Морквяна бадилля - це важлива частина морквяного рослини, яка часто виявляється незрозумілою і непридатною для їжі. Однак, зовсім даремно! Бадилля моркви не тільки їстівна, але і має ряд корисних властивостей, які роблять її незамінною в харчуванні і кулінарії. У цій статті ми розповімо про те, як правильно використовувати морквяну бадилля після збору врожаю.
По-перше, морквяна бадилля є цінним джерелом вітамінів і мінералів. Вона містить велику кількість вітамінів групи A, C і K, які важливі для підтримки здоров'я шкіри, кісток та імунної системи. Крім того, бадилля має антиоксидантні властивості і сприяє боротьбі із запаленням в організмі.
По-друге, морквяна бадилля може бути використана для приготування смачних і корисних страв. Ви можете додавати її в салати, супи і гарніри, щоб надати їм свіжості і оригінального смаку. Бадилля можна обсмажувати на сковороді з оливковою олією і використовувати як гарнір до м'яса або риби. Це чудовий спосіб включити в раціон більше овочів і отримати додаткову користь для організму.
Кращі способи використання морквяної бадилля після збору врожаю
Після збору врожаю моркви зазвичай всі думають, що робити з рештою морквяної бадиллям. Однак вона може бути дуже корисна і придатна для різних страв і напоїв. Ось кілька найкращих способів використання морквяної бадилля:
1. Бадилля додають в салати
Морквяна бадилля відмінно підходить для приготування салатів. Її можна нарізати дрібними шматочками і додати до решти інгредієнтів. Завдяки своїй освіжаючій смаковій ноті, морквяна бадилля додасть салатам новий смак і текстуру.
2. Приготування супів і бульйонів
Морквяну бадилля можна додати в супи і бульйони для додання їм більш насиченого смаку і аромату. Бадилля може бути відварена разом з іншими овочами і перетворитися в ароматний і поживний компонент вашого супу.
3. Вживання у вигляді соків
Морквяну бадилля можна використовувати для приготування свіжих соків. Просто промийте бадилля під холодною водою, наріжте її і додайте в соковижималку разом з морквою або іншими овочами і фруктами. Такий сік буде багатий вітамінами і мікроелементами і подарує Вам відчуття свіжості і здоров'я.
4. Гасіння і обсмажування
Морквяну бадилля можна обсмажувати або тушкувати разом з іншими овочами. Це відмінний спосіб приготування смачних гарнірів і соусів. Просто додайте бадилля до решти овочів на сковороду і додайте необхідні спеції і приправи. Подавайте готову страву з картопляними пюре або як гарнір до м'яса або риби.
Морквяна бадилля є цінним продуктом, який не слід викидати після збору врожаю моркви. Вона може бути використана в салатах, супах, соках і варіантах готування на сковороді. Не втрачайте можливість порадувати себе і своїх близьких новими стравами і отримати максимальну вигоду від вашого врожаю.
Заготівля морквяної бадилля для зими
Один з кращих способів заготовити морквяну бадилля для зими - це сушка. Для цього необхідно добре промити і просушити бадилля, потім нарізати її на маленькі шматочки. Бадилля можна розкласти на підносах або сітках і залишити на повітрі до повного висихання. Після цього, сушену морквяну бадилля слід упакувати в скляні банки або пакети і зберігати в сухому прохолодному місці. Таким чином, ви завжди будете мати під рукою корисний прикрасу для супів, соусів і запіканок в зимовий період.
Ще один спосіб заготовити морквяну бадилля - це маринування. Для цього потрібно обрізати верхні кінчики бадилля, звільнити її від бруду, помити і нарізати на невеликі шматочки. Потім, бадилля слід заварити окропом ненадовго і охолодити. В цей час потрібно приготувати маринад, що складається з оцту, води, цукру і спецій на ваш смак. Коли маринад охолоне, його потрібно залити бадилля і зберігати в скляних банках в холодильнику. Така заготовка прекрасно підійде для приготування салатів або гарнірів.
Таким чином, заготівля морквяної бадилля для зими є хорошим способом зберегти всі корисні властивості даного продукту і використовувати його протягом усього сезону. Будьте творчими у використанні морквяної бадилля і насолоджуйтеся її смаком і користю!
Приготування смачного бульйону з морквяної бадилля
Щоб приготувати бульйон з морквяної бадилля, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Морквяна бадилля-близько 200 грам
- Вода - 1 літр
- Лук-1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Наступні кроки допоможуть вам приготувати смачний бульйон з морквяної бадилля:
- Помийте морквяну бадилля і розріжте її на кілька шматків.
- Наріжте цибулю і часник.
- Перекладіть морквяну бадилля, цибулю і часник в каструлю.
- Додайте воду, сіль і перець.
- Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.
- Потім зменшіть вогонь і варіть бульйон близько 30 хвилин.
- Після цього процідіть бульйон через сито або марлю.
- Готовий бульйон можна подавати до столу гарячим, додавши свіжі зелень і крутони.
Приготування бульйону з морквяної бадилля не тільки смачне, але і корисне рішення. У ньому містяться безліч вітамінів і мікроелементів, які позитивно впливають на організм.
Не викидайте морквяну бадилля після збору врожаю! Скористайтеся цим простим рецептом і приготуйте смачний бульйон, який стане чудовим доповненням до вашого харчування.