Лаванда-це одне з найбільш ароматних і красивих рослин серед безлічі видів, які можна побачити під час прогулянки по гірських луках і полях. Крім естетичного задоволення, ця рослинність також широко використовується в медицині, кулінарії та парфумерії. Не дивно, що багато хто хоче вирощувати лаванду самостійно.
Збір врожаю лаванди-це важливий етап в культивації цієї рослини. Від правильного підходу до збору залежить кінцевий результат: кількість і якість зібраного матеріалу. Оптимальний час для збору залежить від багатьох факторів, включаючи кліматичні умови і сорт лаванди.
Основним фактором, що впливає на час збирання лаванди, є початок цвітіння. У період цвітіння рослини найкраще активно накопичує ароматичні і цілющі речовини, які надають лаванді свій неповторний запах і привабливий зовнішній вигляд. Залежно від клімату та сорту, лаванда починає цвісти приблизно в липні або серпні. Саме в цей час рекомендується проводити збір врожаю.
Коли знімають урожай лаванди:
Оптимальний час для збору врожаю лаванди залежить від цілей вирощування. Якщо метою є отримання ефірного масла, то рослини рекомендується знімати найбільш активно квітучими. В цей час концентрація ефірних масел в квітках найбільш висока. Зазвичай це відбувається в липні-серпні, в залежності від кліматичних умов і сорти лаванди.
Якщо ж рослинна сировина потрібна для виробництва сувенірів, ароматних подушок або чаю, то лаванду можна знімати і на початковому етапі цвітіння, коли квіти тільки починають розпускатися. В цьому випадку, бутони і молоді квітки ретельно відрізають від повністю розпустилися суцвіть.
Важливо пам'ятати, що при зборі врожаю лаванди слід уникати дощових і вологих днів, так як волога може негативно позначитися на якості рослинної сировини. Тому рекомендується вибирати сонячні і сухі дні для прибирання.
Незалежно від обраного часу збору, квітки лаванди слід знімати акуратно, не пошкоджуючи стебла і бутони, щоб зберегти максимальну кількість ефірних масел і отримати якісну сировину для подальшої переробки.
Оптимальний час для збору:
Знімати урожай лаванди слід в певний час, щоб отримати максимальну кількість ефірних масел і зберегти їх якість. Оптимальним вважається момент, коли нирки квіткових суцвіть починають відкриватися, але ще не повністю розкриваються. Зазвичай це відбувається в кінці літнього періоду, коли лаванда повністю цвіте.
Визначити готовність до збору можна візуально: квіти повинні мати насичений колір і виділяти сильний аромат. Також можна звернути увагу на стан суцвіть: якщо більше половини бруньок вже починають розпускатися, це ознака того, що настав момент збору.
Урожай лаванди слід знімати в суху погоду, переважно вранці, коли квіти ще не встигли висихати від спеки. В цей час атмосфера насичена вологою, а це дозволяє зберегти більшу частину цінних ефірних масел.
Методи збору можуть відрізнятися залежно від цілей та умов виробництва. Однак основними методами є ручний збір і машинний збір.
Ручний збір використовується, коли необхідно ручне відділення квітів від стебел. Цей метод вимагає більше часу і праці, але дозволяє зібрати урожай високої якості з мінімальним пошкодженням рослин.
Машинний збір здійснюється за допомогою спеціальних пристроїв, які обрушують квіти на заздалегідь підготовлені лежаки. Потім зібрані квіти передають на подальшу обробку. Цей метод дозволяє заощадити час і сили, але може призвести до пошкодження рослин.
Кращі методи збору врожаю:
- Ручний збір - найпопулярніший метод збору врожаю лаванди. Він полягає в тому, що робітник вручну обриває стебла рослини, видаляючи при цьому квіти і листя. Цей метод дозволяє зібрати урожай без використання спеціального обладнання і зберегти якість зібраних рослин. Однак, він вимагає великих трудовитрат і часу.
- Механічний збір - цей метод заснований на використанні спеціалізованого обладнання, такого як мотика або комбайн. Це дозволяє збирати більший урожай в короткі терміни. Однак, цей метод може пошкодити стебла і квіти рослини, що може негативно позначитися на якості продукції.
- Метод комбінованого збору-даний метод комбінує ручний і механічний збір. Спочатку використовується механічне обладнання для видалення більшої частини рослинної маси, а потім проводиться ручний збір для видалення РЕШТИ квітів і листя. Такий підхід дозволяє скоротити час і трудовитрати при зборі врожаю, а також зберегти його якість.
Кожен метод збирання лаванди має свої переваги та недоліки. Вибір оптимального методу залежить від багатьох факторів, таких як розмір посадки, доступність обладнання та робочої сили та бажана якість продукції. Тому перед збиранням врожаю рекомендується ретельно обміркувати і вибрати найбільш підходящий метод.
Час сушіння врожаю:
Після збору лавандового врожаю його необхідно ретельно висушити, щоб зберегти всі корисні властивості і аромат квіток. Час сушіння лаванди залежить від багатьох факторів, включаючи вологість навколишнього середовища, температуру та спосіб сушіння.
Оптимальний час сушіння лаванди - від 1 до 2 тижнів. Важливо пам'ятати, що занадто швидка сушка може призвести до втрати аромату, а занадто повільна - до розкладання квіток. Перед початком процесу сушіння слід видалити зайве листя і стебла, а потім розкласти квітки рівномірним шаром на чистій тканині або сітці.
Якщо вологість навколишнього середовища висока, можна використовувати додаткові сушильні пристрої, наприклад, вентилятори або духовки з вентиляційною функцією. Температура сушіння повинна бути ніжною, не вище 35-40 градусів Цельсія, щоб уникнути втрати ефірних масел.
При використанні сушарки важливо регулярно перевіряти стан квіток і перемішувати їх, щоб забезпечити рівномірну сушку і уникнути утворення цвілі. Готовність квіток можна перевірити, спробувавши легко зламати їх між пальцями - вони повинні бути крихкими і без ознак гнучкості.
Після завершення процесу сушіння лаванду слід зберігати в тісно закритих контейнерах, захищених від сонячного світла та вологи, щоб зберегти аромат та якість продукції на тривалий час.
Методи сушіння врожаю:
Існує кілька методів сушіння врожаю лаванди:
Повітряно-теплова сушка:
Цей метод вважається найбільш популярним і ефективним. Зібрану лаванду покладіть на спеціальні сітки або підвісити в добре провітрюваному приміщенні. Обов'язково виберіть місце, захищене від прямих сонячних променів. Встановіть температуру повітря в районі 30-40 градусів Цельсія і підтримуйте її протягом 2-3 тижнів. Перевіряйте стан врожаю і перевертайте його кожні 2-3 дні для більш рівномірного сушіння.
Сушка в тіні:
Цей метод підходить для тих, хто не має можливості здійснювати повітряно-теплову сушку. Зібрану лаванду укладайте в тонкий шар на тканину або віник і поміщайте в тіні протягом 2-3 тижнів. Уникайте прямих сонячних променів і часто перевіряйте стан врожаю, щоб запобігти цвілі або гниттю.
Сушка в духовці:
Даний метод є найбільш швидким, але вимагає обережності. Розкладіть зібрану лаванду в тонкому шарі на деку і поставте в попередньо нагріту духовку з температурою не вище 40 градусів Цельсія. Сушіть урожай протягом 1-2 годин, перевертаючи його кожні 15-20 хвилин. Будьте уважні і не допускайте пересихання лаванди.
Вибирайте метод сушіння, який вам зручний і відповідає ваші вимогам. Головне-дотримуйтесь правильні умови і регулярно перевіряйте стан врожаю, щоб отримати якісну і корисну лаванду.
Зберігання зібраної лаванди:
Правильне зберігання зібраної лаванди вкрай важливо для збереження її свіжості і якості.
Першим кроком після збору врожаю слід очистити лаванду від пилу і опалого пелюсток. Це можна зробити, акуратно струшуючи зібраними гілками або протираючи їх м'якою тканиною.
Далі, рекомендується скласти гілки лаванди в пучки і зв'язати їх ниткою або гумкою. Такі пучки можна вішати в прохолодних і темних місцях з хорошою вентиляцією. Ідеальна температура для зберігання лаванди становить близько 20°C.
Важливо пам'ятати, що лаванда має сильний аромат, який може поглинатися навколишніми предметами та продуктами. Тому рекомендується зберігати лаванду в спеціальних мішках або контейнерах, щоб запобігти втраті аромату або його поглинанню іншими речами.
Також, для поліпшення збереження, можна використовувати пакети силікагелю або рисові зерна, які допоможуть вбирати вологу і підтримувати сухість навколо лаванди.
Важливо пам'ятати, що правильне зберігання лаванди допоможе зберегти її свіжі кольори, аромат і корисні властивості на тривалий період часу.