Чорна ікра-вишукана і розкішна делікатесна їжа, яка користується величезною популярністю в багатьох країнах. Вона не тільки володіє неповторним смаком і ароматом, але і має ряд корисних властивостей, завдяки яким стає затребуваною в кулінарії і дієтології. Але скільки калорій міститься в чайній ложці чорної ікри, і що ще можна дізнатися про її харчової цінності? Давайте розберемося!
Перед тим, як перейти до питання про калорійність, варто відзначити, що чорна ікра є багатим джерелом корисних мікроелементів і вітамінів. Вона містить вітаміни А, В, з, D і E, а також магній, калій, залізо і цинк. Завдяки своєму складу, ікра сприяє зміцненню імунної системи, нормалізації роботи серцево-судинної системи, зміцненню кісток і нормалізації обміну речовин.
Коли мова заходить про калорійність чорної ікри, варто враховувати, що вона є енергетично високопоживною їжею. В середньому, в одній чайній ложці чорної ікри міститься близько 50-60 калорій. Це відносно невисока калорійність, тому ікру можна з упевненістю включати в свій раціон навіть при дієті або строгому харчуванні.
Скільки калорій в чайній ложці чорної ікри
У чайній ложці чорної ікри, зазвичай близько 30 грам, міститься близько 40-45 калорій. Це невелика кількість калорій, але з огляду на високу харчову цінність і багатий склад чорної ікри, вона є відмінним джерелом протеїнів, жирів, вітамінів і мікроелементів.
Ікра містить важливі жирні кислоти Омега-3, які позитивно впливають на серцево-судинну систему і мозкову діяльність. Також чорна ікра багата вітаміном В12, який бере участь в утворенні червоних кров'яних клітин і нервовій системі.
Ікра також містить вітаміни А, Е і D, які допомагають підтримувати здорову шкіру, волосся і нігті. Вона також є хорошим джерелом заліза і кальцію, які необхідні для утворення кісток і підтримки імунної системи.
Слід зазначити, що чорна ікра все ж є висококалорійним продуктом, і важливо помірно вживати його. Маса і комбінування ікри з іншими продуктами можуть значно збільшити кількості калорій. Тому, якщо ви стежите за своїм раціоном або перебуваєте на дієті, вживайте чорну ікру з розумом і в помірних кількостях.
Збиратися: ця стаття призначена тільки для інформаційних цілей і не є керівництвом для харчування або дієти. Перед внесенням змін в свій раціон, проконсультуйтеся з фахівцем в області харчування або охорони здоров'я.
Корисні властивості чорної ікри
Вітаміни та мінерали
Чорна ікра-це відмінне джерело вітамінів і мінералів, які сприяють зміцненню імунної системи і загальному поліпшенню організму. Вона містить вітаміни В12, А, Е, Д, до, А також магній, калій, кальцій, йод і фосфор.
Білки та амінокислоти
Чорна ікра багата білками, які є важливим будівельним матеріалом для клітин і тканин нашого організму. Вони необхідні для росту і розвитку, тому ікра є корисною їжею для дітей і підлітків.
Крім того, чорна ікра містить безліч амінокислот – основних елементів для синтезу білка і нормального функціонування всіх систем організму.
Омега - 3 жирні кислоти
Чорна ікра є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які необхідні для нормалізації роботи серцево-судинної системи і зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Також вони корисні для здоров'я мозку і нервової системи, а також сприяють зниженню запалення в організмі.
Вживання чорної ікри в розумних кількостях впливає на загальний стан організму, відновлює енергію і підвищує настрій завдяки вмісту ендорфінів – гормонів радості.
Однак не варто забувати, що чорна ікра містить досить високу кількість калорій, тому її вживання повинно бути помірним, особливо для тих, хто стежить за своєю фігурою і веде активний спосіб життя.
Яка харчова цінність у чорної ікри
У чорній ікрі міститься близько 30% білка, який є основним будівельним матеріалом для клітин організму. Білки чорної ікри багаті амінокислотами, включаючи всі необхідні людині незамінні амінокислоти.
Також чорна ікра є джерелом поліненасичених жирних кислот, таких як Омега-3 і Омега-6, які мають протизапальні властивості і позитивно впливають на роботу серця і судин. Крім того, в чорній ікрі містяться вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12), які активізують обмін речовин і нормалізують нервову систему.
Чорна ікра є також цінним джерелом мінералів, таких як залізо, цинк, фосфор, йод і магній. Залізо необхідно для Кисневого обміну в організмі, а цинк сприяє підтримці імунітету і здоров'я шкіри. Фосфор необхідний для кісток і зубів, йод - для роботи щитовидної залози, а магній - для нормалізації роботи серця і м'язів.
Так що чорна ікра не тільки смачна, але і корисна. Досить додати її в раціон харчування в помірних кількостях, щоб отримати все користь для організму.
Чорна ікра в дієті
Міститься в чорній ікрі риб'яча жирова кислота Омега-3 сприяє зниженню рівня холестерину і перешкоджає утворенню тромбів. Це корисно для серцево-судинної системи і допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, чорна ікра містить вітамін В12, який сприяє нормалізації роботи нервової системи і підвищенню енергії.
Ще одна перевага чорної ікри в її низькому вмісті калорій. У 100 грамах чорної ікри міститься приблизно 250 калорій. Це дозволяє використовувати її в дієті без шкоди для фігури. Однак, слід пам'ятати про міру, оскільки зайве споживання чорної ікри може привести до надмірного надходження солей і поганого самопочуття.
Чорна ікра також може бути чудовим джерелом заліза та цинку, що корисно для обміну речовин та зміцнення імунної системи. Вона також містить вітамін Д, який допомагає вбирання кальцію і зміцненню кісток.
Включення чорної ікри у свій раціон може принести багато користі вашому організму. Завдяки своєму багатому складу вона може зміцнити ваше здоров'я і забезпечити відчуття ситості на довгий час, що особливо важливо при дотриманні дієти.
Особливості споживання чорної ікри
Споживання чорної ікри має кілька особливостей:
1. Заходи порції. Чорна ікра, на відміну від інших продуктів, вимагає помірного і раціонального споживання. Рекомендується вживати її в невеликих порціях, щоб насолодитися кожним шматочком і повністю розкрити її смакові якості. Зазвичай, одна чайна ложка чорної ікри вважається оптимальною порцією для однієї людини.
2. Поєднання. Чорна ікра є універсальним продуктом, який можна поєднувати з різними інгредієнтами. Вона ідеально доповнює хліб, млинці, грінки і тости. Також часто її подають разом з вершковим маслом, цибулею, зеленню і яйцем. Крім того, чорну ікру можна використовувати в якості начинки для канапе, ролів і суші.
3. Поживність. Чорна ікра містить важливі поживні елементи, такі як білки, жири, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Вона є джерелом незамінних амінокислот і корисних мікроелементів, які благотворно впливають на організм. Однак, через високу харчову цінність, рекомендується споживати чорну ікру в помірних кількостях і не частіше двох разів на тиждень.
4. Умови зберігання. Чорну ікру рекомендується зберігати в холодильнику при температурі від -2 до +4 градусів Цельсія. При правильному зберіганні її термін придатності становить від декількох днів до декількох місяців в залежності від умов виробництва. Також важливо пам'ятати, що одного разу відкриту банку чорної ікри слід вжити протягом декількох днів, щоб зберегти її свіжість і натуральні властивості.