Горбуша-це прекрасна риба, яка володіє ніжним смаком і м'яким м'ясом. Багато людей вибирають саме цю рибу для приготування різноманітних страв. Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати горбушу в духовці у фользі шматочками.
Готувати горбушу в духовці у фользі - це дуже просто і зручно. Фольга допоможе зберегти всі соковитість і аромат риби, а також забезпечить рівномірне приготування. Вам знадобиться всього кілька інгредієнтів і трохи часу, щоб отримати смачну рибу на вашому столі.
Для початку, підготуйте всі необхідні інгредієнти: свіжу горбушу, лимон, зелень, сіль, перець і оливкова олія. Візьміть горбушу і ріжте її на шматочки. Потім посипте рибу сіллю, перцем і додайте трохи оливкової олії. Не забувайте, що горбуша хороша сама по собі, тому надмірно гострої спеції або маринаду не знадобиться.
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Для приготування горбуші в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Горбуша | 500 гр |
| Лимон | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | 1 ст. л. |
| Зелень (за бажанням) | за смаком |
Приготуйте всі необхідні інгредієнти заздалегідь, щоб бути готовими до наступного кроку.
Зберіть необхідні продукти і посуд
Щоб приготувати горбушу в духовці у фользі шматочками, вам знадобляться наступні продукти:
- 500 грам горбуші (філе);
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 чайні ложки солі;
- половина чайної ложки чорного меленого перцю;
- свіжі трави (кріп, петрушка), за бажанням.
А також знадобиться наступна посуд і інструменти:
- миска для змішування інгредієнтів;
- пензлик для змазування горбуші маслом.
Крок 2: Підготовка риби
Перед початком приготування горбуші необхідно правильно підготувати рибу. Для цього дотримуйтесь наступних інструкцій:
Крок 1: Розморозьте рибу, якщо вона була заморожена. Найкраще розморожувати рибу в холодильнику, поставивши її на нижню полицю і залишивши на кілька годин або на всю ніч.
Крок 2: Очистіть рибу від луски, використовуючи ніж або спеціальну чешуйніцу. Починайте з хвоста і акуратно рухайтеся до голови.
Крок 3: Видаліть зябра риби, відрізавши їх за допомогою ножа або ножиць.
Крок 4: Наріжте горбушу на невеликі шматочки. Найкраще використовувати гострі ножі і акуратні рухи, щоб отримати рівні і красиві шматочки.
Крок 5: Якщо ви хочете, щоб риба була без кісток, ретельно перевірте кожен шматочок на наявність кісток і видаліть їх, використовуючи пінцет або маленьку кісточку.
Тепер ваша риба готова до приготування в духовці! Продовжуйте наступним кроком рецепта.
Очистіть і наріжте рибу
Перед приготуванням горбуші в духовці у фользі необхідно очистити і нарізати рибу на шматочки. Це дозволить рибі рівномірно просочитися ароматами і спеціями.
Для початку промийте рибу холодною водою і видаліть усі лусочки, якщо вони є. Зробіть це під проточною водою, щоб уникнути розлітаються лусочок на кухонній поверхні.
Потім, обійдіть рибу ножем, акуратно розрізаючи живіт від голови до хвоста. Відкрийте живіт і витягніть всі внутрішні органи. Якщо ви хочете, щоб риба була без кісток, видаліть також хребет і ребра. В іншому випадку, ви можете залишити їх.
Після очищення, промийте рибу в холодній воді, щоб видалити залишки внутрішніх органів.
Тепер, наріжте рибу на шматочки потрібного розміру. Ви можете нарізати горбушу на шматочки приблизно 2-3 сантиметри завтовшки. Якщо ви хочете, щоб риба була більш соковитою, наріжте її на більші шматки.
При нарізці риби зверніть увагу на кісточки. Якщо ви їх залишили, переконайтеся, що кожен шматочок містить по одній кісточці.
Підготовлені шматочки риби зазвичай викладають в спеціальну форму або деко, перед тим як запекти в духовці у фользі.
Крок 3: приготування фольги
1. Візьміть достатній розмір фольги, щоб упакувати всі шматочки горбуші.
2. Розріжте фольгу на кілька прямокутних шматків, кожен достатнього розміру, щоб помістити по одному шматочку горбуші.
3. Розкладіть підготовлені шматки фольги на робочій поверхні.
4. Розподіліть рівномірно шматочки горбуші на кожному прямокутнику фольги.
5. При необхідності, додайте спеції, зелень або інші інгредієнти на свій смак до кожного шматка горбуші перед упаковкою.
6. Акуратно складіть кожен прямокутник фольги, згортаючи його по краях і скріплюючи їх, щоб створити герметичну упаковку.
7. Переконайтеся, що кожен шматок горбуші добре упакований у фольгу, щоб зберегти їх соковитість і аромат.
8. Перевірте, що упаковки щільно закриті і не протікають.
9. Підготовлені фольгові упаковки з горбушею готові до приготування в духовці.
Підготуйте фольгу і розташуйте на ній шматочки риби
Крок 1: Підготуйте шматочки горбуші для приготування в духовці. Візьміть свіжу горбушу і добре промийте її під проточною водою. Потім просушіть шматочки риби за допомогою паперових рушників.
Крок 2: Візьміть фольгу і розріжте її на окремі шматочки, досить великі, щоб загорнути кожен шматочок риби. Розташуйте шматочки фольги на робочій поверхні.
Крок 3: Розкладіть просушені шматочки горбуші на підготовлені шматочки фольги. Переконайтеся, що кожен шматочок риби знаходиться в центрі фольги, щоб після загортання він був повністю закритий.
Крок 4: Якщо ви хочете додати трохи смаку, посипте кожен шматочок горбуші сіллю, перцем, спеціями або свіжими травами. Ви можете використовувати будь-які приправи на свій смак.
Примітка: Ви також можете додати на кожен шматочок риби трохи олії або соку лимона, щоб зберегти його соковитість і надати додатковий смак.