Коли яблука стануть м'якими, їх потрібно обережно перекласти в блендер і подрібнити до однорідної маси. Щоб пюре стало більш густим і насиченим, можна додати трохи цукру або меду. За бажанням, можна також спробувати додати ваніль або корицю для надання додаткового аромату і смаку.
Як приготувати яблучне пюре на зиму для дітей
Для приготування яблучного пюре на зиму потрібні такі інгредієнти:
- Свіжі яблука:обирайте стиглі і солодкі сорти яблук, без ознак пошкоджень або гнилі;
- Сік лимона:він допоможе знизити окислення яблук і збереже яскравий колір пюре;
- Цукор:додайте його за смаком, якщо яблука не дуже солодкі;
- Вода:використання води допоможе досягти потрібної консистенції пюре;Спеції:можна додати трохи кориці, мускатного горіха або ванілі, щоб надати пюре цікавий аромат.Кроки по приготуванню яблучного пюре:Підготовка яблук:вимийте яблука, видаліть середину і наріжте їх на великі шматки.Приготування яблучного пюре:покладіть нарізані яблука в каструлю, додайте сік лимона, цукор і трохи води. Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть до м'якості яблук.Подрібнення яблук:коли яблука стануть м'якими, протріть їх через сито або використовуйте блендер, щоб отримати гладку консистенцію пюре.Подача пюре:розливайте гаряче пюре по стерильним скляним банкам і закрийте їх кришками. Охолодіть банки і зберігайте їх у холодному місці.Порада:додавайте спеції на останній стадії приготування, щоб зберегти їх аромат і смак. Можна експериментувати зі своїми улюбленими поєднаннями спецій, щоб пюре стало ще цікавішим. А якщо ваша дитина не любить шматочки фруктів, після подрібнення пюре можна протерти через сито, щоб отримати абсолютно однорідне пюре.Рецепт яблучного пюре на зимуДля приготування яблучного пюре вам знадобляться наступні інгредієнти:Свіжі яблука - 2 кг;Цукор - 200 г;Лимонний сік - 2 столові ложки;Вода - 200 мл.Отже, приступимо до приготування яблучного пюре:Очистіть яблука від шкірки та насіння, наріжте їх на шматочки.Покладіть яблука у каструлю, додайте цукор, лимонний сік і воду.Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть вміст до кипіння. Потім зменшіть вогонь і готуйте яблучне пюре приблизно 15-20 хвилин, поки фрукти нерозм’якшаться і перетворяться на пюре.Вимкніть вогонь і залиште пюре на деякий час, щоб воно охололо.З допомогою блендера або пюре-машини подрібніть яблучне пюре до бажаної консистенції.Готове яблучне пюре складіть у стерилізовані банки та закрийте їх кришками.Поставте банки в каструлю з киплячою водою на стерилізацію протягом 15 хвилин.Після стерилізації банки з яблучним пюре охолодіть та зберігайте в прохолодному темному місці.Готове яблучне пюре на зиму легко готувати і універсальне в використанні. Його можна додавати в каші, йогурти або просто давати малюку самостійно. Такий десерт обов’язково сподобається вашій дитині і стане відмінним доповненням до її раціону.Корисні поради при приготуванні яблучного пюре1. Оберіть правильні сорти яблук.Для яблучного пюре обирайте солодкі та соковиті сорти яблук,такі як Антоновка, Гала, Симиренко чи Чемпіон. Ці сорти добре зменшуються під час нагрівання і дають пюре солодкий і ароматний смак.2. Використовуйте спеціальну техніку.Для більш гладкого і однорідного пюре можна використовувати спеціальний прилад для подрібнення фруктів, такий як міксер або блендер. Вони допоможуть розім'яти яблука до потрібної консистенції без грудочок.3. Не забудьте видалити насіння і шкірку.Перед приготуванням пюре, переконайтеся, що видалені всі насіння і шкірка яблук. Шкірку на яблуках краще видалити, оскільки вона може надати пюре гіркий присмак.4. Додайте трохи лимонного соку.Щоб зберегти свіжий і яскравий смак яблучного пюре, додайте трохи свіжого лимонного соку перед упаковкою. Лимонний сік також допоможе зберегти яскравий колір пюре і запобігти його окисленню.5. Правильне зберігання.Для збереження яблучного пюре в протягом зими, потрібно правильно його зберігати. Влити пюре в стерилізовані скляні банки і щільно закрутити кришки. Потім перевернути банки і поставити їх у темне прохолодне місце, таке як погріб або холодильник.Слідуючи цим корисним порадами, ви зможете приготувати смачне та корисне яблучне пюре на зиму, яким зможете нагодувати своїх дітей у будь-який час. Смачного!