Влітку хочеться не тільки прохолодного напою, але і щось солоденьке, але при цьому не дуже калорійне. А як щодо щербету з молока? Це легке, ніжне десертне блюдо обов'язково сподобається всім, хто хоче насолодитися смаком солодощі без зайвих калорій.
Для приготування щербету з молока потрібно всього кілька інгредієнтів: молоко (бажано нежирне), цукор (за смаком), улюблені фрукти (можна використовувати свіжі або заморожені). Також буде потрібно міксер або збивач, форми для льоду і холодильник.
Почніть приготування щербету з підготовки фруктів. Вони повинні бути очищені від шкірки і кісточок, а потім подрібнені в блендері або порізані на невеликі шматочки. Якщо у вас є бажання приготувати різні смаки, то розділіть фрукти на кілька частин і заморозьте кожну окремо.
Як приготувати щербет з молока: легко, швидко, смачно!
Для приготування щербету з молока вам знадобляться наступні інгредієнти:
Тепер перейдемо до приготування самого щербета. У мисці змішайте молоко і цукор, поступово вливаючи лимонний сік і ванільний екстракт. Добре розмішайте, щоб цукор повністю розчинився.
Налийте отриману суміш в морозильник і заморозьте на 3-4 години, до повної готовності. Раз в 1-2 годинах діставайте щербет і ретельно перемішуйте його, щоб уникнути утворення великих кристалів льоду.
Коли шербет повністю замерзне, вийміть його з морозилки і насолоджуйтесь смаком цього освіжаючого десерту. Ви можете подавати його в келихах або вафельних ріжках, а також додавати свіжі фрукти або ягоди для більшої різноманітності.
Тож якщо ви шукаєте простий і швидкий спосіб насолодитися освіжаючим частуванням, спробуйте приготувати щербет з молока. Ви не пошкодуєте!
Інгредієнти для рецепту щербету
- 1 літр молока
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 1 лимон
- 200 грам свіжих ягід (полуниця, малина, чорниця та ін.)
Для приготування щербету вам знадобиться 1 літр молока, 200 грам цукру, 4 яйця, 1 лимон і 200 грам свіжих ягід за вашим вибором (полуниця, малина, чорниця та ін.). Ці прості та доступні інгредієнти допоможуть створити смачний та освіжаючий десерт, який сподобається всім членам вашої родини чи гостям. Щоб підкреслити смак ягід, краще вибрати найстигліші і соковиті екземпляри. Готовий щербет з молока буде ідеальним доповненням до десертів або просто чудовим ласощами на будь-який час дня. Приготування щербету не займе багато часу і сил, але результат порадує вас і ваших близьких!
Приготування щербету з молока
Щоб приготувати щербет з молока, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Молоко | 2 склянки |
| Цукор | 1/2 склянки |
| Ванільний цукор | 1 чайна ложка |
| Лимонний сік | 2 столові ложки |
| Лимонна цедра | 1 чайна ложка |
Для приготування щербету з молока дотримуйтесь цих кроків:
- У великій каструлі з'єднайте молоко, цукор і ванільний цукор. Поставте на середній вогонь і нагрівайте, іноді помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
- Додайте лимонний сік і цедру. Продовжуйте варити суміш на середньому вогні, помішуючи, близько 5-7 хвилин, або поки суміш не загусне.
- Вийміть каструлю з вогню і залиште на 10-15 хвилин, щоб щербет охолов.
- Перелийте отриману суміш в контейнер або форму для морозива і поставте в морозильну камеру. Хороша ідея-використовувати форму для морозива або крему, щоб отримати гарну текстуру.
- Залиште шербет у морозилці принаймні на 6 годин або краще на всю ніч, щоб він повністю заморозився.
- Під час подачі витріть краї форми гарячою водою і подайте шербет у чашках або конусах для морозива.
Тепер у вас є смачний і освіжаючий щербет з молока, який можна насолоджуватися в будь-який час року. Спробуйте додати свіжі фрукти або ванільний соус зверху для посилення смаку!
Подача і зберігання щербета
Подавайте шербет в охолоджених стравах або склянках, щоб зберегти його освіжаючий смак і текстуру.
Щербет можна подавати з часточками свіжих фруктів або ягід, для додавання аромату і декоративності. Крім того, ви можете присипати щербет тертим шоколадом або кокосовою стружкою.
Для збереження щербету в домашніх умовах важливо правильно упакувати його. Розлийте щербет у пластикові контейнери або форми для льоду. Накрийте їх кришками або щільно загорніть харчовою плівкою. Потім помістіть щербет у морозильну камеру на кілька годин, щоб він замерз. Зберігайте щербет у морозильній камері при температурі не вище -18 °C.
Перед подачею шербета вийміть його з морозильної камери і дайте трохи розтанути при кімнатній температурі протягом 5-10 хвилин. Таким чином, щербет стане м'яким і приємним на смак.
Важливо пам'ятати, що шербет має тенденцію швидко танути при кімнатній температурі, тому подавайте його безпосередньо перед вживанням.
Щербет можна зберігати в морозилці до декількох тижнів. Після цього щербет може втратити свою структуру і втрачати смакові якості, тому рекомендується вживати його протягом першого тижня після приготування.