Печеньки-це одне з найпопулярніших домашніх ласощів, які можна приготувати своїми руками. Коли ви готуєте ці смачні і ароматні печеньки будинку, ви можете контролювати якість кожного інгредієнта і додати свої улюблені добавки. Незалежно від того, хто ви-початківець або досвідчений пекар, в цій статті ви знайдете прості і перевірені рецепти, які допоможуть вам створити ідеальні печеньки.
Перший рецепт-це класичні печеньки з шоколадними краплями. Досить просто змішати борошно, сіль, соду, цукор і вершкове масло. Потім додайте яйця та ванільний екстракт для додання аромату. У кінцевій стадії додайте шоколадні краплі і відправте тісто в холодильник на кілька годин. Після цього печеньки готові до випічки в попередньо розігрітій духовці. Отримані печеньки будуть соковиті, ніжні і повні шоколаду.
Якщо ви любите горіхи, то наступний рецепт - саме для вас. Додайте в тісто з попереднього рецепта подрібнені горіхи і отримаєте неймовірно смачні печеньки з горіхами. Вони будуть володіти хрусткою текстурою і ніжним горіховим смаком. Ви також можете додати трохи кориці або меду, щоб надати їм додатковий аромат і смак.
Не бійтеся експериментувати з рецептами печива, додавати різні відтінки і нюанси. Ваші печеньки можуть стати справжнім шедевром і улюбленими ласощами всієї родини!
Тепер у вас є прості і смачні рецепти для приготування домашніх печенек. Виберіть той, який вам найбільше подобається, і вирушайте на кухню, щоб побалувати себе та своїх близьких смачними ласощами. Приємного апетиту!
Рецепти приготування домашніх печеньок
1. Класичні вівсяні печеньки
- 1 ½ склянки вівсяних пластівців
- ½ Склянки борошна
- ½ Склянки цукру
- ½ Склянки вершкового масла
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ Чайної ложки розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- У мисці змішайте вівсяні пластівці, борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте вершкове масло, яйце і ванільний екстракт в миску.
- Ретельно перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- Сформуйте невеликі кульки з тіста і викладіть їх на деко, попередньо покрите пергаментним папером.
- Випікайте печеньки в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Залиште печеньки остигати перед подачею.
2. Шоколадні горіхові печеньки
- 1 ½ склянки борошна
- 1 склянка коричневого цукру
- ½ Склянки вершкового масла
- ½ Склянки шматочків темного шоколаду
- ½ Склянки подрібнених волоських горіхів
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ Чайної ложки розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- У мисці змішайте борошно, коричневий цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте вершкове масло, яйце і ванільний екстракт в миску.
- Ретельно перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- Додайте шматочки темного шоколаду і волоські горіхи в тісто, ретельно перемішайте.
- Сформуйте невеликі кульки з тіста і викладіть їх на деко, попередньо покрите пергаментним папером.
- Випікайте печеньки в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12-15 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Залиште печеньки остигати перед подачею.
3. Медові пряникові печеньки
- 1 ½ склянки борошна
- ½ Склянки меду
- ¼ Склянки коричневого цукру
- ½ Склянки вершкового масла
- 1 яйце
- 1 чайна ложка кориці
- ½ Чайної ложки розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- У мисці змішайте борошно, коричневий цукор, розпушувач, сіль і корицю.
- Додайте вершкове масло, мед і яйце в миску.
- Ретельно перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- Сформуйте невеликі кульки з тіста і викладіть їх на деко, попередньо покрите пергаментним папером.
- Випікайте печеньки в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Залиште печеньки остигати перед подачею.
Насолоджуйтесь свіжоспеченими домашніми печивом, подаючи їх з чашкою гарячого чаю або кави!
Простий і швидкий рецепт домашніх печеньок
- Змішайте у великій мисці 200 грам вершкового масла, 200 грам цукру, 1 яйце і 1 чайну ложку ванільного екстракту. Добре збийте масу до отримання однорідного стану.
- В іншій мисці змішайте 300 грам борошна, 1 чайну ложку розпушувача і щіпку солі. Поступово додайте сухі інгредієнти в рідку масу з першої миски, постійно помішуючи, щоб вийшло однорідне тісто.
- Покрийте отримане тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Це допоможе тесту трохи застигнути і полегшить його подальшу обробку.
- Через 30 хвилин дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на кілька частин. Розкачайте кожну частину тіста товщиною близько 5 мм.
- Використовуйте різні формочки, щоб вирізати печеньки з розкачаного тіста. Поставте вирізані печеньки на деко, попередньо покритий пергаментним папером.
- Поставте деко з печивом у розігріту духовку до 180 градусів і випікайте їх приблизно 10-12 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Остудіть печеньки на провітрюваній поверхні перед подачею.
Смачні і ароматні домашні печеньки готові до вживання! Ви можете зберігати їх в закритій контейнері для печива, щоб вони залишалися свіжими протягом декількох днів. Приємного апетиту!