Свинина в соєвому соусі - це блюдо, яке заворожує своїм багатим ароматом і неповторним смаком. Соковите м'ясо, просочене густим, ароматним соусом, не залишить байдужим жодного гурмана. Готувати таке блюдо дуже просто і швидко, а результат перевершить всі очікування.
Основним інгредієнтом для свинини в соєвому соусі є соєвий соус, який надає м'ясу неповторний смак і аромат. Крім того, для того щоб блюдо стало ще більш соковитим і ароматним, в складі соусу присутні такі спеції, як імбир і часник. Вони доповнюють смак м'яса і надають страві неповторну пікантність. Для гармонійного поєднання смаків можна додати трохи цукру або меду.
Щоб приготувати свинину в соєвому соусі, необхідно дотримати кілька простих кроків. Спочатку м'ясо потрібно розрізати на тонкі скибочки або шматочки. Потім їх потрібно обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки. Після цього в ту ж сковороду слід додати подрібнений імбир, часник і соєвий соус. Всі інгредієнти ретельно перемішуються і залишаються на невеликому вогні до готовності м'яса.
Рецепт свинини в соєвому соусі
Інгредієнт:
- 500 г свинини
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
Інструкція:
- Наріжте свинину на невеликі шматочки.
- В окремій мисці змішайте соєвий соус, мед, оливкову олію, подрібнений часник, сіль і перець.
- Додайте свинину до соусу і добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий соусом.
- Залиште маринуватися свинину в соусі в холодильнику мінімум на 30 хвилин, а краще на кілька годин.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні.
- Викладіть мариновану свинину на сковороду і готуйте до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин на кожну сторону.
- Подавайте готову свинину в соєвому соусі гарячої з гарніром за смаком.
Інгредієнти для приготування свинини в соєвому соусі:
Для приготування свинини в соєвому соусі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свинина - 500 грам
- Соєвий соус - 100 мілілітрів
- Мед - 2 столові ложки
- Часник - 4 зубчики
- Імбир - 1 столова ложка (подрібнений)
- Рослинна олія - 2 столові ложки
- Цибуля - 1 штука (дрібно нарізаний)
- Перець - за смаком
- Листя салату - для подачі (за бажанням)
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти перед тим, як приступити до приготування страви. Також врахуйте, що кількість інгредієнтів може бути змінено в залежності від уподобань.
Спосіб приготування свинини в соєвому соусі:
1. Розріжте свинину на порційні шматочки.
2. У глибокому посуді змішайте соєвий соус з темним кунжутним маслом, додайте сіль, мелений перець і подрібнений імбир.
3. У суміш соєвого соусу і спецій покладіть порційні шматочки свинини, добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий соусом з усіх боків.
4. Залиште маринуватися свинину в соєвому соусі при кімнатній температурі близько 30 хвилин, щоб м'ясо ввібрало в себе аромати соусу.
5. Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте рослинне масло і обсмажте свинину до золотистої скоринки з кожного боку.
6. При бажанні можна підсмажити нарізану цибулю і моркву в тій же сковороді окремо від свинини.
7. Після досягнутого золотистого кольору, перекладіть свинину, цибулю і моркву на тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.