Торт-це десерт, який завжди радує нас своїм ніжним смаком і прекрасним зовнішнім виглядом. Однак, приготування торта може здатися складним і вимагає багато часу. Але не впадайте у відчай! У цій статті ми розповімо вам про легкі і смачні рецепти тортів, які можна приготувати навіть не маючи великого досвіду в кулінарії.
Перший рецепт, який ми рекомендуємо вам спробувати, – це лимонний торт з меренгою. Для його приготування вам знадобляться: яйця, цукор, борошно, лимони, вершки і ваніль. Спочатку приготуйте пишне бісквітне тісто, додавши в нього ніжний лимонний аромат. Потім випікайте його у формі для торта. В цей час готуйте меренгу з цукру і білків яєць. Після випікання торта, накладіть на нього меренгу, надаючи їй красиву форму. Потім готуйте вершковий крем зі смаком лимона і нанесіть його на торт.
Другий рецепт, який ми радимо вам спробувати, – це малиновий торт з шоколадним кремом. Для його приготування вам знадобляться: малини, цукор, яйця, борошно, какао-порошок і вершки. Спочатку приготуйте повітряний шоколадний бісквітний тісто, додавши в нього нарізані малину. Потім випікайте його у формі для торта. У цей час готуйте шоколадний крем, змішуючи борошно, какао-порошок, цукор, яйця та вершки. Після випікання торта, нанесіть на нього шоколадний крем і прикрасьте його свіжими ягодами малини.
На завершення, хотілося б сказати, що головне в приготуванні торта – це ваше бажання і любов до кулінарії. Сміливо експериментуйте з різними рецептами і додавайте в них свої фірмові штрихи. Вам обов'язково вдасться приготувати торт, який не тільки вас, але і ваших близьких порадує своїм смаком і зовнішнім виглядом.
Рецепти легкого торта
Торт "Медовик"
- 200 г борошна
- 150 г меду
- 150 г цукру
- 150 г вершкового масла
- 4 яйця
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. соди
- 400 г збитих вершків для крему
- Змішайте мед і вершкове масло, додайте цукор і яйця.
- В окремій ємності змішайте борошно, розпушувач і соду.
- Додайте суху суміш до мокрої суміші і ретельно перемішайте.
- Розділіть тісто на 8 рівних частин і випікайте кожну частину тіста окремо в духовці до золотистого кольору.
- Остудіть печені коржі і зберіть торт, мазав між коржами збиті вершки.
- Прикрасьте верх торта шоколадною посипкою або горіхами.
Торт "шоколадний бісквіт"
- 200 г борошна
- 200 г цукру
- 200 г вершкового масла
- 4 яйця
- 2 ч. л. розпушувача
- 40 г какао-порошку
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- Збийте вершкове масло і цукор в кремоподібну масу.
- Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати.
- Додайте борошно, розпушувач і какао-порошок, ретельно перемішайте.
- Вилийте тісто у форму для запікання і випікайте 25-30 хвилин або до готовності.
- Остудіть бісквіт і прикрасьте його на свій смак – вершками, фруктами або шоколадом.
Торт "ягідний мус"
- 200 г печива (крекерів або сухариків)
- 70 г вершкового масла
- 500 г свіжих ягід (полуниця, малина, чорниця)
- 300 г цукру
- 500 мл вершків для збивання
- 2 ст. л. желатину
- 50 мл води
- Подрібніть печиво і змішайте його з плавленим маслом, щоб вийшла однорідна маса.
- Викладіть печений світлий бісквіт у форму, створюючи основу для торта.
- Нагрійте ягоди в каструлі, додайте цукор і протріть їх через сито, щоб видалити насіння.
- Назад влийте ягідний сік разом з цукром в каструлю, додайте желатин і нагрійте суміш до його повного розчинення.
- Залиште суміш остигати до кімнатної температури.
- Збийте вершки до стану піку.
- Змішайте вершки з ягідною сумішшю і акуратно розкладіть масу на печений світлий бісквіт.
- Залиште торт в холодильнику на кілька годин, щоб він застиг і став пружним.
- При подачі прикрасьте торт свіжими ягодами і м'ятними листям.
Виберіть один з цих простих рецептів тортів для приготування вдома, і у вас вийде легке і смачне ласощі, яким можна здивувати своїх близьких і гостей.
Торт "Медовик": смачне частування на будь-яке свято
Для приготування торта "Медовик" вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Приготування торта "Медовик" починається з приготування тіста. Для цього нагрійте сметану в каструлі і додайте в неї цукор, мед і вершкове масло. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Потім остудіть суміш до кімнатної температури.
Після того як суміш охолоне, додайте в неї яйця і перемішайте. Потім поступово вводите борошно, попередньо змішавши її з содою і сіллю. Вимішуйте тісто до однорідної консистенції.
Розділіть тісто на 8-10 рівних частин і розкачайте кожну в тонкий пласт. Випікайте кожен пласт в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно на 5-7 хвилин або до золотистого кольору.
Для приготування крему вз Whip the cream in a chilled large mixing bowl until soft peaks start to form. Gradually add powdered sugar, 1 tablespoon at a time, whipping until stiff peaks form. Spread whipped cream over the top of the cake.
Наріжте торт" Медовик " на порційні шматочки і подавайте до столу. Насолоджуйтесь ніжним і повітряним смаком цього торта на будь-якому святі!
Торт "Наполеон": простий і ніжний десерт
Для приготування торта "Наполеон" вам будуть потрібні:
- 500 г вершкового масла;
- 1 кг борошна;
- 4 яйця;
- 400 г сметани;
- 500 г згущеного молока;
- ванільний цукор і сіль за смаком.
Для початку, необхідно приготувати тісто. Розтопіть вершкове масло і охолодіть його до кімнатної температури. У глибоку миску просійте борошно і додайте сіль. Потім, влийте охолоджене масло і розбийте яйця. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тесту. Потім, розділіть тісто на кілька рівних частин і розкачайте кожну до товщини близько 5 мм. Виріжте кола за допомогою склянки або форми.
Спечіть тонкі коржі в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна перевірити, легко проколоти тісто зубочисткою. Залиште коржі остигати.
Для крему збийте вершки з цукром до утворення щільної маси. Потім додайте сметану і ванільний цукор. Уважно перемішайте.
Тепер, зберіть торт. Накладіть коржі один на одного, змащуючи кожен шар кремом. Останній корж покрийте кремом зверху і з боків. Надішліть торт в холодильник на кілька годин.
Після охолодження торт "Наполеон" стане ще більш ніжним і смачним. Подайте його з чашкою ароматної кави або чаєм. Ви здивуєте всіх своїх гостей своєю кулінарною майстерністю!
Торт "чізкейк": вершкове ласощі з ароматом ванілі
Головним інгредієнтом в цьому торті є сир - основа для його назви "Чізкейк". Зазвичай використовується м'який вершковий сир, який надає особливу пікантність і ніжність десерту. Для приготування торта також потрібно борошно, вершкове масло, цукор, молоко, яйця, ароматна ванільна есенція та інші інгредієнти, які надають додаткові смакові нотки.
Процес приготування торта "Чізкейк" нескладний, і навіть початківець кухар впорається з цим. Спочатку необхідно приготувати основу для торта, змішавши борошно з цукром і вершковим маслом. Після цього масу слід викласти в форму і відправити в духовку на кілька хвилин для випічки. Потім починається приготування начинки для торта. Всі інгредієнти змішуються в одній ємності і збиваються до утворення однорідної маси. Отримана начинка виливається на готову основу в формі, а потім торт відправляється в духовку для остаточної випічки. Після охолодження торт можна прикрасити фруктами, шоколадними стружками або карамеллю.
Торт "чізкейк" - це відмінне рішення для зустрічі гостей, дня народження або просто для частування сім'ї. Його смак буде радувати всіх любителів вершкових десертів. Спробуйте приготувати цей торт на нашу рецептом і порадуйте своїх близьких смачним домашнім ласощами!
Торт "шоколадний Брауні": ідеальний варіант для шоколадних гурманів
Ідея торта "шоколадний Брауні" прийшла з американської кухні, і з тих пір стала популярною в багатьох країнах світу. Основними інгредієнтами цього торта є борошно, цукор, яйця, какао-порошок і, звичайно, шоколад. Рецепт торта може варіюватися-в нього можна додавати горіхи, ванільний екстракт, шоколадні краплі та інші інгредієнти за смаком.
Для приготування торта "шоколадний Брауні" необхідно змішати борошно з какао-порошком, додати розтоплений шоколад, цукор і яйця. Всі інгредієнти ретельно перемішуються до отримання однорідного тесту. Потім тісто викладається в попередньо змащену форму і випікається в духовці близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
Торт "шоколадний Брауні" можна подавати як самостійне ласощі або супроводжувати його ванільним морозивом або збитими вершками. Цей торт ідеально поєднується з чашкою ароматної кави або чаєм.
Якщо ви шукаєте простий і смачний рецепт для приготування торта, який порадує вас і ваших гостей, то торт "шоколадний Брауні" – це відмінний вибір. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь ароматом та смаком справжнього шоколадного десерту!
Торт "фруктовий": свіжий і освіжаючий десерт для літнього столу
Для приготування торта "фруктовий" вам знадобляться:
- 200 г печива (можна використовувати будь-яке печиво на ваш смак)
- 100 г вершкового масла (розплавленого)
- 500 г м'якого сирного сиру
- 200 мл вершків (20% жирності)
- 100 г цукру
- 1 столова ложка желатину
- 200 г свіжих фруктів (наприклад, яблука, груші, персики, полуниця, ківі)
Отже, почнемо приготування:
- Подрібніть печиво в крихту, додайте розплавлене вершкове масло і добре перемішайте. Викладіть отриману суміш в дно форми для торта і рівномірно утрамбуйте.
- У мисці змішайте сирний сир, вершки і цукор. Збийте до отримання однорідної маси.
- Желатин замочіть у холодній воді на 10 хвилин. Потім розтопіть його на парній бані або в мікрохвильовці.
- Влийте розтоплений желатин в сирно-вершкову суміш і добре перемішайте.
- Фрукти наріжте тонкими скибочками або кубиками.
- Викладіть фрукти на печиво у формі рівномірним шаром.
- Залийте фрукти сирним кремом і разравняйте поверхню.
- Поставте торт в холодильник на 3-4 години, щоб він застиг і просочився.
- Перед подачею прикрасьте торт свіжими ягодами і зеленню.
Ось і все! Ваш свіжий і освіжаючий торт "фруктовий" готовий до вживання. Приємного апетиту!
Торт "Тірамісу": італійська класика з кавовим післясмаком
Ось простий рецепт торта "Тірамісу", який ви можете приготувати навіть вдома.
- Інгредієнт:
- 300 г савоярді печива
- 500 г сиру маскарпоне
- 100 г цукру
- 4 яйця
- 200 мл сильної чорної кави
- 2 столові ложки какао
- Приготування:
- 1. Розділіть яйця на білки і жовтки. Збийте жовтки з цукром до отримання густої маси.
- 2. Додайте маскарпоне до яєчно-цукрової суміші і добре перемішайте.
- 3. В окремій чистій ємності збийте білки до утворення міцних піків.
- 4. Обережно з'єднайте білки з цукром з маскарпоне.
- 5. У каву додайте 1 столову ложку цукру і охолодіть до кімнатної температури.
- 6. У неглибокій формі викладіть шар савоярді печива, змоченого в каві.
- 7. Покрийте шаром крему маскарпоне.
- 8. Повторіть попередні кроки (шар печива, шар крему), поки інгредієнти не закінчаться.
- 9. Останній шар повинен бути кремом.
- 10. Посипте какао-торт через сито, щоб рівномірно покрити його поверхню.
- 11. Охолодіть торт "Тірамісу" в холодильнику не менше 4 годин.
У вас вийде чудовий торт "Тірамісу" з італійським шармом. Приємного апетиту!
Торт "малиновий рулет": легке поєднання свіжих ягід і ніжного крему
Для приготування цього торта вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 300 грам свіжих малин
- 150 грам вершкового масла
- 150 грам цукру
- 200 грам пшеничного борошна
- 4 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 грам вершків для збивання
Приступаючи до приготування торта, розігрійте духовку до 180 градусів. Першим кроком буде приготування основи для рулету. Для цього збийте яйця з цукром до утворення пишної маси. Поступово додайте борошно, до якого заздалегідь додали розпушувач. Перемішуйте до однорідності і виливайте тісто на деко, попередньо покритий пергаментним папером. Розрівняйте поверхню і відправте в духовку на 10-12 хвилин.
Поки основа для рулету печеться в духовці, готуйте крем. Для цього змішайте вершкове масло і цукор в мисці і збийте до стану густої маси. Додайте збиті вершки і акуратно перемішайте, щоб отримати однорідний крем.
Вийміть основу для рулету з духовки і дайте їй охолонути. Потім зніміть папір, переверніть основу на чистий рушник і акуратно згорніть в рулет. Дайте торту охолонути до кімнатної температури.
Коли торт повністю охолоне, розгорніть його і нанесіть на поверхню рівномірний шар крему. Розподіліть свіжі малинові ягоди по всій поверхні. Потім акуратно згорніть торт в рулет і поставте в холодильник на кілька годин, щоб крем застиг.
Готовий "малиновий рулет" можна прикрасити додатковими ягодами і цукровою пудрою перед подачею. Насолоджуйтеся цим легким і смачним тортом разом з друзями і близькими!
Торт "йогуртовий": корисний і освіжаючий десерт для дієтичного раціону
Для приготування торта "йогуртовий" вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Йогурт (натуральний) | 500 г |
| Цукор | 100 г |
| Борошно | 150 г |
| Яйце | 2 шт |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Ванільний екстракт | 1 ч. л. |
| Лимонна цедра | 1 лимон |
Для початку, у великій мисці з'єднайте йогурт з цукром, яйцями і ванільним екстрактом. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Після цього додайте борошно, змішане з розпушувачем, і лимонну цедру. Знову перемішайте всі інгредієнти до створення гладкого тіста.
Тісто вилийте в круглу форму для випічки, змащену маслом і посипану борошном. Розрівняйте поверхню тіста і відправте форму в розігріту духовку на 180 градусів Цельсія на 30-35 хвилин, або поки торт не стане золотистим зверху і повністю пропечеться всередині.
Після готовності, остудіть торт у формі протягом 10 хвилин, потім перенесіть його на решітку для повного охолодження. Після охолодження торта його можна посипати цукровою пудрою або прикрасити свіжими ягодами на ваш смак.
Торт "йогуртовий" ідеально підходить для ранкового сніданку або в якості корисного десерту до чаю. Він не тільки задовольняє бажання цукру, але й містить менше калорій і жирів, ніж звичайні торти. Спробуйте цей легкий і освіжаючий десерт сьогодні і насолоджуйтесь смаком!