Світ алкогольних напоїв приховує в собі безліч таємниць і загадок. Одна з таких таємниць стосується віку найстарішого коньяку в світі. Коньяк-це алкогольний напій, відомий своєю розкішшю і унікальним смаком. Але що ж робить одну пляшку коньяку цінною історичною реліквією?
Найстаріший відомий коньяк був проведений в далекому XVIII столітті. Він зберігається в підвалах знаменитого французького коньячного будинку і викликає захоплення своїм віком. Ця пляшка коньяку-не тільки чудовий витвір майстерності, а й свідчення історичної епохи.
Великі століття історії можуть похвалитися не тільки великими людьми і подіями, а й видатними алкогольними напоями. Історія цього старого коньяку переплітається зі славними подіями саме XVIII століття. П'янкі дощенту Французькі фрегати, революційні комірці і салюти, урочисті обіди французьких імператорів - все це і багато іншого немов відображено в глибині кожної краплі цього дорогоцінного напою.
Історія найстарішого коньяку в світі
Найстарішим коньяком в світі вважається "Пардон Антікі 1767 року". Цей унікальний напій був проведений в невеликому французькому місті Кондрі, в регіоні Шаранта. В основі його створення лежить довготривале витримування в дерев'яних бочках, що додало йому чудову якість і багатий насичений смак.
Історія коньяку "Пардон Антики" сягає своїм корінням в XVIII століття. У той час Франція мала труднощі з експортом свого винограду до Англії. Влада Франції вирішила перевести Виноградне виробництво на виробництво коньяку. Так була створена традиція по витримуванню коньяку в дерев'яних бочках.
У 1767 році майстри коньячного будинку "Пардон Антики" помітили, що в одній з бочок коньяку посудина була зіпсована і прикрашена малюнками. Пізніше з'ясувалося, що дана бочка була покладена в підвали і забута ремісниками. Помилково, переплутавши зіпсовану бочку з іншими, майстри упакували і відвантажили її в сусідній регіон.
Дуже скоро цей коньяк був упізнаний по всій Європі завдяки своїм незвичайним малюнкам на посудині. Він виявився у ділової людини, що спеціалізується на торгівлі артефактами і справжніми творами мистецтва. Він оцінив унікальність бочки і вирішив її зберегти і продати.
З тих пір" Пардон Антікі 1767 року " став рідкістю і предметом розкоші для колекціонерів і цінителів коньяку. Його вважають одним з кращих творів коньячного мистецтва, втіленням історії і часу.
Дізнайтеся, скільки років йому
Спочатку цей коньяк був проведений в далекому минулому, ще за часів, коли саме поняття "коньяк" тільки зароджувалося. Він пройшов через численні століття і пережив кілька поколінь власників. З кожним роком його ставало все менше, і його ціна тільки зростала.
| Виробник | Країна | Вік |
| Hennessy | Франція | 250 років |
Ім'я цього коньяку-Hennessy. Він був створений французьким виробником і є одним з найдорожчих і рідкісних видів коньяку. Вік цього напою досягає неймовірних 250 років!
Як же вдалося зберегти цей коньяк так довго? Таємниця в його унікальному зберіганні. Він зберігається в дерев'яних бочках, зроблених зі спеціального дуба. Кожна бочка має свою історію і вносить свій внесок в остаточний смак і аромат коньяку.
Бренд Hennessy дотримується всіх традицій і секретів виробництва, щоб кожна пляшка коньяку була по-справжньому унікальною. Його старіння відбувається в підвалах, де він знаходиться під постійним контролем і турботою майстрів бренду.
Все це робить коньяк Hennessy найдорожчим напоєм у світі. Його вікова історія і неперевершена якість приваблюють справжніх цінителів коньяку, які готові платити великі гроші за задоволення від його унікального смаку.
Мистецтво виробництва коньяку
Основними інгредієнтами коньяку є виноград і вода. Використовуються тільки певні сорти винограду, які відрізняються високою якістю і цукровістю. Виноград збирається вручну з особливого сорту виноградних лоз, що дозволяє зберегти його унікальні ароматичні і смакові якості.
Після збору винограду відбувається його ферментація. Ферментація відбувається під контролем температури, щоб зберегти всі корисні речовини і аромати винограду. Потім отриманий віносток піддається дворазової дистиляції в спеціальних апаратах – чарандах. В результаті виходить прозора рідина з високою концентрацією алкоголю, яка називається білим коньяком.
Далі, білий коньяк витримується в дубових бочках протягом тривалого часу-від декількох років до декількох десятиліть. В процесі витримки коньяк набуває свій характерний аромат і неповторний смак, збагачується танінами і проникає в деревину дуба. Бочки витримуються в спеціальних льохах, де підтримується певний рівень вологості і температури.
| Компонент | Опис |
|---|---|
| Виноград | Використовуються певні сорти винограду з високою якістю і цукровістю |
| Ферментація | Процес ферментації винограду під контролем температури |
| Дистиляція | Дворазова дистиляція в чарандах |
| Витримка | Витримка в дубових бочках в погребах протягом багатьох років |
Після витримки коньяк фільтрується і розбавляється до необхідного рівня алкоголю. Потім його розливають в спеціальні пляшки, які пломбуються і упаковуються. Коньяку потрібен деякий час для того, щоб домогтися гармонії смаку і аромату.
Мистецтво виробництва коньяку передається з покоління в покоління в сім'ях виноробів. Майстри майстерного класу стежать за кожним етапом виробництва, щоб домогтися найвищої якості і зберегти смак справжнього коньяку.