Танжер-це дивовижна посуд, яка користується величезною популярністю в багатьох країнах. Він застосовується для приготування і подачі їжі, і його особливістю є можливість нагрівати їжу або напій прямо на вогні.
Створений з натуральних матеріалів, таких як кераміка або глина, танжер має особливу структуру, завдяки якій їжа в ньому готується швидше і дбайливіше. До речі, саме слово " танжер "походить від арабського" Танджі", що означає"глиняний горщик".
Існує кілька видів танжерів, включаючи класичний горщик з кришкою, плоский ніж, підставка для смаженої їжі і навіть соусівниця. Крім того, кухарі люблять використовувати танжери різних розмірів для різних видів страв – від супів і рагу до запіканок і салатів.
Цікаво, що в тюниской кухні танжер відіграє особливу роль – це символ дружби і гостинності. Традиційно, в Танжері готують Гостинні трапези для всіх членів сім'ї та друзів.
Особливістю танжера є його здатність зберігати тепло і рівномірно розподіляти його по всій поверхні. Це дозволяє готувати їжу на низькому вогні без втрати смаку, а також подавати гарячі страви прямо на стіл, не побоюючись про холодних тарілках і втрати теплоти.
В цілому, танжер-це прекрасний вибір для тих, хто цінує смак і піклується про здоров'я. Цей посуд привносить в кулінарний процес свій особливий колорит і дарує непередаване насолоду від приготованих страв.
Що таке посуд танжер?
Танжер має своєрідну форму, завдяки якій досягається особливий ефект під час приготування. В процесі готування пар і соки, що виділяються з продуктів, конденсуються всередині горщика під кришкою, а потім повертаються назад в блюдо, зберігаючи його соковитість і посилюючи смакові якості.
Танжер також служить не тільки для приготування, але і для сервірування їжі. Він має незвичайний зовнішній вигляд, який додає елегантності та оригінальності страві.
Призначення та особливості
Особливістю танжера є його конструкція. Він складається з двох частин: нижньої глибокої каструлі з широким дном і верхнього чаші-ковпака з конічною кришкою. У процесі готування їжі в нижню частину танжера додаються всі інгредієнти, які потім довго гасяться і готуються на маленькому вогні. Верхня частина танжера служить для запарювання і конденсування пари, який потім повертається в каструлю, зберігаючи вологу і аромат страви.
Танжер зручно використовувати для приготування різних страв, так як він дозволяє зберегти всі смакові якості і корисні властивості інгредієнтів. Завдяки специфічному способу приготування їжі, страви в Танжері виходять ніжними, соковитими і ароматними.
Важливою особливістю танжера є його універсальність. Він підходить для приготування м'ясних, рибних, овочевих і навіть солодких страв. Страви, приготовані в Танжері, зберігаються гарячими протягом тривалого часу завдяки його ізолюючим властивостям.
Крім того, танжер дуже зручний у використанні. Він міцний, стійкий до високих температур і практично неймовірно важко пошкодити. Також дуже зручно подавати страви в Танжері прямо на стіл, зберігаючи його унікальний зовнішній вигляд і атмосферу традиційної кухні.
Види посуду танжер
Посуд танжер представлена різними видами, кожен з яких має свої особливості і призначення.
1. Традиційний танжер
Цей вид посуду має глибокий круглий корпус з ручками з боків, а також покриття з харчового лаку. Він вміщує велику кількість їжі і дозволяє готувати різні страви такі як піца, рис і м'ясо.
2. Міні-танжер
Міні-танжер має компактні розміри і менший обсяг, він ідеально підходить для одного або двох осіб. Такий посуд чудово підходить для швидкого приготування одно - або двопорційних страв.
3. Складаний танжер
Складаний танжер має зручний дизайн з можливістю складання, що дозволяє заощадити місце при зберіганні або транспортуванні. Це ідеальний варіант для походів або кемпінгу.
4. Електричний танжер
Електричний танжер оснащений нагрівальним елементом, що дозволяє готувати їжу без використання плити або печі. У деяких моделях є функція регулювання температури і таймера, що забезпечує зручність у використанні.
5. Танжер-скороварка
Танжер-скороварка-це комбінований посуд, яка поєднує в собі функції танжера і скороварки. Вона дозволяє швидко і якісно готувати їжу, зберігаючи її корисні властивості і смак. Такий посуд незамінний на кухні, особливо для приготування їжі для всієї родини.
Вибір відповідного виду посуду танжер залежить від ваших уподобань, потреб і частоти використання. Незалежно від обраного виду, посуд танжер допоможе вам приготувати смачні і корисні страви з мінімумом зусиль.
Танжери для готування
Танжери використовуються для готування різноманітних страв: м'яса, птиці, риби, овочів, супів і т.д. страви, приготовані в Танжері, володіють неповторним ароматом і насиченим смаком. Також танжери можуть використовуватися для запікання і подачі страв на стіл.
Існує кілька видів танжерів:
- Глиняний танжер. Виготовляється з натуральної глини і має пористу структуру, яка забезпечує кращу циркуляцію повітря і збереження вологи всередині судини.
- Сталевий танжер. Виготовляється з нержавіючої сталі і має більш міцну конструкцію. Такий танжер більш міцний і довговічний.
- Рівномірний розподіл тепла. Форма танжера з конічною кришкою сприяє рівномірному нагріванню страви з усіх боків, завдяки чому продукти готуються швидко і рівномірно.
- Збереження вологи. Пориста структура глиняного танжера забезпечує регулювання вологості всередині, що дозволяє стравам зберігати свій натуральний смак і соковитість.
- Зручність використання. Танжери легко миються і не вимагають особливого догляду. Вони також компактні і можуть бути використані на газових плитах, електричних плитах і в духових шафах.
На закінчення, танжери є відмінним інструментом для готування арабських та інших традиційних страв. Вони володіють унікальними властивостями, які роблять страви особливо смачними і корисними. Спробуйте використовувати танжери і відкрийте для себе нові гастрономічні можливості!
Танжери для сервірування
Особливості танжерів:
- Бортик. Танжери мають високі бортики, які допомагають зберегти їжу на тарілці і запобігти розбризкування рідин.
- Декоративність. Танжери часто мають вишуканий дизайн і можуть бути виготовлені з матеріалів, таких як срібло або золото. Вони можуть стати справжньою прикрасою столу.
- Зручність використання. Танжери легкі і компактні, тому їх зручно використовувати при сервіруванні столу і зберіганні.
Види танжерів:
- Металеві танжери - виготовлені з металу, такого як латунь або залізо. Вони дуже міцні і довговічні, але можуть бути важкими.
- Керамічні танжери - виконані з кераміки і мають красиву глазур. Вони легкі і стійкі до високих температур.
- Дерев'яні танжери - зроблені з дерева і мають натуральний вигляд. Вони легкі і екологічно чисті, але вимагають дбайливого догляду.
Танжери можуть бути використані для сервірування різних страв, таких як супи, салати, десерти та інші. Вони створюють атмосферу торжества і надають столу особливий вид. Такий посуд стане відмінним вибором для тих, хто хоче здивувати гостей і підкреслити особливість сервірування.