Торт метелик-це прекрасне і оригінальна прикраса на святковому столі. Такий торт приверне увагу гостей і обов'язково викличе захват. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати чудовий торт метелик своїми руками.
Приготування торта метелик-не така вже складна задача, як може здатися на перший погляд. Потрібно всього лише слідувати нескладному покроковому рецептом і врахувати кілька корисних порад. В результаті ви отримаєте чудовий і смачний десерт, який стане справжньою прикрасою столу.
Перший крок-приготування тіста для торта. Вам знадобляться яйця, борошно, цукор, вершкове масло та різні ароматизатори на ваш вибір. Вимкніть одну форму у формі метелика і дві форми у формі половинки метелика. Пам'ятайте, що тісто має бути однорідним і неслипающимся до рук. Випікайте торт до золотистого кольору і приступайте до наступного кроку: прикраси.
Крок 1. Підготовка інгредієнтів і приладдя
Перед тим, як приступити до приготування торта метелики, вам будуть потрібні наступні інгредієнти і приналежності:
5. 1 ч. л. розпушувача
7. 1 склянка молока
8. 1 пачка ванільного цукру
9. Форма для випічки торта (найкраще вибрати форму у формі метелика)
10. Міксер або віночки для збивання
11. Ситечко для просіювання борошна і какао
12. Піднос або тарілка для подачі торта
Тепер, коли у вас є все необхідне, можна приступати до приготування торта метелики. Удачі!
Крок 2. Приготування і випічка коржів
Щоб приготувати коржі для торта метелики, вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 4 яйця
- 300 г борошна
- 2 ч. л. розпушувач
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- харчовий барвник (бажано рожевий і фіолетовий)
1. У великій мисці змішайте вершкове масло і цукор до однорідності.
2. Поступово додайте яйця та ванільний екстракт, продовжуючи збивати суміш.
3. В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач. Потім поступово додайте суміш у миску з маслом і яйцями, періодично перемішуючи до отримання гладкого тіста.
4. Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину залиште без барвника, а в другу додайте трохи рожевого або фіолетового барвника (в залежності від вашого вибору для дизайну торта).
5. Перед обробленням, оберніть кожну частину в харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин для охолодження.
6. Після охолодження тіста, розкачайте його на плоску поверхню, утворюючи два круглих коржа однакового розміру і товщини (близько 2 см).
7. Перекладіть коржі на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180°C (350°F) духовці протягом 20-25 хвилин або до золотистого кольору і повного пропікання.
8. Коли коржі готові, залиште їх остигати на решітці перед використанням при складанні торта.
Продовжуйте збирати торт, дотримуючись кроку 3:"Готуємо кремові шари і начинку".
Крок 3. Збірка і оформлення торта
Після готовності всіх компонентів торта настав час його складання та оформлення. Дотримуйтесь простих інструкцій, щоб ваш торт вийшов красивим і ефектним:
- Покладіть перший корж на підкладку для торта або на тарілку.
- Намажте певну кількість крему на верхню поверхню коржа і розрівняйте його.
- Покладіть другий корж зверху і повторіть процес намазування крему.
- Продовжуйте складання коржів і намазування крему до тих пір, поки не закінчаться всі коржі.
- Розрівняйте боки торта, щоб вони були рівними і гладкими. Якщо необхідно, додайте ще крему.
- Залиште торт на кілька годин у холодильнику, щоб крем трохи застиг.
- Після цього, використовуючи залишився крем або декоративну глазур, прикрасьте верхній шар торта на ваш смак. Ви можете намалювати метеликів з глазурі або використовувати марципанові квіти.
- Після оформлення торта, покладіть його в холодильник на кілька годин, щоб всі шари і декорації добре схопилися і торт став більш стабільним.
Тепер ваш торт метелик готовий до сервіровки! Насолоджуйтесь його смаком і здивуйте своїх гостей умінням створювати красиві і смачні десерти своїми руками!