Полуничне варення вважається одним із найулюбленіших десертів для багатьох людей. Його ніжний смак і аромат не залишають байдужими нікого. Однак, обираючи десерт, багато хто задається питанням: а скільки калорій міститься в цих солодощах?
Полуничне варення з цукром дійсно є калорійним продуктом, але його низький рівень жирів робить його більш привабливим для тих, хто стежить за своєю фігурою. Воно багате на вітаміни, особливо на вітамін С, який має антиоксидантні властивості та допомагає зміцнити імунну систему.
Також полуничне варення містить клітковину, яка сприяє нормалізації травлення і запобігає закрепам. Воно також має антибактеріальні властивості, які допомагають боротися з інфекціями та хворобами.
Якщо ви хочете приготувати полуничне варення з цукром у домашніх умовах, ми підготували для вас кілька цікавих рецептів. Ви можете додати трохи ванілі, цедру лимона або м'ятне листя, щоб надати яскравішого смаку вашому десерту. Поступово додавайте цукор залежно від вашої бажаної солодкості.
Які корисні властивості в полуничному варенні з цукром?
- Багате джерело вітамінів і мінералів: Полуничне варення з цукром містить велику кількість вітаміну С, який допомагає зміцнити імунну систему та захищати організм від інфекцій. Воно також містить вітамін А, який сприяє поліпшенню зору та шкіри, і вітамін К, який бере участь у процесі згортання крові.
- Антиоксиданти: Полуничне варення з цукром містить антиоксиданти, які допомагають запобігати ушкодженню клітин організму та уповільнюють процес старіння.
- Корисні для серця: Полуничне варення з цукром містить клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові та поліпшити роботу серцево-судинної системи. Воно також містить антиоксиданти, які допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань.
- Покращення травлення: Полуничне варення з цукром містить харчові волокна, які допомагають поліпшити травлення і запобігають закрепам. Також воно містить фруктові кислоти, які допомагають поліпшити роботу шлунка і травних ферментів.
- Вітамін Р: Полуничне варення з цукром містить вітамін Р, який сприяє поліпшенню обміну речовин, нормалізації нервової системи та поліпшенню сну.
Не забувайте, що вживання полуничного варення з цукром має бути помірним, щоб уникнути зайвого споживання цукру. Рекомендується вживати полуничне варення з іншими корисними продуктами, такими як йогурт, вівсянка або тости з маслом. Насолоджуйтеся варенням у розумних кількостях і отримайте корисні властивості полуничного варення з цукром.
Полуничне варення - джерело вітаміну С та антиоксидантів
По-перше, полуничне варення є багатим джерелом вітаміну С. Вітамін C - незамінний елемент живлення, який допомагає зміцнити імунну систему, захищає від застуди та інфекцій, а також синтезує колаген - важливий білок, що відповідає за здоров'я шкіри.
По-друге, полуничне варення містить антиоксиданти. Антиоксиданти - речовини, які захищають наші клітини від вільних радикалів і допомагають запобігти розвитку різних захворювань, включно із серцево-судинними та онкологічними захворюваннями.
Щоб приготувати полуничне варення самостійно, вам знадобляться свіжі або заморожені ягоди, цукор і лимонний сік. Спочатку ягоди слід промити, очистити від плодоніжок і покласти в каструлю. Потім додати цукор і лимонний сік, перемішати і залишити ягоди на кілька годин, щоб вони виділили сік. Після цього каструлю ставлять на вогонь і варять на повільному вогні близько 1 години, поки ягоди не стануть м'якими та сироп не загусне. Гаряче варення переливають у стерилізовані банки і закривають кришками.
Полуничне варення з цукром можна використовувати в найрізноманітніших рецептах. Воно чудово поєднується з тостами, оладками, йогуртом, сиром, а також можна використовувати для приготування полуничного джему, наповнювачів для пирогів та інших солодощів.
Рецепти приготування полуничного варення з цукром
1. Класичне полуничне варення:
- 1 кг свіжих полуничних ягід;
- 500 г цукру;
- сік 1 лимона.
1. Полуницю промийте та видаліть плодоніжки.
2. Пересипте ягоди в каструлю і додайте цукор.
3 Залиште на 1-2 години, поки ягоди не виділять сік.
4. Поставте каструлю на повільний вогонь.
5. Варіть, помішуючи, до загустіння варення. Зазвичай це займає близько 30-40 хвилин.
6. Наприкінці варіння додайте лимонний сік і перемішайте.
7. Розлийте гаряче варення по стерилізованих банках.
8. Закрийте банки, переверніть і залиште застигати.
9. Полуничне варення готове до вживання!
2. Варення з полуниці з м'ятою:
- 1 кг свіжих полуничних ягід;
- 500 г цукру;
- сік 1 лимона;
- кілька листків м'яти.
1. Приготуйте полуницю, як описано в попередньому рецепті.
2. Додайте в каструлю з полуницею листя м'яти.
3. Варіть варення до загустіння, помішуючи і стежачи за м'ятним ароматом.
4. Після додавання лимонного соку перемішайте і розлийте в банки.
5. Закрийте банки, переверніть і залиште остигати.
6. Приємна свіжість м'яти чудово доповнить смак полуниці у варенні.
3. Зі шматочками ягід:
- 1 кг свіжих полуничних ягід;
- 500 г цукру;
- сік 1 лимона;
- невеликі шматочки полуниці.
1. Вимийте і наріжте одну частину полуниці на шматочки.
2. частину полуниці, що залишилася, перекладіть у каструлю і додайте цукор.
3. на повільному вогні варіть полуницю з цукром до отримання сиропу.
4. Додайте шматочки полуниці та варіть ще деякий час.
5. Коли варення загусне, додайте лимонний сік і перемішайте.
6. Розлийте варення по стерилізованих банках і закрийте.
7. Отримане варення зі шматочками ягід буде особливо ароматним і смачним.
4. Варення з полуниці з лимоном:
- 1 кг свіжих полуничних ягід;
- 500 г цукру;
- сік і цедра 1 лимона.
1. Помийте та наріжте ягоди.
2. У каструлю з полуницею додайте цукор, лимонний сік і цедру.
3. Варіть до загустіння маси.
4. Перемішайте і розлийте варення по стерилізованих банках.
5. Закрийте банки і залиште остигати.
6. Лимон надає полуничному варенню особливого смаку та аромату.
Виберіть рецепт на свій смак і насолоджуйтеся ароматним і корисним полуничним варенням!