Підлива з курки з цибулею та морквою - це класична страва, яку звикли готувати багато людей. Однак, якщо ви стежите за своєю фігурою або піклуєтеся про своє здоров'я, вам може бути цікаво знати калорійність цієї страви.
Куряча підлива з цибулею і морквою володіє не тільки смаком, а й корисними властивостями, оскільки до неї входять овочі, білки та інші поживні речовини. Вона може бути чудовим вибором для обіду або вечері, оскільки містить все необхідне для організму.
Однак, важливо пам'ятати, що калорійність підливи з курки з цибулею і морквою може різнитися залежно від рецепта та інгредієнтів. Основні інгредієнти - курка, цибуля та морква - є низькокалорійними продуктами, але під час приготування можуть додаватися додаткові інгредієнти, які можуть підвищити калорійність страви.
Склад підливи з курки з цибулею та морквою
Підлива з курки з цибулею та морквою виготовляється з таких інгредієнтів:
- Куряче філе - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Борошно - 2 столові ложки
- Рослинна олія - 2 столові ложки
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Вода - 200 мл
Цей рецепт підливи дає змогу приготувати смачну та ситну страву, багату на білки та вітаміни. Куряче філе є джерелом якісного білка, а цибуля і морква мають корисні поживні речовини. Ця страва відмінно підходить як для обіду, так і для вечері, і сподобається всій родині.
Калорійність підливи з курки з цибулею і морквою: чим визначається?
Калорійність підливи з курки з цибулею і морквою залежить від складу і кількості використовуваних інгредієнтів. Здебільшого, калорійність визначається шляхом підсумовування енергетичної цінності кожного інгредієнта, а також способу приготування страви.
Курка є основним джерелом білка в підливі, і тому її калорійність безпосередньо залежить від вмісту білка. Цибулю та моркву додають для надання страві аромату та смаку, але вони мають низьку енергетичну цінність.
Крім того, приготування підливи може вплинути на її калорійність. Якщо страва готується з використанням рослинної олії або олії тваринного походження, то калорійність може значно збільшитися. Також варто враховувати, що присмажування інгредієнтів призводить до збільшення калорійності через додавання жирів.
Для визначення калорійності підливи з курки з цибулею і морквою рекомендується використовувати калькулятор калорійності або довідник по продуктах. Це дасть змогу отримати точну інформацію про харчову цінність страви та контролювати споживання калорій під час підтримання раціону харчування.
Користь підливи з курки з цибулею та морквою для здоров'я
По-перше, курка є джерелом білка, необхідного для росту та відновлення тканин. Білок міститься в м'язах курки, і його вживання допомагає підтримувати здорові м'язи та зміцнювати імунну систему.
Крім того, цибуля та морква - це овочі, багаті на вітаміни та мінерали. Цибуля містить антиоксиданти, які допомагають захищати організм від шкідливих вільних радикалів. Вона також містить флавоноли, які мають протизапальні властивості.
Морква багата на каротин, який перетворюється в організмі на вітамін А - важливий для зору вітамін. Морква також містить вітамін С, який допомагає зміцнювати імунну систему та захищати організм від інфекцій.
Комбінація курячого м'яса, цибулі та моркви робить підливу корисним і свіжим джерелом поживних речовин. Вона являє собою білкову, вітамінну і мінеральну страву, яка сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу м'язів і забезпечує організм необхідними поживними речовинами.
| Поживні речовини | Курка (на 100 г) | Цибуля (на 100 г) | Морква (на 100 г) |
|---|---|---|---|
| Калорії | 215 ккал | 40 ккал | 41 ккал |
| Білки | 19 г | 1,2 г | 0,9 г |
| Жири | 15 г | 0,2 г | 0,2 г |
| Вуглеводи | 0 г | 10,3 г | 9,6 г |
| Вітамін А | 30 мкг | 2 мкг | 835 мкг |
| Вітамін С | 0 мг | 5 мг | 5,9 мг |
Таким чином, можна з упевненістю сказати, що підлива з курки з цибулею та морквою - це не тільки смачна страва, а й корисне джерело поживних речовин для організму. Вона сприяє зміцненню імунітету, доставляє необхідні білки та вітаміни, а також допомагає поліпшити стан м'язів і здоров'я загалом.
Як приготувати підливу з курки з цибулею та морквою
Інгредієнти:
- 500 г курки (грудка або стегна)
- 1 велика цибуля
- 2 середні моркви
- 3 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки борошна
- 500 мл курячого бульйону
- Сіль, перець - за смаком
Інструкції:
- Наріжте курку на невеликі шматочки. Очистіть і наріжте цибулю та моркву кубиками.
- У глибокій сковороді або казані розігрійте рослинну олію.
- Додайте нарізану цибулю і моркву та обсмажте на середньому вогні до м'якості, приблизно 5-7 хвилин.
- Додайте курку в сковорідку і обсмажте до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.
- Посипте борошно поверх курки та овочів і ретельно перемішайте.
- Додайте курячий бульйон, поступово помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, близько 10 хвилин, поки соус не загусне.
- За необхідності додайте сіль і перець за смаком.
- Подавайте підливу гарячою з гарніром за вашим вибором: картопляним пюре, відвареним рисом або пастою.
Калорійність підливи з курки з цибулею та морквою в різних порціях
Приготування підливи з курки з цибулею та морквою може бути цікавим способом урізноманітнити свій раціон і додати овочі до основної страви. Однак, під час планування своєї дієти чи тренувального режиму, важливо знати калорійність цієї страви в різних порціях.
Середні значення калорійності підливи з курки з цибулею та морквою становлять приблизно:
- 100 грам - близько 120 ккал.
- 200 грам - близько 240 ккал.
- 300 грам - близько 360 ккал.
Звичайно, точна калорійність може варіюватися залежно від способу приготування та використовуваних інгредієнтів. Фактори, такі як кількість олії або інших добавок, можуть впливати на загальну калорійність.
Про ваші індивідуальні потреби в калоріях слід дізнатися у фахівця, який підкаже вам оптимальні порції їжі для досягнення бажаних результатів. Не забувайте враховувати не тільки калорійність, а й загальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів у своєму раціоні.
Здорове та збалансоване харчування відіграє важливу роль у нашому житті. Підлива з курки з цибулею та морквою може бути чудовим вибором для приготування поживної та смачної страви.
Рекомендації щодо вживання підливи з курки з цибулею та морквою
Якщо ви хочете насолодитися цією підливою і водночас не порушити свою дієту, ми рекомендуємо вам звернути увагу на розмір порції. Зазвичай достатньо 100-150 грамів підливи для одного прийому їжі.
Також, не забувайте додавати свіжі овочі та зелень до підливи. Морква та цибуля збагатять страву корисними вітамінами та мінералами, а зелень додасть їй свіжості та аромату.
Якщо ви хочете знизити калорійність підливи, рекомендується використовувати курячі грудки без шкіри, а також нежирні види молока або вершків для приготування соусу.
Не забувайте про міру у вживанні підливи. Необхідно стежити за загальною калорійністю споживаної їжі і враховувати підливу як частину раціону.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете насолодитися смачною стравою підлива з курки з цибулею і морквою, зберігаючи водночас своє здоров'я і фігуру.