Світ м'яса сповнений дивовижних і розкішних смаків. Однак існують деякі види м'яса, які перевершують всі очікування своєю ціною і рідкістю. Це м'ясо, ціна якого вище, ніж ціни на діаманти та інші розкішні предмети. У цій статті ми розповімо про найдорожче м'ясо в світі і дізнаємося, чому його ціна така висока.
Одне з найдорожчих видів м'яса - це японське м'ясо Wagyu. Wagyu-це особлива порода биків, вирощуваних в Японії. М'ясо Wagyu відрізняється неймовірною ніжністю і мармуровістю, яку неможливо знайти в інших видах м'яса. Бики розводяться в спеціальних умовах і годуються особливим раціоном, що надає м'ясу ще більше унікальних смакових якостей. Однак ціна на м'ясо Wagyu може досягати декількох тисяч доларів за кілограм!
Ще одним дорогим видом м'яса є м'ясо чорної трюфелі. Чорний трюфель-рідкісний гриб, який є рідним лише в деяких регіонах Італії та Франції. У поєднанні з м'ясом він створює неповторний смаковий досвід. Ціна на м'ясо з чорної трюфеллю може перевищувати кілька тисяч доларів за кг, через що його можна вважати одним з найдорожчих видів м'яса в світі.
У цій статті ми розглянули лише два приклади найдорожчого м'яса в світі, проте існує ще багато інших дивовижних видів м'яса, ціна на які змушує задуматися. А найцікавіше, що для деяких людей ціна не є перешкодою, щоб спробувати ці коштовності кулінарного світу.
Яке м'ясо є найдорожчим у світі?
Світ багатий різноманітністю м'яса, але є кілька сортів, які вважаються найдорожчими в світі. Це не тільки суворі ціни, але і рідкість продукту, його походження і унікальні властивості.
Одним з найдорожчих видів м'яса є м'ясо японського віверна або Кішки Риби. Це м'ясо виходить з Бульбашки Риби і має неповторний смак. Ціна на це м'ясо може досягати декількох тисяч доларів за кілограм. Також м'ясо фуагра, що отримується з печінки деяких птахів, вважається одним з найдорожчих. Ціна на його кілограм може досягати декількох тисяч доларів.
У світі існують і інші дорогі види м'яса. Наприклад, м'ясо ягняти з Маслова, яке виходить з особливих порід ягнят, вирощених на плантації на півдні Англії. Ціна на це м'ясо також може досягати декількох тисяч доларів. Також відомо м'ясо японського вайгу біволя, яке вважається одним з найсмачніших і дорогих м'ясних продуктів в світі.
| Вид м'яса | Ціна за кілограм, в доларах |
|---|---|
| Японський віверн (кішка риба) | Кілька тисяч |
| Фуагра | Кілька тисяч |
| М'ясо ягняти з Маслова | Кілька тисяч |
| Японський вайгу біволь | Кілька тисяч |
Такі ціни на м'ясо пояснюються його рідкістю і складністю отримання. М'ясо риби віверна добувають тільки в певних місцях Японського моря, а для виробництва фуагра потрібне спеціальне годування і процедури, які роблять його таким дорогим.
Незалежно від своєї вартості, ці види м'яса пропонують унікальний і неповторний смак, який можна оцінити тільки при особистому досвіді.
Ціни на найдорожче м'ясо
Світовий ринок м'яса пропонує своїм споживачам різноманітність продуктів з різною ціновою політикою. Однак існує кілька видів м'яса, які виділяються своєю ексклюзивністю і високою вартістю.
На першому місці в списку найдорожчого м'яса знаходиться японське м'ясо Кобе. Ціна за кілограм цього м'яса може досягати неймовірних відміток, завдяки особливому підходу до його виробництва. Корови, з яких виходить це м'ясо, відгодовані особливим способом - їм масажують і навіть приносять спеціальні музичні композиції для зменшення стресу. Кожна корова має свою дієту, що включає пиво і процес відгодівлі триває близько двох років. В результаті виходить м'ясо з неймовірною мармуровістю і ніжністю, яке тане в роті. Ціни на Кобе можуть досягати декількох тисяч доларів за кілограм.
Також в списку найдорожчого м'яса варто відзначити мармурову яловичину Уайгу. Це м'ясо виходить від особливо вирощених японських корів, які годуються і випоюються за певними вимогами. Вони також піддаються масажу і мають додаткові спеціальні умови утримання. Мармурова яловичина Вайгу відрізняється розкішним смаком і м'якістю, а її ціна може досягати декількох сотень доларів за кілограм.
Іншим видом м'яса з високою ціною є чорний Іберійський порося. Це м'ясо походить від поросят, які ростуть на вільних просторах і харчуються переважно естрагоном, корінням та жолудями. Такий раціон дозволяє їм розвивати особливу смакову насиченість. М'ясо чорного Іберійського порося володіє неповторним ароматом і ніжною консистенцією, а його ціна може варіюватися від декількох сотень до декількох тисяч доларів за кілограм.
Найдорожче м'ясо в Японії
Одним з таких видів є "кобе" - Мармурове м'ясо, що отримується з особливої породи биків, яких годують спеціальними дієтами. Це м'ясо відрізняється неймовірною ніжністю, м'якістю і мармуровим малюнком, володіє унікальним смаком. Ціни на Мармурове м'ясо "кобе" можуть досягати декількох сотень доларів за кілограм.
На другому місці за вартістю знаходиться м'ясо "матсусака", яке виходить з биків, вирощених в префектурі Міе. Бики для виробництва м'яса "матсусака" піддаються особливій системі годівлі та догляду. Це м'ясо має відмінну жирність і ніжність, і вважається одним з найсмачніших і якісних видів м'яса. За кілограм м'яса "матсусака" можуть просити кілька сотень доларів.
Також варто відзначити м'ясо "оймо", яке отримують з биків, вирощених в префектурі Кагошима. Воно має неповторний смак і ніжність, а його жирність покращує аромат і соковитість страв. Ціни на м'ясо "оймо" також досить високі.
Найдорожче м'ясо в Японії представляють не тільки високу якість і смакові якості, але і унікальний спосіб вирощування і тривалий процес догляду за тваринами. Все це робить японське м'ясо особливим і ексклюзивним, що пояснює його високу ціну на світовому ринку.