Барбекю лаваш з сиром-це легке і смачне блюдо, яке можна приготувати на грилі або в духовці. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися ароматом пікантного поєднання сиру та апетитного м'яса. Комбінація курячого філе і гострого сиру в поєднанні з ніжним лавашем створює справжню гастрономічну симфонію в роті.
Один з головних секретів приготування барбекю лаваша - це правильний вибір сиру. Найкраще використовувати гострий сир, який приємно розплавиться і додасть страві неповторний смак. Також рекомендується додати трохи соусу на вибір - це додасть барбекю лавашу додаткову пікантність і аромат. А для тих, хто любить гостроту, можна додати трохи порізаного перцю.
Приготування барбекю лаваша з сиром дуже просте. Спочатку слід нарізати куряче філе на тонкі смужки і обсмажити його на сковороді до золотистої скоринки. Потім необхідно нарізати гострий сир тонкими пластинами. Далі слід взяти лаваш і викласти на нього обсмажене філе і пластинки сиру.
Основні інгредієнти для барбекю лаваша з сиром
Для приготування барбекю лаваша з сиром вам знадобляться наступні основні інгредієнти:
- Тонкий лаваш - він є основою цієї страви і повинен бути свіжим;
- Сир-бажано використовувати тверді сорти сиру, такі як чеддер, гауда або моцарелла;
- Мариновані овочі-мариновані огірочки, помідори, цибуля і перець додадуть свіжості і аромату;
- Зелень-петрушка, кріп або базилік підкреслять смак страви;
- Соус-часниковий соус, майонез або сметана можуть бути використані в якості соусу;
- Олія-оливкова або рослинна олія для обсмажування лаваша;
- Спеції-сіль, перець, паприка, орегано, куркума та інші спеції можуть надати барбекю лавашу додатковий смак;
Поєднання цих інгредієнтів додасть барбекю лавашу ситність і дивовижний смак. Не бійтеся експериментувати з додаванням різних овочів, соусів і спецій, щоб створити свій власний варіант цієї страви.
Підготовка лаваша для барбекю з сиром
1. Візьміть свіжий вірменський лаваш і розріжте його на шматочки такого розміру, щоб їх можна було зручно вмочати в соус.
2. Приготуйте соус для лаваша. Можна використовувати майонез, змішаний з часником, зеленню і спеціями за смаком. Соус повинен бути густим і насиченим.
3. Візьміть шматочок лаваша і нанесіть соус на одну сторону. Розітріть соус по всій поверхні лаваша рівномірно.
4. Начинку для страви можна вибрати різну: це може бути дрібно нарізаний сир, цибуля, помідори або інші овочі. Розподіліть начинку рівномірно по лавашу.
5. Скрутіть лаваш разом з начинкою в рулет і надійно закріпіть його зубочисткою.
6. Поставте рулет з лаваша на гриль і готуйте кілька хвилин на помірному вогні. Періодично перевертайте рулет, щоб він рівномірно прогрівався і сир всередині розтанув.
7. Коли лаваш стане золотистим і хрустким, можна зняти його з гриля. Відставте на деякий час, щоб рулет охолов, а сир всередині трохи застиг.
Підготовка лаваша для барбекю з сиром не є складним завданням. Утворені рулети з лаваша з сиром будуть відмінним закусочним варіантом для вашого барбекю.
Секрети соусу для барбекю лаваша з сиром
Один з найпопулярніших соусів для барбекю лаваша з сиром – це соус на основі томатної пасти. Томатна паста надає соусу насичений аромат і яскравий колір. Щоб приготувати такий соус, необхідно змішати томатну пасту з оливковою олією, соком лимона, дрібно нарізаною зеленою цибулею, дрібно нарізаною петрушкою, сіллю, перцем і цукром за смаком. Отриману масу слід розмішати до однорідності і залишити в холодильнику на кілька годин, щоб соус набрав аромати.
Для любителів гострої пікантності можна приготувати соус на основі чилі або халапеньо перцю. Для цього перець необхідно дрібно нарізати і змішати з оливковою олією, лимонним соком, дрібно нарізаним часником, сіллю і Чилі-порошком за смаком. Отриманий соус можна використовувати як маринад для сиру в барбекю лаваші або просто намазувати на лаваш під час приготування.
Ще один популярний соус для барбекю лаваша з сиром-це соус на основі гірчиці і меду. Для його приготування необхідно змішати гірчицю, мед, оливкова олія, сік лимона, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець за смаком. Цей соус відмінно підійде до барбекю лавашу з сиром і додасть йому ніжну пікантність.
| Соус | Інгредієнт | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Томатний соус | Томатна паста, оливкова олія, сік лимона, зелена цибуля, петрушка, сіль, перець, цукор | Змішайте всі інгредієнти до однорідності, залиште в холодильнику на кілька годин |
| Гострий перцевий соус | Перець Халапеньо, оливкова олія, лимонний сік, часник, сіль, порошок чилі | Наріжте перець, змішайте з іншими інгредієнтами |
| Соус з гірчицею і медом | Гірчиця, мед, оливкова олія, сік лимона, кріп, сіль, перець | Змішайте всі інгредієнти до однорідності |
Залежно від уподобань, можна приготувати різні соуси для барбекю лаваша з сиром. Вони додадуть страві цікаві нотки і зроблять його ще смачніше. Підібрати соус на свій смак – це завдання кожного готує. Пам'ятайте, що від соусу залежить загальний смак барбекю лаваша з сиром, тому експериментуйте і створюйте свої унікальні соуси!
Приготування барбекю лаваша з сиром на грилі
Для приготування барбекю лаваша з сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
- скибочки лаваша;
- твердий сир;
- масло;
- зелень (за бажанням).
Для початку розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні. Потім наріжте твердий сир тонкими смужками.
Обережно розтопіть трохи олії на грилі або сковороді і обсмажте на ньому скибочки лаваша з двох сторін до золотистого кольору.
Після обсмажування одного боку скибочки лаваша, переверніть його і викладіть на нього смужки твердого сиру. Дайте сиру трохи розплавитися.
Наступний крок-акуратно підкласти другий скибочку лаваша на перший з сиром таким чином, щоб отримати сендвіч з двох скибочок.
Продовжуйте барбекю лаваш з сиром на грилі, поки сир повністю не розплавиться і лаваш не стане хрустким.
Подавайте барбекю лаваш з сиром на грилі гарячим разом із зеленню або свіжими овочами.
Тепер ви знаєте секрети приготування смачного барбекю лаваша з сиром на грилі! Приємного апетиту!
Подача барбекю лаваша з сиром і соусом
Готове барбекю лаваш з сиром буде чудово виглядати на столі і буде служити відмінним закусочним варіантом на будь-який святковий стіл. Але щоб подача була ще більш ефектною, можна використовувати кілька прийомів.
Перед сервіруванням барбекю лаваша з сиром потрібно акуратно розрізати на порційні скибочки або шматочки. Це дозволить зручно взяти його руками, що є традиційним способом вживання такого виду закуски.
Наостанок варто доповнити барбекю лаваш з соусом. Для цього можна використовувати улюблений соус за смаком – кетчуп, майонез, гірчицю або сметану. Розмістіть соус поруч з барбекю лавашем, щоб гості змогли намазати його на свій смак.
Для додання апетитного зовнішнього вигляду можна прикрасити піднос або тарілку з барбекю лавашем з сиром зеленню: свіжою м'ятою, базиліком або петрушкою. Це додасть страві свіжості і аромату, а також зробить його більш привабливим.
Подайте барбекю лаваш з сиром на стіл разом з улюбленими напоями, такими як газована вода, пиво або вино. Це допоможе створити атмосферу свята і додасть смакових поєднань, які точно сподобаються всім гостям.