необхідних інгредієнтів: баранина, рис, цибуля, морква, часник, спеції і масло. Готуємося до приготування смачного і ароматного плову!
Інструкція з приготування плову з баранини в мультиварці
Ось що вам потрібно:
- 500 грамів баранини (можуть бути використані інші види м'яса на ваш смак)
- 4 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки приправи для плову
- 1 столова ложка куркуми
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
Приступимо до приготування:
Крок 1: підготовка продуктів.
Насамперед необхідно підготувати всі інгредієнти. Баранину потрібно вимити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці.
Крок 2: обсмажування м'яса.
Увімкніть мультиварку в режимі "обсмажування". Додайте рослинне масло і розігрійте його. Після цього викладіть м'ясо і обсмажуйте його, поки не придбає золотистий колір зовні.
Крок 3: додавання цибулі та моркви.
Додайте нарізану цибулю до обсмаженого м'яса в мультиварці і тушкуйте їх разом, поки цибуля не стане прозорою. Потім додайте натерту моркву і варіть ще 5 хвилин.
Крок 4: приготування рису.
Промийте рис до чистої води. Потім додайте його до м'яса, цибулі та моркви в мультиварці. Не заважайте сковородою, а акуратно перемішайте виделкою, щоб рис рівномірно розподілився.
Крок 5: налаштування режиму готування.
Якщо ваша мультиварка має спеціальні режими приготування плову, виберіть його. Якщо немає, скористайтеся режимом "Гасіння" або "Пароварка" на 30 хвилин. Додайте приправу для плову і куркуму. Підсолити і поперчіть за смаком.
Крок 6: Подача на стіл.
Коли плов буде готовий, остудіть його трохи і прикрасьте зеленню. Подавайте плов гарячим, щоб справжній аромат і смак розкрилися повністю.
Плов з баранини в мультиварці-це простий і швидкий спосіб приготувати смачне і ситне блюдо. Дотримуйтесь інструкції і насолоджуйтеся відмінним результатом!
Підготовка інгредієнтів
Перед початком готування плову з баранини в мультиварці необхідно правильно підготувати інгредієнти.
Для приготування плову вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам баранини;
- 2 середні цибулини;
- 3 моркви;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 2 столові ложки олії для смаження;
- 2 склянки рису;
- 4 склянки окропу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- зіра за смаком;
- кріп або петрушка для прикраси.
Перед початком готування баранини рекомендується її промити і обсушити.
Цибулини рекомендується нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
Всі інгредієнти готові до приготування смачного і ароматного плову з баранини в мультиварці! Приступаємо до наступного кроку.
Підготовка баранини
Перед приготуванням плову з баранини в мультиварці необхідно правильно підготувати м'ясо. Це забезпечить максимальний смак і збереження щільності м'яса під час готування.
Для початку, баранина повинна бути свіжою і якісною. Вибирайте м'ясо з яскраво-червоним забарвленням, без підозрілих запахів і слідів пошкоджень. Жир повинен бути білого або слабо-жовтого кольору.
Перед приготуванням плову рекомендується видалити зайвий жир і сухожилля. Відріжте жирні шматки м'яса, залишивши тільки м'ясний шар. При бажанні, можна також видалити шкіру з м'яса.
Далі, наріжте баранину на шматочки. Ідеальним варіантом є шматки середнього розміру, близько 3-4 см в діаметрі. Це дозволить рівномірно прожарити м'ясо і зберегти його соковитість.
Якщо ви хочете приготувати плов з кісточкою, то на цьому кроці ви можете залишити її цілою або нарізати кісточку на частини. При нарізці кісточку рекомендується проколоти спеціальним ножем, щоб вона краще присмажилася і м'ясо навколо неї стало ще більш соковитим.
Після того, як м'ясо підготовлено, його можна трохи посолити і поперчити. Також, можна додати різні спеції або маринад для додання м'ясу додаткового смаку.
Тепер баранина готова для подальшої обробки і приготування плову в мультиварці.
Підготовка приправ
Основні приправи, які необхідно використовувати при приготуванні цієї смачної страви, включають:
| Приправа | Кількість |
|---|---|
| Куркума | 1 чайна ложка |
| Коріандр | 1 чайна ложка |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Паприка солодка | 1 чайна ложка |
| Солі | за смаком |
Куркума є основною приправою, яка надає плову яскравий жовтий колір. Коріандр додає свіжий аромат, а перець чорний і паприка солодка підкреслюють смак м'яса. Сіль необхідно додавати на свій смак.
Перед початком приготування плову необхідно змішати всі приправи в окремій мисці, щоб вони рівномірно розподілилися по страві.
Тепер, коли приправи готові, можна переходити до наступного етапу приготування - обробці м'яса і овочів.
Підготовка овочів
Овочі в плові грають важливу роль, вносять свою неповторну нотку в цей блюдо. Правильна підготовка овочів перед приготуванням дозволить зберегти їх текстуру і аромат.
Спочатку необхідно очистити і нарізати моркву. Вона може бути нарізана у вигляді тонких смужок або великих шматків, в залежності від уподобань. Товщину моркви слід вибирати відповідно до бажаного ступенем її м'якості в готовій страві.
Потім наріжте цибулю. Лук порізаний півкільцями додасть плову унікальний аромат і ніжність.
Також, можна додати в плов рубаний часник для додання більш насиченого смаку.
Після цього, можна перейти до обробки перцю. Можна використовувати солодкий або гострий перець в залежності від уподобань. Необхідно видалити насіння і нарізати перець півкільцями. Перець додасть гостроту і аромат страви.
Не забудьте також додати в плов нарізаний помідори, що додасть пікантності і соковитості. У свою чергу, помідори будуть віддавати свою кислинку плову.
Важливо пам'ятати, що мультиварка повинна бути включена і налаштована в потрібний режим до початку підготовки овочів. Таким чином, ви заощадите час і зможете максимально ефективно використовувати його в процесі готування плову.
Приготування овочів перед початком приготування плову дозволить їм надати більш глибокий і насичений смак, що стане приємним сюрпризом для ваших гостей.
Налаштування мультиварки
Перед тим як приступити до приготування плову з баранини в мультиварці, необхідно правильно налаштувати пристрій. Ось кілька кроків, які допоможуть вам у цьому:
1. Підготовка мультиварки: Переконайтеся, що мультиварка знаходиться в справному стані і всі компоненти на місці. Встановіть повільну плиту на рівну поверхню і перевірте, чи шнур живлення підключений до електричної розетки.
2. Вибір режиму готування: Залежно від моделі мультиварки, виберіть відповідний режим готування. Для приготування плову найбільш підходять режими "Плов" або "Мультиповар".
3. Прогрів мультиварки: Перед початком приготування рекомендується прогріти мультиварку протягом декількох хвилин. Це дозволить рівномірно розподілити тепло і забезпечити кращий результат при готуванні плову.
4. Регулювання таймера і температури: Встановіть необхідний час готування і температуру згідно з рецептом. Зазвичай для плову рекомендується встановити таймер на 1-2 години і температуру близько 160 градусів Цельсія.
5. Підготовка інгредієнтів: Поки мультиварка прогрівається, підготуйте всі необхідні інгредієнти для плову. Очистіть і наріжте м'ясо і овочі, щоб прискорити процес готування.
6. Запуск готування: Після завершення прогріву мультиварки, викладіть м'ясо, овочі і спеції всередину ємності. Закрийте кришку та натисніть кнопку "Пуск" або подібну. Після цього мультиварка почне готувати плов автоматично.
Зверніть увагу, що зазначені інструкції можуть незначно відрізнятися в залежності від моделі мультиварки. Будь ласка, ознайомтеся з посібником користувача, щоб отримати точні вказівки щодо налаштування вашого пристрою.
Готування плову
Для приготування плову з баранини в мультиварці вам знадобляться наступні інгредієнти:
Процес приготування плову починається з підготовки інгредієнтів. Баранину необхідно нарізати кубиками, цибулю і моркву – тонкою соломкою, а часник – дрібними кубиками.
Далі варто включити мультиварку в режимі "Гасіння" і додати в неї рослинне масло. Коли масло нагріється, покладіть цибулю і моркву, обсмажуйте їх до золотистого кольору, періодично помішуючи.
Після того як овочі підрум'яняться, додайте в мультиварку кубики баранини, часник, сіль, перець і куркуму. Тушкуйте все це протягом 10-15 хвилин, Час від часу помішуючи.
Далі промийте рис і додайте його в мультиварку до м'яса і овочів. Залийте інгредієнти водою, щоб рівень рідини перевищував рівень рису на 1,5-2 см. Зачекайте, поки вода закипить, потім переведіть мультиварку в режим "Плов" і готуйте страву до готовності рису.
Коли плов буде готовий, залиште його в мультиварці на 10-15 хвилин для просочування. Потім акуратно перемішайте плов і розкладіть його по тарілках. Подавайте плов гарячим, посипавши зверху зеленню.
Подача і сервіровка
Перед подачею необхідно акуратно викласти плов на велике плоске блюдо або на глибоку тарілку. Для поліпшення зовнішнього вигляду і апетитності, можна посипати плов свіжою зеленню – зеленою цибулею або петрушкою, а також додати на кожну порцію кілька горошин різних кольорів – червоного, зеленого або чорного перцю.
Плов найкраще їсти гарячим. Вам буде потрібно дерев'яна лопатка або велика ложка, щоб порціонувати плов і укласти його на тарілки гостей. Крім основної страви, рекомендується подавати гострі соуси або мариновані овочі. Лимонні дольки або маринована цибуля стануть відмінною додаткової приправою до плову.
Подати плов можна на звичайній їдальні скатертини або накрити стіл красивим покривалом, підібравши його колір відповідно до ваших уподобань. Прикрасьте стіл свіжими квітами або свічками, щоб створити романтичну атмосферу.
Плов з баранини в мультиварці-це блюдо, яке можна готувати з любов'ю і прикрасити з творчістю. Дотримуючись вищенаведених рекомендацій, ви зможете створити прекрасне блюдо і порадувати своїх гостей смаком і апетитним зовнішнім виглядом.