Цурик - це японський кулінарний винахід, який завоював популярність у всьому світі. Цей ніжний рисовий кульку з начинкою не тільки радує око своїм зовнішнім виглядом, але і балує смакові рецептори своїми ароматними і соковитими смаками. І хоча виготовлення ЦУРІКА може здатися складним процесом, насправді його можна легко і швидко приготувати прямо у себе вдома.
Першим кроком до створення ідеального ЦУРІКА є приготування соковитого начинки. Тут можна розгулятися з фантазією і вибрати будь-які інгредієнти, які будуть поєднуватися смачно і гармонійно разом. Можна взяти свіжі овочі, мариновані гриби, морепродукти або м'ясо - вибір за вами. Головне не забувати про частку порцій кожного інгредієнта, щоб цурик вийшов не тільки смачним, але і зручним для їжі.
Далі, необхідно приготувати рис, який стане основою для майбутнього ЦУРІКА. Від цього етапу залежить не тільки текстура, але і міцність кульки. Для приготування рису вам знадобляться спеціальні рисові сорти, такі як суші-мішаний або корейський рис. Рисові зерна необхідно добре промити під холодною водою і зварити, дотримуючись інструкції на упаковці.
Простий спосіб приготувати цурік вдома
- Куряче філе-500 г
- Пшеничне борошно-1 склянка
- Яйце - 1 шт.
- Панірувальні сухарі-1 склянка
- Рослинна олія - для смаження
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Кроки приготування ЦУРІКА:
- Наріжте куряче філе на невеликі шматочки.
- Змішайте пшеничне борошно, сіль і перець у мисці.
- В іншій мисці збийте яйце.
- Кожен шматочок курячого філе обваляйте в борошні, потім умочіть в яйці і покрийте панірувальними сухарями.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цурік з обох сторін до золотистого кольору.
- Вийміть цурік з каструлі і дайте йому трохи охолонути на паперовому рушнику.
- Приємного апетиту!
Тепер ви знаєте простий спосіб приготувати цурік вдома. Насолоджуйтесь ніжністю і смаком цього японського блюда в затишній обстановці вашого будинку!
Необхідні інгредієнти:
Щоб приготувати цурік в домашніх умовах, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 1 | курча |
| 2 | столові ложки соєвого соусу |
| 1 | столова ложка меду |
| 2 | столові ложки рослинної олії |
| 2 | зубчики часнику |
| 1 | чайна ложка імбиру (подрібненого) |
| 1/2 | чайної ложки куркуми |
| 1/2 | чайної ложки каррі |
| 1/2 | чайної ложки солі |
| 1/4 | чайної ложки чорного перцю |
| 1/4 | чайної ложки цукру |
Зверніть увагу на те, що інгредієнти можна варіювати в залежності від ваших уподобань і наявності продуктів.
Приготування ЦУРІКА:
Крок 1: підготовка інгредієнтів
- Рис-1 стакан
- Вода-2 склянки
- Рисовий оцет-1/2 склянки
- Цукор-2 столові ложки
- Сіль - 1 чайна ложка
Крок 2: приготування рису
- Промийте рис кілька разів у холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль.
- Додайте рис в каструлю з водою і принесіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть рис, поки він не стане м'яким і вода не поглинеться, приблизно 15-20 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте рису трохи охолонути.
Крок 3: приготування оцтової суміші
- У маленькій каструльці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль.
- Поступово нагрівайте суміш на середньому вогні, помішуючи, щоб розчинити цукор і сіль.
- Видаліть суміш з вогню і залиште охолоджуватися.
Крок 4: Змішування рису та оцтової суміші
- Перемістіть охолоджений рис у велику миску.
- Поступово додайте оцтову суміш до рису, обережно перемішуючи, щоб кожне зерно рису покрилося.
- Обережно охолодіть рис, помішуючи його, щоб видалити зайву вологу.
Крок 5: формування ЦУРІКА
- Візьміть лист водоростей норі і покладіть його на бамбукову м'якушку або поверхню для скочування суші.
- Розподіліть шар рису рівномірно на норі, залишаючи вільний простір з краю.
- Додайте улюблені начинки в центр рису.
- Скрутіть разом, використовуючи бамбукову крихту або руки, щоб сформувати ЦУРІКА і стиснути його.
- Повторіть процес з рисом, що залишився, і начинками.
Крок 6: різання та подача
- Обережно наріжте скрутки ЦУРІКА на невеликі роли з гострим ножем.
- Подайте цурік на блюді разом з соєвим соусом, імбиром і васабі для посилення смаку.
Тепер ви можете насолоджуватися своїм домашнім цуріком!
Легка і швидка рецептура ЦУРІКА
Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Куряче філе | 2 штуки |
| Яйце | 2 штуки |
| Борошно | 100 грам |
| Сухарі або панірувальні сухарі | 200 грам |
| Солі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Для приготування ЦУРІКА дотримуйтесь інструкцій:
- Розбийте яйця в миску і збийте їх виделкою.
- Приправте куряче філе сіллю за смаком.
- Занурте куряче філе спочатку в борошно, потім в яйця і, нарешті, в сухарі.
- Розігрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні.
- Обсмажте куряче філе з двох сторін до золотистого кольору.
- Вийміть цурік зі сковороди і обсушіть його на паперовому рушнику.
Ваш легкий і смачний цурік готовий!
Необхідні інгредієнти:
Для приготування ЦУРІКА вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Курячі крила-500 грам
- Пшеничне борошно-1/2 склянки
- Крохмаль-1/4 склянки
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Вибирайте свіжі курячі крила, вони додадуть Вашому цуріку неповторний смак і аромат. Пшеничне борошно і крохмаль використовуються для створення хрусткої скоринки на крилах. Сіль і перець додають в блюдо приємну пікантність. Рослинна олія допоможе обсмажити цурик до золотистої скоринки.