Запіканка з картоплею - це смачне і поживне блюдо, яке ніколи не виходить з моди. Картопля в поєднанні з іншими інгредієнтами робить цю страву справжньою знахідкою для тих, хто любить прості, але смачні рецепти. У цій статті ви знайдете 10 різних варіантів запіканки з картоплею – від класичної до абсолютно оригінальних рецептів.
1. Класична запіканка з картоплею і сиром. Для цієї страви вам знадобляться лише кілька інгредієнтів: картопля, сир, молоко, яйця та спеції. Картопля нарізається кружечками, а потім складається з сиром в форму для запікання. Після додавання суміші з молока, яєць і спецій, залишається тільки відправити запіканку в духовку. Через деякий час у вас на столі буде гаряча і апетитна запіканка з картоплею і сиром.
2. Запіканка з картоплею і грибами. У цьому рецепті картопля та гриби створюють чудове поєднання смаків та текстур. Гриби обсмажуються з цибулею, а потім змішуються з картоплею. Після додавання вершків і спецій всі інгредієнти готуються разом у духовці до золотистої скоринки. Надзвичайно ароматна і насичена запіканка готова до подачі.
3. Овочева запіканка з картоплею. У цьому варіанті запіканки картопля поєднується з різними овочами, такими як морква, баклажани, перець і томати. Овочі нарізають і обсмажують на сковороді, а потім складають з картоплею в форму для запікання. Зверху додається соус з майонезу, сметани, лимонного соку і спецій. Запіканка готується в духовці до золотистої скоринки і готова до прийому на стіл відповідальних гурманів.
Класична запіканка з картоплею
Для приготування класичної запіканки з картоплею вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Картопля - 6-8 штук середнього розміру;
- Лук - 1 велика головка;
- Вершки-200 мл;
- Яйця-2 штуки;
- Сіль - за смаком;
- Перець - за смаком;
- Сир - 100 гр;
- Зелень - для прикраси.
- Картоплю очистити, нарізати кружечками і варити до готовності.
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
- У глибокому посуді збити яйця, додати вершки, сіль і перець.
- Додати картоплю і обсмажену цибулю в суміш з яєць і вершків, добре перемішати.
- Викласти суміш у форму для запікання.
- Посипати зверху натертим сиром.
- Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавати гарячою, посипавши зеленню.
Тепер ви знаєте, як приготувати класичну запіканку з картоплею. Приємного апетиту!
Рецепт головного блюда
Ви вже спробували всі можливі варіанти запіканки з картоплею, але хочете чогось нового? Пропонуємо вам спробувати цей оригінальний рецепт головної страви з картопляним запіканкою!
Інгредієнт:
- 1 кг картоплі;
- 200 г грудинки;
- 2 цибулини;
- 150 мл вершків;
- 100 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- сіль, перець, спеції - за смаком.
Приготування:
- Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- Цибулю дрібно наріжте, а грудинку - кубиками.
- У сковороді на розігрітій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте грудинку і обсмажте до готовності.
- Додайте картоплю і залиште на вогні до готовності картоплі.
- Збийте яйця, вершки, сіль, перець і спеції.
- Покладіть картоплю з грудинкою у форму для запікання.
- Залийте яєчно-вершковою сумішшю.
- Посипте тертим сиром.
- Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30-40 хвилин.
- Готову запіканку можна прикрасити зеленню і подавати гарячою.
Блюдо готове. Приємного апетиту!
Варіації класичної запіканки
1. Запіканка з м'ясом. Додайте картопляному шару начинку з крупно нарізаного м'яса (курки, яловичини або свинини) і запікайте все разом до золотистої скоринки.
2. Запіканка з грибами. Підсмажте на сковороді нарізані гриби з цибулею і додайте їх на верхівку шару картоплі перед запіканням. Гриби додадуть страві незвичайний аромат і смак.
3. Запіканка з сиром. Після шару картоплі, додайте натертий або нарізаний сир, який при запіканні стане плавким і створить соковиту скоринку.
4. Запіканка з лососем. Вразіть гостей або рідних витонченим варіантом запіканки. Покладіть між шарами картоплі нарізаний лосось і запікайте до готовності.
5. Запіканка з овочами. Додайте свіжі або заморожені овочі між шарами картоплі – це допоможе зробити блюдо більш поживним і різноманітним.
6. Запіканка з копченостями. Спробуйте додати картоплі копчену ковбасу або бекон, щоб надати страві аромат і насичений смак.
7. Запіканка з курячою грудкою. Використовуйте варену або смажену курячу грудку, нарізану кубиками, як начинку для страви.
8. Запіканка з креветками. Любителі морепродуктів оцінять незвичайну комбінацію картоплі і креветок. Додайте картопляному шару крупно нарізані креветки і насолоджуйтеся смаком.
9. Запіканка з печерицями. Наріжте печериці і цибулю, обсмажте їх до золотистого кольору і додайте на самий верх шару картоплі. Запікайте до готовності.
10. Запіканка з мисливськими ковбасками. Прості і смачні мисливські ковбаски чудово поєднуються з картопляним пюре. Спробуйте додати їх до картоплі, а потім запечіть все разом.
Ці варіації класичної запіканки допоможуть вам урізноманітнити меню і додати страві нові відтінки смаку. Підберіть свій улюблений рецепт і насолоджуйтесь приготуванням та вечерею родиною чи друзями.
Оригінальні рецепти з картоплею
1. Запіканка з картоплею і баклажанами:
Цей рецепт поєднує в собі два смачних овоча - картоплю і баклажани. Подрібніть картоплю і баклажани, перемішайте їх разом з яйцями, борошном і спеціями. Викладіть суміш у форму для запікання і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
2. Картопля по-селянськи з грибами:
Цей рецепт додасть нові нотки в вашу улюблену картоплю по-селянськи. Додайте картоплю разом з нарізаними грибами, зеленню та цибулею на сковороду. Обсмажте до золотистої скоринки і подавайте гарячим.
3. Картопляний гратен зі шпинатом:
Цей рецепт додасть оригінальний штрих зеленого шпинату до класичного картопляного гратену. Змішайте картоплю зі шпинатом, додайте вершки, сіль і перець. Поставте в духовку і запікайте до золотистої скоринки.
4. Картопляні кульки з сиром і зеленню:
Цей рецепт перетворить звичайну картоплю у смачні і оригінальні кульки. Подрібніть картоплю і змішайте його з сиром, зеленню і яйцем. Округліть суміш в кульки і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
5. Картопляні смайли:
Цей рецепт припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослим. Наріжте картоплю у формі усміхнених облич, додайте спеції і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Посмішки на вашому столі гарантовані!
6. Картопляні розетки:
Цей оригінальний спосіб подачі картоплі вразить ваших гостей. Наріжте картоплю на тонкі скибочки і закрутіть їх у вигляді розеток. Викладіть на деко, запікайте в духовці до золотистої скоринки і подавайте до столу як прикраса для страви.
Увага! Приготування цих страв з картоплею - творчий процес і до кожного з них ви можете додати свої улюблені інгредієнти і спеції. Спробуйте, експериментуйте і насолоджуйтеся смаком оригінальних картопляних страв!
Запіканка з курячим філе і картоплею
Для приготування запіканки з курячим філе і картоплею вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Куряче філе | 500 г |
| Картопля | 4-5 штук |
| Цибуля ріпчаста | 1 штука |
| Сир твердий | 100 г |
| Молоко | 200 мл |
| Вершки | 200 мл |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Сухий базилік | за смаком |
Приступимо до приготування:
- Наріжте куряче філе невеликими шматочками.
- Картоплю очистіть і наріжте тонкими круглими скибочками.
- Цибулю дрібно наріжте.
- Сир натріть на крупній тертці.
- У змащену маслом форму для запікання викладіть шар картоплі.
- Посоліть і поперчіть картоплю за смаком.
- Зверху викладіть шар курки.
- Посоліть і поперчіть курку за смаком.
- Викладіть шар цибулі.
- Зверху посипте натертим сиром.
- Приготуйте соус: збийте молоко, вершки, сіль і сухий базилік в однорідну суміш.
- Залийте соусом запіканку.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин, поки запіканка не зарум'яниться і не стане готовою.
Подавайте запіканку з курячим філе і картоплею гарячою. Приємного апетиту!