Якщо ви хочете спробувати себе в кулінарії і приготувати цю цікаву закуску, дотримуйтесь покрокової інструкції нижче.
Крок 1: приготування тіста
Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти: борошно, цукор, дріжджі, сіль, яйце, молоко і вершкове масло.
Розчиніть дріжджі та цукор у теплому молоці і залиште на кілька хвилин, щоб дріжджі активувалися. Потім додайте сіль, яйце і розтоплене вершкове масло в теплу суміш. Поступово додайте борошно і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Викладайте тісто на стіл і продовжуйте місити близько 5-7 хвилин, поки воно не стане еластичним і гладким.
Крок 2: Випічка крамп
Розділіть тісто на невеликі рівні шматочки і розкачайте кожен шматочок у формі круглої коржі товщиною приблизно 1 сантиметр. Залиште крампети на деко, покрите кулінарними рушниками, на 30-40 хвилин, щоб вони підійшли.
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні і обережно покладіть крампети на сковороду. Готуйте їх до золотистого кольору з кожного боку протягом 3-4 хвилин на помірному вогні. Перевертайте крампети тільки один раз, щоб не придушити їх дірочки.
Крок 3: Подача до столу
Крампети найкраще подавати теплими. Викладіть їх на блюдо і прикрасьте маслом або вершками. Крампети відмінно поєднуються з маслом, медом, варенням або сиром. Насолоджуйтесь смаком англійської кухні в приємній компанії!
Кроки для приготування крампетів
Крок 1: приготуйте тісто
У великій мисці поєднуйте борошно, сіль і цукор. Додайте дріжджі і перемішайте. В іншій мисці з'єднайте молоко, воду і разтопленное вершкове масло. Потім влийте суміш з молоком в миску з борошном і струсіть, щоб всі інгредієнти добре змішалися і утворилося тісто.
Крок 2: вимішування тесту
Перекладіть тісто на стіл, покритий борошном. Вимішуйте тісто приблизно 5-7 хвилин, поки воно стане еластичним і гладким. При необхідності додайте трохи борошна, щоб уникнути прилипання тіста до рук або поверхні.
Крок 3: підйом тесту
Поверніть тісто в миску і накрийте його чистим рушником. Поставте тісто в тепле місце приблизно на 1 годину, поки воно подвоїться в розмірах.
Крок 4: видавлювання тесту
Перекладіть тісто на поверхню, посипану борошном, і обережно видавіть його, щоб видалити повітря і згладити поверхню.
Крок 5: формування крампетів
Використовуючи Круглі форми діаметром приблизно 7-8 сантиметрів, видавіть форми з тіста. Накрийте форми рушником і залиште крампети приблизно на 15 хвилин, поки вони трохи не піднімуться.
Крок 6: смаження крампетів
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи вершкового масла. Покладіть крампети на сковороду і обсмажте їх приблизно 5-6 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Крок 7: Подача крамп
Перекладіть готові крампети на тарілку. Подавайте їх гарячими з маслом або варенням на ваш смак. Приємного апетиту!