Хочете порадувати своїх близьких смачним і незвичайним десертом, але не впевнені в своїх кулінарних здібностях? Не біда! У цій статті ми поділимося з вами простим і легким рецептом зебри на кефірі, який зможе приготувати кожен, навіть самий недосвідчений кухар.
Зебра-це оригінальний і красивий десерт, який припаде до смаку і дітям, і дорослим. Він складається з шоколадного і ванільного тіста, які чергуються і створюють унікальний візерунок всередині кожного шматочка. До того ж, цей десерт дуже м'який і ніжний завдяки додаванню кефіру в тісто.
Готувати зебру на кефірі дуже просто. Вам знадобляться всього лише кілька базових інгредієнтів, які зазвичай є в холодильнику будь-якої господині. Не відкладайте своє перше кулінарне пригода, і приступайте до приготування цього чудового десерту прямо зараз!
Підготовка інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування зебри на кефірі, необхідно правильно підготувати всі інгредієнти.
Вам знадобиться наступне:
| 1 склянка | пшеничного борошна |
| 1/2 склянки | цукри |
| 1/2 склянки | рослинного масла |
| 1/2 склянки | кефір |
| 3 | яйце |
| 1/2 чайної ложки | розпушувач |
| 1/4 чайної ложки | солі |
| 1/4 чайної ложки | ванільного цукру |
| 2 столові ложки | какао-порошку |
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти в потрібній кількості. Приготуйте все заздалегідь, щоб процес приготування був більш комфортним і безпечним. Тепер, коли все готово, можна переходити безпосередньо до приготування зебри на кефірі.
Відміряти борошно і цукор
Перед початком приготування зебри на кефірі, для отримання ідеального смаку, необхідно правильно відміряти борошно і цукор. Візьміть чашку або мірну чашку і за допомогою сита просійте борошно. Таким чином, ви видалите грудочки і додасте борошні легкість.
Потім акуратно відміряйте необхідну кількість борошна за допомогою ложки, щоб уникнути надлишків або нестачі. Перемістіть відміряну борошно в окрему ємність.
Так само відміряйте цукор, використовуючи ложку або мірну чашку. Переконайтеся, що ви не переборщили з кількістю цукру або не залишили недостатньо. Важливо дотримуватися пропорції для досягнення ідеального смаку зебри на кефірі.
Відміряйте борошно і цукор з любов'ю і точністю, щоб ваша Зебра на кефірі вийшла смачною і соковитою!
Розділити яйця
Приготування тесту
Для приготування тіста для зебри на кефірі вам буде потрібно:
- 2 яйця;
- 150 г цукру;
- 200 мл кефіру;
- 100 мл рослинного масла;
- 200 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1/2 ч. л. соди;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1 ч. л. ванільного екстракту;
- 2 ст. л. какао-порошку.
1. У великій мисці змішайте яйця з цукром і збийте до однорідності.
2. Додайте кефір і рослинне масло в миску з яйцями і цукром. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
3. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду і сіль. Після цього поступово додайте суху суміш у миску з рідкими інгредієнтами, помішуючи до отримання гладкого тіста.
4. Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну з частин додайте ванільний екстракт і ретельно перемішайте. У другу частину додайте какао-порошок і також перемішайте.
Тісто для зебри на кефірі готове, тепер можна приступати до його випічці по кроках рецепта.
Змішати борошно і цукор
Переконайтеся, що борошно і цукор рівномірно змішані і немає грудочок. Це важливо, щоб зебра вийшла однорідною і повітряної. Якщо виявите грудки, розітріть їх виделкою або просійте суміш через дрібне сито.
Тепер, коли борошно і цукор добре змішані, ваша основа зебри на кефірі готова!
Додати яйця
Для приготування зебри на кефірі вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Яйце | 2 штуки |
| Борошно | 1,5 склянки |
| Цукор | 1 склянка |
| Розпушувач | 1 чайна ложка |
| Какао-порошок | 2 столові ложки |
| Солі | щіпка |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Кефір | 1 склянка |
| Ванільний цукор | 1 пакетик |
У наступній частині рецепту збийте яйця з цукром і ванільним цукром віночком або міксером до пухнастості.
Додайте збиті яйця в борошно з розпушувачем, сіллю і кефіром. Ретельно перемішайте до отримання однорідного тесту без грудочок.
Половину тіста вилийте у форму для запікання, а решту половини додайте какао-порошок і перемішайте, щоб вийшла шоколадна частина тіста.
Вилийте шоколадне тісто зверху молочного тіста у форму, зробивши кілька смужок. Можете скористатися виделкою, щоб створити ефект зебриного візерунка.
Тепер Зебра на кефірі готова для випічки! Ставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Пекти торт близько 30-40 хвилин до готовності.
Перевірте готовність зебри на кефірі, встромивши в центр ніж або зубочистку. Якщо вони виходять чистими і сухими, то торт готовий.
Дайте зебрі на кефірі трохи охолонути у формі, потім акуратно перенесіть його на решітку і дайте повністю охолонути.
Після цього Зебра на кефірі готова до подачі і прикраси на ваш смак. Приємного апетиту!
Влити кефір
Після змішування сухих інгредієнтів необхідно влити кефір в тісто. Для цього використовуйте мірну ємність, щоб точно відміряти потрібну кількість кефіру. Плавно і акуратно влийте кефір в тісто, поступово перемішуючи його ложкою. Переконайтеся, що кефір рівномірно розподілився по всьому тесту і не утворилося грудочок. Якщо тісто вийшло занадто густим, можна додати трохи більше кефіру. Якщо ж тісто вийшло занадто рідким, додайте трохи більше борошна. Пам'ятайте, що для досягнення бажаної консистенції важливо влити кефір акуратно і поступово.