Рецепт безмолочного тіста на булочки з маком

Булочки з маком - ніжний і ароматний десерт, який може стати прекрасним сніданком або смачним частуванням на чайній вечірці. Однак, не завжди у нас є всі необхідні інгредієнти, такі як молоко. Але це не причина відмовитися від приготування цих прекрасних пиріжків! У нашому рецепті ми розповімо, як приготувати тісто на булочки з маком без молока. Головним інгредієнтом нашого тіста буде рослинна олія, яка надасть булочкам ніжність і смак. Також ми скористаємося яйцем, цукром, борошном, розпушувачем і, звісно, маком. Відсутність молока не вплине на консистенцію і якість тіста, адже всі перелічені інгредієнти чудово сумісні між собою. Крок за кроком у нашому рецепті ми розповімо, як приготувати тісто на булочки з маком без молока. Слідуючи нашим рекомендаціям, ви зможете отримати пишні та ароматні булочки.які стануть справжнім частуванням для всієї родини. А щоб додати трохи різноманіття до рецепту, ми пропонуємо варіацію з додаванням родзинок або горіхів, які нададуть булочкам додаткову текстуру та смак.Рецепт булочок з макомДля приготування булочок з маком без молока вам знадобляться наступні інгредієнти:250 гр пшеничного борошна50 гр цукру1 ч.л. розпушувача100 гр рослинної олії100 мл води2 ст.л. макуОтже, приступимо до приготування!Змішайте пшеничне борошно, цукор і розпушувач.Додайте рослинну олію та перемішайте до утворення крихти.Потім поступово додайте воду і замісіть гладке тісто.Додайте мак у тісто та ретельно вимісіть.Розділіть тісто на невеликі шматочки та скатайте булочки.Викладіть булочки на деко, змазаним олією, і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин.Готові булочки з маком можна посипати цукровою пудрою або просочити сиропом на смак.Смачного!Інгредієнти для тістаДля приготування тіста для булочок з маком без молока вам знадобляться наступні інгредієнти:1. 500 грамів борошна2. 1 столова ложка цукру3. 1 чайна ложка солі4. 20 грамів свіжих дріжджів5. 250 мілілітрів теплої води6. 50 грамів вершкового масла7. 2 столові ложки макуЦі прості інгредієнти допоможуть вам приготувати смачні та ароматні булочки з маком без молока. Не забудьте слідувати вказівкам нижче для отримання ідеального тіста.Приготування тістаДля приготування тіста для булочок з маком без молока вам знадоблятьсянаступні інгредієнти:2 склянки пшеничного борошна;1/2 склянки рослинної олії;1/2 склянки цукру;1 чайна ложка розпушувача або соди;1/2 чайної ложки солі;1 столова ложка лимонного соку;1 столова ложка ванільного цукру;1/4 склянки маку;1/4 склянки окропу.Кроки приготування тіста:В великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач та сіль.Додайте рослинну олію та добре перемішайте, поки тісто не стане крихким. Для цього можна використовувати пальці або спеціальні вінчики.В окремій мисці змішайте лимонний сік, ванільний цукор та окріп.Постепенно додавайте рідку суміш у миску з тістом і замішуйте, поки не вийде однорідне тісто.Додайте мак і знову добре перемішайте, щоб рівномірно.розподіліть інгредієнти по тісті.Накрийте миску харчовою плівкою або рушником і залиште на 20-30 хвилин для опари.Тепер ваше тісто для булочок з маком без молока готове до використання при приготуванні ваших улюблених булочок!Начинка з макомБулочки з маком вважаються одним з найпопулярніших виробів, які можна приготувати без молока. Щоб надати їм неповторний смак і аромат, необхідно правильно підготувати начинку з маком.Для цього візьміть 200 грамів маку і залийте його окропом. Залиште на кілька годин, щоб мак настоявся та розкрив свій смак. Потім подрібніть мак у кавомолці або скористайтеся блендером для цієї мети.Готовий маковий порошок змішайте із 100 грамами цукру і додайте 2 столові ложки розм'якшеного масла. Всі інгредієнти добре перемішайте до утворення однорідної маси.Щоб начинка була соковитою, додайте в три 2 столові ложки вершкового масла і трохи ванільного екстракту. За бажанням можна також додати подрібнені горіхи або родзинки для створення цікавого смаку і текстури.Начинка з маком готова! Тепер ви можете використовувати її для наповнення свіжоспечених булочок. Додайте трохи начинки в центр кожної булочки і обережно сформуйте їх у зім’яті кульки. Поставте булочки на деко, змащене маслом, і випікайте при температурі 180 градусів до золотистого кольору.Збірка та випіканняПісля того, як тісто для булочок з маком без молока підійшло, приступаємо до зборки та випікання.1. Розділіть підійшле тісто на невеликі порції і скатайте їх у кульки. Ви можете використовувати при цьому невелику кількість борошна, щоб тісто не прилипало до рук.2. Покладіть кульки на деко, попередньо покрите пергаментним папером, з достатньою відстанню між ними.Старайтеся витримувати дистанцію, оскільки булочки будуть трохи розпливатися під час випікання.3. Дайте булочкам підійти ще раз протягом 15-20 хвилин. Вони повинні збільшитися в розмірах приблизно на 1/3 від початкового об'єму.4. Час випікання залежить від вашої духовки та розмірів булочок. Зазвичай у охолоджену до 180-200 градусів духовку булочки випікаються приблизно 15-20 хвилин, поки вони не набудуть золотистого кольору зверху.Порада:щоб булочки вийшли з апетитною скоринкою, можна трохи змазати їх перед випіканням яєчним жовтком і посипати цукровим піском або маком зверху.5. Готові булочки з маком остудіть на решітці перед подачею. Смачного!