Селера-це овоч, який не тільки володіє неповторним смаком, але і має безліч корисних властивостей для організму. Один з найпопулярніших способів використання селери - це приготування свіжого соку. Сік з селери є низькокалорійним і багатим вітамінами і мінералами напоєм, який допомагає поліпшити загальний стан здоров'я і підтримує організм в тонусі.
Для приготування соку з селери вам знадобляться кілька стебел свіжого селери, чиста вода і блендер або соковижималка. Перед приготуванням соку добре промийте стебла селери під проточною водою, щоб видалити зайвий бруд і залишки ґрунту.
Один з варіантів приготування соку з селери-це використання блендера. Помістіть вимиті стебла селери в блендер, додайте чисту воду і увімкніть блендер на високій швидкості. Процідіть отриману масу через марлю або сито, щоб видалити волокна і отримати чистий сік. Готовий сік можна пити відразу або охолодити в холодильнику.
Користь соку з селери для організму
| Перевага | Опис |
|---|---|
| Багатство поживними речовинами | Сік із селери містить вітаміни A, B, C, D, E і K, а також мінерали, включаючи калій, залізо, кальцій і магній. Ці поживні речовини важливі для підтримки нормальної роботи організму і зміцнення імунітету. |
| Поліпшення травлення | Сік з селери містить природні фібри, які допомагають поліпшити травлення і запобігти запори. |
| Зміцнення кісток | Високий вміст кальцію в соку з селери допомагає зміцнити кістки і запобігти розвитку остеопорозу. |
| Зниження ваги | Вживання соку з селери може допомогти збільшити відчуття ситості та зменшити потребу в перекусі, що допомагає контролювати вагу. |
| Очищення організму | Сік із селери має сечогінні властивості, що допомагає вивести токсини та зайву рідину з організму. |
Крім того, сік з селери може допомогти знизити рівень шкідливого холестеролу в крові, підтримати здоров'я серця і судин, а також поліпшити функцію нирок.
Враховуючи всі ці переваги, додавання соку з селери у свій раціон - чудовий спосіб зміцнити імунну систему та покращити загальний стан організму.
Властивості і склад соку з селери
Антиоксидант: Сік з селери багатий антиоксидантами, які допомагають захистити організм від впливу вільних радикалів і запобігають розвитку різних захворювань, включаючи рак і серцево-судинні захворювання.
Вітамін: Сік із селери багатий вітамінами групи В, включаючи фолієву кислоту, ніацин, рибофлавін, тіамін та вітамін В6. Вони необхідні для правильного функціонування нервової системи, обміну речовин і підтримки здоров'я шкіри.
Мінерал: Селера містить багато корисних мінералів, таких як калій, магній, кальцій і залізо. Вони необхідні для нормалізації роботи серцево-судинної системи, поліпшення травлення і зміцнення імунітету.
Детоксикація: Сік з селери має сечогінні властивості, що допомагає очищати організм від токсинів і зайвої рідини. Він також сприяє виведенню шлаків і нормалізації роботи нирок.
Запалення і імунітет: Селера містить антифлагелянти, які допомагають зменшити запалення в організмі та зміцнити імунну систему. Він також багатий вітаміном C, який допомагає боротися з простудними захворюваннями і зміцнює імунітет в цілому.
Зниження тиску і холестерину: Регулярне вживання соку з селери допомагає знизити кров'яний тиск і рівень холестерину в організмі. Це особливо корисно для людей, які страждають гіпертонією і проблемами з серцем.
Звернути увагу: перед вживанням соку з селери рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є які-небудь медичні протипоказання або алергія на цей продукт.
Рецепти приготування смачного соку з селери
Сік з селери вважається одним з найбільш корисних і поживних напоїв. Він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які допомагають зміцнити імунну систему та підтримати загальне здоров'я. Смачний сік з селери можна приготувати різними способами, ось кілька перевірених рецептів.
1. Класичний рецепт:
- 2-3 стебла селери;
- 2 яблука;
- сік половини лимона;
- мінеральна вода;
- мед або цукор за смаком.
- Вимийте селеру і яблука, видаліть шкірку і наріжте на шматочки.
- Покладіть селеру і яблука в блендер і додайте сік лимона.
- Збийте до отримання гладкої маси.
- Якщо сік вийшов дуже густим, розбавте його мінеральною водою до бажаної консистенції.
- За бажанням, додайте трохи меду або цукру для додання солодощі.
- Подайте сік в охолодженому вигляді.
2. Сік з селери з імбирною ноткою:
- 2-3 стебла селери;
- 1 яблуко;
- 1 см свіжого імбиру;
- сік 1/2 лимона;
- мінеральна вода;
- мед або цукор за смаком.
- Підготуйте і наріжте інгредієнти, так само як і в попередньому рецепті.
- Додайте свіжий імбир у блендер разом із селерою та яблуком.
- Збийте всі інгредієнти до гладкої консистенції.
- За бажанням, розбавте сік мінеральною водою.
- Подайте сік з додаванням лимонного соку і меду або цукру.
Насолоджуйтесь смачним і корисним соком з селери. За бажанням можна додати інші фрукти та овочі для додаткового смаку та поживних речовин.
Поради щодо вибору та зберігання селери для соку
Вибір селери:
При виборі селери для соку необхідно звернути увагу на наступні моменти:
- Вибирайте свіжий селера, у якого зелень яскраво-зеленого кольору і не зів'яла.
- Намацайте стебла – вони повинні бути твердими і хрусткими.
- Уникайте селери з плямами або пошкодженнями.
Зберігання селери:
Після покупки рекомендується правильно зберігати селеру, щоб зберегти його свіжість і смак. Ось кілька порад:
- Зніміть пластикову упаковку перед зберіганням – це допоможе уникнути скупчення вологи.
- Оберніть селеру у вологий папір або покладіть його в пакет з дірочками – це допоможе зберегти його свіжість.
- Селеру можна зберігати в холодильнику або в прохолодному місці протягом тижня.
Пам'ятайте, що свіжий селера – основа для приготування смачного і корисного соку. Дотримуйтесь цих порад при виборі і зберіганні селери, і насолоджуйтеся його смаком і користю кожен раз, коли готуєте свій улюблений сік.