Конвертики з сиром - це прекрасне блюдо, яке сподобається і дітям, і дорослим. Ці повітряні і ніжні коржі, наповнені вершковим сиром, стануть справжнім частуванням на сніданок або в якості десерту. І вони готуються дуже просто!
Для приготування конвертиків з сиром потрібні всього кілька інгредієнтів: сир, яйця, цукор, борошно і сіль. Сир заправляється цукром і яйцями, додається трохи солі, а потім повільно вливається борошно, поки тісто не стане еластичним і не буде відходити від рук. Воно повинно мати консистенцію, яка буде зручна для розкочування.
Тісто для конвертиків ретельно вимішується і ділиться на кілька частин. Кожна частина розкочується в тонке коло. Потім на кожне коло викладається начинка з сиру. Її можна приготувати на свій смак, додавши родзинки або шматочки фруктів. Після цього коло накривається половиною і краю ретельно склеюються, утворюючи конвертик. Готові конвертики можна спекти в духовці або на сковороді.
Конвертики з сиром можна подавати як гарячими, так і холодними. Вони відмінно поєднуються з джемом, сиропом або свіжими ягодами. Крім того, вони можуть бути прикрашені цукровою пудрою, шоколадною глазур'ю або збитими вершками. Такі ласощі напевно сподобається вашим близьким і стане справжньою окрасою вашого столу.
Рецепт приготування смачних конвертиків з сиром
| Інгредієнт: | |
| 500 г | сир |
| 2 шт | яйце |
| 2 ст. л. | цукри |
| 0,5 ч. л. | ванільного цукру |
| 1 склянка | борошно |
| 1 щіпка | солі |
| масло для смаження |
- У великій мисці змішайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з'єдналися.
- Додайте борошно і продовжуйте перемішувати, поки тісто не стане однорідним.
- Злийте тісто на чисту поверхню і попередньо посипте борошно. Розділіть тісто на кілька однакових частин і розкачайте кожну частину в круглу форму.
- Розітріть масло на сковороді і нагрійте його на середньому вогні.
- Приготуйте конвертики, закриваючи кожен круглий коржів з сиром в половині, щоб створити півмісяць форму.
- Вижарьте конвертики на сковороді до золотистого кольору з обох сторін.
- Покладіть готові конвертики на блюдо і подавайте з улюбленим доповненням - медом, згущеним молоком або свіжими ягодами.
Приготуйте ці смачні і поживні конвертики з сиром вранці або для вечірнього чаювання і отримаєте насолоду від прекрасного смаку!
Інгредієнти для конвертиків з сиром
Для приготування смачних конвертиків з сиром потрібно наступні інгредієнти:
1. Тісто:
- 350 грам борошна
- 150 мл теплої води
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ Чайної ложки солі
2. Сирна начинка:
- 500 грам сиру
- 100 грам цукру
- 1 яйце
- ½ Чайної ложки ванільного екстракту
3. Для змазування конвертиків:
- 1 яйце (для яєчної суміші)
- 1 столова ложка молока (для яєчної суміші)
Зверніть увагу, що зазначені інгредієнти досить для приготування порції конвертиків. Збільште їх кількість в залежності від бажаної кількості готових конвертиків.
Приготування начинки для конвертиків з сиром
Щоб приготувати смачні конвертики з сиром, необхідно правильно приготувати начинку. Нижче наведені інгредієнти і покрокова інструкція:
- Сир-500 г
- Цукор-4 столові ложки
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка
- Яйце - 1 шт.
- Сметана-2 столові ложки
- Розпушувач - 1 чайна ложка
- 1. Перекладіть сир в миску і розмножте його виделкою.
- 2. Додати цукор і ванільний цукор. Добре перемішайте.
- 3. В іншій мисці збийте яйце сметаною.
- 4. Додайте яєчно-сметанну масу до сирної суміші і знову добре перемішайте.
- 5. Після цього додайте розпушувач і добре перемішайте, щоб тісто стало однорідним.
- 6. Готову начинку можна трохи охолодити в холодильнику, щоб вона стала більш густою і зручною для формування конвертиків.
Тепер ви готові приготувати смачні конвертики з сиром. Дотримуйтесь інструкції для замішування тіста і формування конвертиків. Приємного апетиту!
Формування конвертиків з сиром
Щоб приготувати смачні конвертики з сиром, потрібно слідувати декільком простим крокам.
1. Підготуйте тісто: змішайте борошно, цукор і сіль у великій мисці. Додайте олію і холодну воду. Ретельно перемішайте, поки не вийде однорідне тісто. Загорніть його в плівку і залиште відпочити в холодильнику на 30 хвилин.
2. Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку для конвертиків. Перемішайте сир з цукром, ванільним цукром і яйцем до отримання гладкої маси.
3. Розділіть відпочиле тісто на кілька рівних частин. На столі посипте трохи борошна і розкачайте кожну частину тіста в дуже тонку прямокутну пластину.
4. На одну широку сторону прямокутника покладіть невелику кількість начинки з сиру. Потім обережно загорніть ліву і праву сторони прямокутника всередину, щоб начинка була добре закрита. Закрутіть конвертик, починаючи з широкої сторони, і закріпіть кінці тесту, розмазавши їх водою.
5. Повторіть цей процес з іншими порціями тіста і начинкою.
6. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії. Обсмажте конвертики з двох сторін, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
7. Готові конвертики з сиром подавайте на стіл гарячими. Посипте їх зверху цукровою пудрою або полийте медом за смаком. Насолоджуйтесь смаком!
Подача і сервіровка конвертиків з сиром
Конвертики з сиром відмінно підходять як для сніданку, так і для десерту. Вони чудово виглядають на столі і обов'язково сподобаються вашим гостям. У цьому розділі ми розповімо, як правильно подати і сервірувати ці смачні страви.
При подачі конвертиків з сиром можна використовувати різні доповнення, щоб додати страві ще більше смаку і оригінальності. Наприклад, можна подавати їх з сиропом з ягід або фруктовим соусом. Також конвертики можна прикрасити свіжими фруктами, ягодами або посипати цукровою пудрою. Запропонуйте вашим гостям різні варіанти доповнень і нехай вони вибирають те, що їм подобається.
Для красивої подачі конвертиків з сиром на столі можна використовувати спеціальний посуд. Найбільш підходящим вибором буде проста і стильна тарілка білого кольору. При бажанні можна використовувати маленькі керамічні горщики або чашечки, щоб кожен гість мав свій індивідуальний порційний гарнір.
Важливо пам'ятати, що конвертики з сиром легко зіпсувати, тому їх слід подавати відразу після приготування. Вони найсмачніші та апетитніші, коли вони ще гарячі та свіжі. Тому намагайтеся подати їх на стіл якомога швидше після приготування.
| Назва страви | Конвертики з сиром |
| Час приготування | 30 хвилин |
| Складність | Середня |
| Кількість порцій | 4 |
| Інгредієнт | тісто для млинців, сир, цукор, ванільний цукор, масло для смаження |
| Прийом їжі | Сніданок, десерт |