Малинові цукерки-це смачний десерт, який можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Ніжний смак малини, що поєднується з солодкістю шоколаду, підкорить серця як дітей, так і дорослих. Спробуйте приготувати ці цукерки і порадуйте своїх близьких чимось особливим!
Для приготування малинових цукерок вам буде потрібно кілька простих інгредієнтів: свіжі або заморожені ягоди малини, вершки, цукор, шоколад і кондитерська глазур. Готувати такі цукерки дуже просто, тому навіть початківець кулінар впорається з цим завданням. Головне-слідувати рецептом і не поспішати.
Перед тим, як приступити до приготування цукерок, потрібно вибрати свіжі і стиглі ягоди малини. Від цих яскравих і соковитих ягід буде залежати підсумковий смак десерту. Також варто врахувати, що за бажанням ви можете додати в цукерки інші ягоди або фрукти - це додасть десерту особливий аромат і оригінальність.
Цукерки малина своїми руками
Рецепти цукерок малина можуть бути різними, і у кожного свої секрети приготування. Але основна ідея полягає в тому, щоб овоч малини в маленьке цукеркове ласощі за допомогою спеціальної форми або руками. Від вибору інгредієнтів залежить підсумковий смак цукерок, тому краще використовувати якісні і натуральні продукти.
Для приготування цукерок малина потрібно свіжа або заморожена малина, шоколад, згущене молоко або інші інгредієнти для начинки, а також форма для цукерок або ложечка для формування кульок. Ці прості інструменти дозволять вам легко створити маленькі і апетитні солодощі.
Першим кроком є приготування начинки для цукерок. Ви можете використовувати згущене молоко, карамель або будь-який інший інгредієнт на ваш вибір. Нагрійте начинку на повільному вогні, щоб вона стала м'якою і готовою до використання.
Потім розігрійте шоколад у водяній бані або мікрохвильовій печі до повного плавлення. Поступово додайте в нього начинку і перемішайте, поки не вийде однорідна маса.
Тепер візьміть форму для цукерок або ложечку і починайте формувати кульки з маси. У кожну кульку помістіть по одній ягоді малини. Потім акуратно закатати кульки, щоб ягоди були повністю закриті начинкою.
Покладіть готові цукерки на папір для випічки або спеціальну плівку, щоб вони не прилипли до поверхні. Залиште їх охолоджуватися, поки шоколад не схопиться і цукерки не стануть твердими.
Коли цукерки будуть готові, можна додати їм додаткові прикраси, такі як кокосова стружка, шоколадна крихта або інші кондитерські дотику. Це додасть їм додатковий смак і гарний зовнішній вигляд.
Цукерки малина своїми руками-це не тільки смачно, але і цікаво. Ви можете експериментувати з інгредієнтами та створювати свої унікальні смаки та комбінації. Не бійтеся запрошувати друзів і рідних, щоб разом насолодитися цими ніжними і ароматними ласощами!
Рецепт цукерок малина в шоколаді
- 200 г свіжої малини
- 200 г темного шоколаду
- 50 г білого шоколаду
- 1 столова ложка меду
- Першим кроком потрібно підготувати свіжу малину. Вимийте її, просушіть і закріпіть на дерев'яних шпажках або зубочистках. Покладіть малину на папір і помістіть в морозилку на кілька годин, щоб вона замерзла.
- Тим часом приготуйте шоколадну глазур. Розламайте темний шоколад на невеликі шматочки і розтопіть його в водяній бані або мікрохвильовці до однорідної консистенції.
- Охолоджену малину обведіть тонким шаром шоколадної глазурі. Поставте готові малинові кульки на деко, покрите паперовим рушником. Встановіть деко в холодильник для застигання шоколаду.
- Тепер перейдіть до білого шоколаду. Розтопіть його також у водяній бані або мікрохвильовці.
- За допомогою ложки або кондитерського мішечка прикрасьте шоколадні цукерки розтопленим білим шоколадом.
- Поставте цукерки назад у холодильник на 10-15 хвилин, щоб схопився білий шоколад.
- Цукерки готові до вживання! Викладіть їх на красиву тарілку і пригощайте гостей.
Порада: для додаткового задоволення можна додати в глазур трохи кокосової стружки або дрібно подрібнених горіхів.
Простий спосіб приготування цукерок малина
Для приготування цукерок малина вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г свіжої малини;
- 200 г цукру;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 50 г вершкового масла;
- 200 г шоколаду;
- 100 г подрібнених горіхів за смаком.
Ось основні кроки приготування:
- Малину промити і протерти через сито, щоб отримати пюре.
- Змішати малинове пюре з цукром і лимонним соком в каструлі.
- Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться і суміш не стане густою.
- Додати вершкове масло в суміш і перемішати до повного розчинення.
- Зняти каструлю з вогню і остудити суміш до кімнатної температури.
- Сформувати невеликі кульки з отриманого тіста і викласти їх на деко, покритий пергаментним папером.
- Поставити деко в морозилку на 1-2 години.
- Розтопити шоколад на водяній бані.
- Кожен заморожений кульку вмочити в розтоплений шоколад і обваляти в подрібнених горіхах.
- Викласти готові цукерки на тарілку і дати їм повністю застигнути.
Готові цукерки малина можна зберігати в холодильнику в щільно закритій ємності.
Таким простим способом ви отримаєте ніжні і ароматні цукерки малина, які стануть відмінним частуванням для себе і ваших близьких. Спробуйте приготувати їх своїми руками і насолодитеся їх смаком!