Фритюрниця-це невід'ємна частина будь-якої кухні, де готують фаст-фуд та інші страви, що вимагають обсмажування у великій кількості масла. Вона допомагає приготувати апетитні і хрусткі картопляні часточки, рибні палички, курячі нагетси і безліч інших кулінарних виробів.
Однак, перед покупкою фритюрниці потрібно врахувати кілька факторів. Важливо визначитися з типом фритюрниці, так як вони розрізняються за способом установки. Класифікація фритюрниць за методом установки дозволяє вибрати найбільш підходящий варіант для вашої кухні і забезпечити максимальний комфорт при її експлуатації.
Отже, існують два основних типи фритюрниць: настільні і підлогові. Настільні фритюрниці компактні і мобільні, вони можуть бути встановлені на кухонній стільниці або іншої підходящої поверхні. Така модель ідеально підходить для невеликих кухонь або для тих випадків, коли фритюрниця потрібна тимчасово.
Типи фритюрниць
Існує кілька типів фритюрниць, що розрізняються способом установки:
- Настільні фритюрниці - компактні і зручні у використанні. Зазвичай мають одну ємність для смаження і невелику потужність. Ідеальні для використання вдома або в маленьких кафе.
- Підлогові фритюрниці - більші і потужні. Вони оснащені декількома ємностями для одночасної смаження великої кількості продуктів. В основному використовуються у великих ресторанах і закусочних.
- Мобільні фритюрниці - мають колеса або ручку для зручного транспортування. Найчастіше використовуються на вуличних ярмарках, святах і подіях на відкритому повітрі.
- Вбудовані фритюрниці - встановлюються безпосередньо в меблі або кухонну систему. Ідеальні для проведення кулінарних шоу та інтеграції в дизайн інтер'єру.
Вибір типу фритюрниці залежить від ваших потреб і місця, де планується використання. Врахуйте, що кожен тип має свої переваги і обмеження, тому важливо визначитися з функціональністю і розміром перед покупкою.
Настільні фритюрниці
Основна перевага настільних фритюрниць - їх портативність. Їх легко переміщати і зберігати, і вони займають мінімальний простір на кухні. Завдяки своєму компактному розміру, вони також швидко нагріваються і часто мають невеликий обсяг (зазвичай близько 1-2 літрів).
Такі фритюрниці ідеально підходять для приготування невеликих порцій різних страв, таких як фрикадельки, картопля фрі, курячі крильця і багато іншого. Вони дозволяють отримати хрустку скоринку і соковитий внутрішній шар, зберігаючи смак і аромат продуктів.
Настільні фритюрниці зазвичай мають просту і зручну конструкцію, легко миються і підтримуються в чистоті. Вони обладнані регульованим термостатом, який дозволяє встановити оптимальну температуру для приготування різних продуктів.
Якщо вам потрібна компактна і функціональна фритюрниця для використання вдома або в офісі, то настільна модель є прекрасним вибором. Вона допоможе вам приготувати улюблені страви швидко і легко, не займаючи багато місця на вашій кухні.
Вбудовані фритюрниці
Вони часто оснащені спеціальною системою витяжки, яка значно знижує запахи і пари, запобігаючи їх проникненню в кухонну зону. Це робить використання фритюрниці безпечним і комфортним для всієї родини.
Вбудовані фритюрниці можуть мати різні розміри і функціонал. Від компактних моделей для невеликих кухонь до більш просторих варіантів, які дозволяють обробляти більшу кількість продуктів одночасно.
Такі фритюрниці зручні у використанні і можуть бути забезпечені дисплеєм з електронним управлінням. Це дозволяє встановити оптимальний час і температуру для смаження різних продуктів.
Вбудовані фритюрниці дуже практичні і доглянуті. Вони полегшують процес готування, дозволяючи швидко і легко приготувати смачні страви для всієї родини.
Підлогові фритюрниці
Основна перевага підлогових фритюрниць полягає в їх великої місткості. Вони часто мають кілька відсіків для приготування різних продуктів одночасно, що дозволяє істотно збільшити продуктивність і заощадити час.
Ще одним важливим фактором при виборі підлогових фритюрниць є наявність додаткових функцій і можливостей. Деякі моделі мають вбудовані системи фільтрації і автоматичного очищення, що значно спрощує і прискорює процес обслуговування і догляду за обладнанням.
Важливо відзначити, що більшість підлогових фритюрниць вимагають підключення до електромережі або газового джерела. Тому перед покупкою необхідно переконатися в наявності відповідних комунікацій і оцінити доступний простір для установки фритюрниці.
- Переваги підлогових фритюрниць:
- Велика місткість і можливість приготування декількох продуктів одночасно.
- Стабільність і надійність.
- Можливість використання додаткових функцій і можливостей.
- Вимагають підключення до електромережі або газового джерела.
- Займають досить великий простір і не завжди підходять для маленьких кухонь.
Мобільні фритюрниці
Мобільні фритюрниці являють собою зручну і практичну опцію для використання в різних умовах. Такі моделі володіють максимальною мобільністю, завдяки чому їх можна легко переміщати по необхідності.
Мобільні фритюрниці часто використовуються на різних заходах і фестивалях, де потрібно швидко і ефективно приготувати велику кількість смажених продуктів. Вони також знаходять своє застосування в кафе і ресторанах, де потрібна економія простору і можливість переміщення обладнання.
Даний тип фритюрниць відрізняється компактністю і зручністю у використанні. Вони зазвичай оснащені коліщатками або ручкою для зручного транспортування. Крім того, мобільні фритюрниці нерідко мають вбудовані акумулятори або підключаються до мережі через роз'єм для зарядки акумулятора, що дозволяє працювати без підключення до електрики на певний час.
Вибір мобільного фритюрниці здійснюється з урахуванням декількох факторів, включаючи її габарити, місткість, потужність і наявність додаткових функцій. Важливо також звернути увагу на якість матеріалів, з яких виготовлено обладнання, щоб воно було надійним і довговічним.
Мобільні фритюрниці відрізняються своєю універсальністю і дозволяють готувати різні види їжі, включаючи смажену картоплю, м'ясо, рибу і овочі. Завдяки їх перенесенню і малому розміру, вони дозволяють економити простір і зручно використовувати їх навіть в обмежених умовах.
Багатофункціональні фритюрниці
Однією з ключових функцій багатофункціональних фритюрниць є можливість обсмажування їжі без використання масла. Такі пристрої оснащені спеціальною технологією, яка дозволяє отримувати хрустку і золотисту скоринку без додавання жиру. Це не тільки робить їжу більш корисною, але і допомагає знизити калорійність готових страв.
Крім приготування смажених страв, багатофункціональні фритюрниці пропонують такі можливості, як смаження на грилі, запікання, тушкування, приготування кренделів і багато іншого. Ці функції дозволяють приготувати широкий спектр страв: від м'ясних і рибних страв до овочів і десертів.
Багатофункціональні фритюрниці зазвичай оснащені декількома програмами приготування, які можуть бути обрані за допомогою зручного інтерфейсу. Деякі моделі пропонують встановлені рецепти, які готові до використання відразу ж після покупки.
Одним з головних переваг багатофункціональних фритюрниць є їх енергозберігаюча функція. Пристрої цього типу зазвичай оснащені системою автоматичного відключення, яка дозволяє заощадити електроенергію. Крім того, багатофункціональні фритюрниці мають нагрівальний елемент з високою потужністю, що дозволяє швидко розігрітися і приготувати їжу в найкоротші терміни.
Важливо відзначити, що при виборі багатофункціональної фритюрниці варто враховувати розміри і місткість пристрою, а також наявність додаткових функцій, які можуть бути корисні в господарстві. Деякі моделі багатофункціональних фритюрниць є скороварками або пароварками, що робить їх ще більш універсальними і зручними у використанні.
Промислові фритюрниці
Промислові фритюрниці зазвичай мають великий об'єм масляної ванни, що дозволяє обробляти велику кількість продуктів одночасно. Вони також володіють потужними нагрівальними елементами і системами регулювання температури, що забезпечує рівномірну і ефективну жарку продуктів.
Зовнішній вигляд промислових фритюрниць може варіюватися, в залежності від виробника, але вони зазвичай мають великі розміри і надійну конструкцію. Також в комплект поставки можуть входити додаткові пристрої, наприклад, фільтри для очищення масла або автоматичні системи подачі продуктів.
Промислові фритюрниці є незамінним обладнанням для великих підприємств харчової промисловості, ресторанів, фастфудів та інших закладів, де випускаються великі обсяги смажених продуктів. Вони забезпечують швидку і якісну жарку, а також економію часу і ресурсів.
Плюси промислових фритюрниць: Мінуси промислових фритюрниць: Висока продуктивність Великі габарити і вага Ефективна жарка продуктів Висока ціна Потужні нагрівальні елементи Необхідність в спеціальних приміщеннях і інженерних комунікаціях Регулювання температури Надійна конструкція