Бездріжджовий лаваш із тандира - це популярна страва кавказької кухні, яка стала невід'ємною частиною багатьох раціонів харчування. Він має тонку текстуру, приємний смак і слугує основою для різноманітних страв, як-от шаурма, донер, лаваш роли та інше. Однак, якщо ви стежите за кількістю споживаних калорій, вам може бути цікаво знати, скільки калорій міститься в цьому східному варіанті коржа.
Як правило, бездріжджовий лаваш із тандира в межах порції важить близько 70 грамів. Важливо зазначити, що калорійність може варіюватися залежно від специфікації внутрішнього вмісту. Тобто, якщо ви додаєте м'ясо, сир, овочі, соуси чи інші інгредієнти, калорійність страви може значно зростати. Однак, для самого бездріжджового лаваша з тандира без добавок можна навести приблизне значення.
Згідно з таблицею харчової цінності, 100 грамів бездріжджового лаваша з тандира містять приблизно 280 кілокалорій. Отже, одна порція лаваша, вагою приблизно 70 грамів, містить близько 196 кілокалорій. Зверніть увагу, що це значення є приблизним і може незначно відрізнятися залежно від виробника та способу приготування.
Аналіз калорійності бездріжджового лаваша
Згідно з дослідженнями, у 100 грамах бездріжджового лаваша міститься близько 200 калорій. Це суттєво менше, ніж у класичному дріжджовому хлібі чи інших видів коржів.
Основними компонентами бездріжджового лаваша є борошно, вода, сіль і рослинна олія. Відсутність дріжджів у складі дає можливість його низької калорійності. Також його характеризують високий вміст клітковини та вітамінів групи В.
Важливо зазначити, що калорійність бездріжджового лаваша може варіюватися залежно від виробника та рецептури. Тому, якщо ви стежите за споживанням калорій, рекомендується звертати увагу на значення, зазначені на упаковці продукту.
Таким чином, бездріжджовий лаваш із тандира є чудовим вибором для тих, хто хоче насолодитися смачною і ситною стравою, не перебиваючи калорійність своєї дієти.
Які інгредієнти впливають на калорійність?
- Борошно. Залежно від виду борошна (пшеничне, житнє тощо) та його якості, калорійність може різнитися. Різні види борошна мають різні показники вмісту жирів і вуглеводів.
- Вода. Кількість води, що додається в тісто, також може впливати на калорійність лаваша. Чим більше води, тим меншою буде калорійність, оскільки вода не містить жирів і вуглеводів.
- Сіль. Додавання солі в тісто також може вплинути на його калорійність. Сіль містить незначну кількість калорій, проте її додавання може збільшити загальну калорійність продукту.
- Рослинна олія. Якщо в складі лаваша присутня рослинна олія, то це також збільшує калорійність продукту. Олія містить велику кількість калорій через високий вміст жирів.
- Добавки та приправи. Використання різних добавок і приправ, таких як спеції, зелень, сири тощо, може підвищити калорійність лаваша.
Важливо відзначити, що точна кількість калорій у бездріжджовому лаваші з тандира може варіюватися залежно від рецепта і способу приготування. Для отримання більш точної інформації про калорійність конкретного продукту необхідно звертатися до виробника або використовувати спеціальні калькулятори поживної цінності.