Чайові-це звичайне явище в ресторанній сфері і практично у всіх країнах. Вони є додатковою оплатою за наданий сервіс і зазвичай складають певний відсоток від суми рахунку. Чайові-це свого роду" подяка " офіціанту або офіціантці за якісне обслуговування, тому їх правильне включення в чек є важливим моментом для обох сторін.
Багато мандрівників задаються питанням: Як правильно включити чайові в чек і не викликати невдоволення персоналу або відчуття необов'язковості для клієнта? По-перше, в різних країнах можуть діяти різні правила. По-друге, є кілька основних способів включення чайових: заповнення спеціального поля в чеку, окреме залишення готівки або використання спеціального додатку для смартфонів.
Перший спосіб: багато ресторанів мають спеціальне поле для чайових в чеку. Офіціант або офіціантка вказує суму чайових, яку ви хочете залишити, і ця сума додається до підсумкової суми рахунку. Зазвичай поле для чайових знаходиться на верхній або нижній частині чека і має окремий рядок із заголовком "Чай/Service". Перед зазначенням суми рекомендується переконатися в правильності її написання, щоб уникнути можливих непорозумінь.
Другий спосіб: якщо ви віддаєте перевагу залишити готівку чайові, то краще це зробити окремо від оплати рахунку. Зазвичай офіціант або офіціантка принесе вам чек, і ви здійсните оплату рахунку без включення чайових. Потім ви можете помістити готівку на столі або окремо передати її офіціанту. В такому випадку, вам слід переконатися, що офіціант забирає готівку і розуміє, що це чайові.
Важливість включення чайових у чек
Включення чайових в чек відіграє важливу роль як для клієнта, так і для працівників закладу. Цей момент необхідний для підтримки належних відносин між гостем і персоналом.
Рівень обслуговування
Включення чайових в чек є сигналом оцінки якості послуг, отриманих клієнтом. Це дозволяє оцінити рівень обслуговування і відобразити його в розмірі грошової винагороди.
Розподіл доходу
Чайові є додатковим джерелом доходу для персоналу закладу. Включення їх в чек дозволяє контролювати і правильно розподіляти отримані кошти, в тому числі і податки.
Прозорість та довіра
Включення чайових в чек забезпечує прозорість для клієнта і довіру до закладу. Це створює впевненість в тому, що гроші, віддані в якості чайових, підуть на поліпшення послуги і надання підтримки співробітникам.
У підсумку, включення чайових в чек-це важлива практика, що сприяє розвитку відносин між гостем і персоналом, поліпшенню якості обслуговування і підтримки працівників закладу.
Формування чека з урахуванням чайових
Для формування чека з урахуванням чайових, слід враховувати наступні рекомендації:
- Визначте відсоток чайових, який буде включений в рахунок. Зазвичай чайові складають 10-15% від суми замовлення. При оформленні чека, не забувайте враховувати цю суму.
- Розрахуйте суму чайових, додавши відсоток до підсумкового рахунку.
- Відобразіть суму чека, включаючи суму чайових, у розділі "Загальна сума" або "загальна сума" на чеку. Переконайтеся, що ця сума явно вказана.
- Прийміть оплату від клієнта, враховуючи суму чека з урахуванням чайових. У разі оплати карткою, упевніться, що сума, зазначена на терміналі, відповідає загальній сумі чека.
- Після отримання оплати, вкажіть суму чайових в окремому рядку чека або в розділі "Додатково". Це допоможе клієнту та персоналу зрозуміти, що сума включає чайові.
Важливо пам'ятати, що формування чека з урахуванням чайових не тільки відповідає вимогам законодавства, але також створює прозорість і довіру між клієнтом і організацією, що надає послуги.
Як розрахувати суму чайових
Для того щоб розрахувати суму чайових, необхідно враховувати кілька факторів:
- Відсоток чайових. Визначте, який відсоток від суми чека ви хочете залишити як чайові. Зазвичай такий відсоток становить від 10 до 20%.
- Якість обслуговування. Враховуйте, наскільки добре Вас обслужили. Якщо обслуговування було ідеальним, можна залишити більше 20%. Якщо обслуговування було поганим, можна залишити менше 10% або не залишати чайових взагалі.
- Поділ рахунку. Якщо ви розраховуєте суму чайових для загального рахунку з кількома людьми, не забудьте врахувати це при розрахунку.
Для прикладу, уявімо ситуацію, коли ви хочете залишити 15% чайових і загальна сума рахунку становить 1000 гривень:
- Розрахуємо суму чайових: 1000 гривень * 15% = 150 гривень.
- Якщо рахунок потрібно розділити на кілька людей, поділіть суму чайових на кількість людей, щоб визначити, скільки кожен повинен заплатити.
Наприклад, якщо в групі з 4 осіб кожен повинен заплатити рівну суму, то кожен повинен заплатити додатково 150 гривень / 4 осіб = 37,5 гривень.
Пам'ятайте, що залишення чайових - це добровільний акт, і ви завжди можете залишити більше або менше суму в залежності від свого розсуду і якості обслуговування.
Правила оформлення чека з включенням чайових
1. Вказівка суми чайових:
У чеку повинна бути прописана окремий рядок із зазначенням суми чайових. Це дозволяє клієнту легко побачити, скільки чайових він залишив, а також допомагає персоналу ресторану не заплутатися в сумі.
2. Чітке зазначення відсотка або суми чайових:
У деяких ресторанах чайові можуть бути включені автоматично і становити певний відсоток від рахунку. В такому випадку, чек повинен явно вказувати відсоток чайових. Якщо клієнт вирішить залишити чайові в сумі, відмінній від автоматичного відсотка, він повинен мати можливість вказати цю суму в окремому рядку чека.
3. Роз'яснення про оплату чайових:
Чек повинен містити роз'яснення про те, що сума чайових є необов'язковою і може бути змінена або прибрана Клієнтом за його бажанням. Також має бути зазначено, що окрема винагорода конкретним співробітникам ресторану може бути залишена як готівкою, так і з використанням кредитної або дебетової картки.
4. Дублікат із зазначенням чайових:
При необхідності ресторан повинен надати Клієнту дублікат чека, що включає зазначену суму чайових. Це допоможе уникнути непорозумінь і суперечок в майбутньому.
Дотримуючись цих Правил оформлення чека з включенням чайових, ресторани і кафе забезпечують прозорість і зручність для клієнтів, а також запобігають можливі непорозуміння і конфлікти.
Переваги включення чайових в чек
- Прозорість і простота: Включення чайових в чек дозволяє гостям зрозуміти, скільки грошей вони залишають в якості чайових, і уникає плутанини або неясності. Також це спрощує процес оплати для клієнта, так як зазначена сума включає чайові.
- Захист для працівників обслуговування: Коли чайові включені в чек, працівники можуть бути впевнені, що отримають свою частину чайових, а не втратять їх через недобросовісних відвідувачів або безпосереднього розподілу. Це збільшує мотивацію та впевненість працівників у гідній винагороді за їхню працю.
- Підвищення прозорості фінансів: Включення чайових у чек також допомагає організаціям покращити свою фінансову звітність. Вони можуть відстежувати кількість та суму чайових, які отримує їх персонал, що важливо для обліку доходів та податкових зобов'язань.
В цілому, включення чайових в чек-це вигідне рішення для організацій, працівників і клієнтів, яке сприяє прозорості, захисту інтересів персоналу та фінансової дисципліни.
Як коректно повідомити про включення чайових офіціанту
| Крок | Рекомендація |
|---|---|
| Крок 1 | Викличте офіціанта або підійдіть до нього ввічливо і спокійно, висловивши свою подяку за обслуговування. |
| Крок 2 | Вкажіть, що ви хотіли б залишити чайові і висловіть бажання, щоб вони були включені в чек. |
| Крок 3 | Поясніть офіціантові причину включення чайових в чек, наприклад, щоб виключити можливі непорозуміння або щоб спростити процес оплати. |
| Крок 4 | Дякуйте офіціанту за розуміння і готовність виконати ваше побажання. |
Зверніть увагу, що важливо бути ввічливим і поважним під час спілкування з офіціантом. Майте на увазі, що включення чайових в чек може бути необов'язковим, тому не наполягайте, якщо офіціант не погоджується виконати ваше прохання.
Правильне повідомлення про включення чайових офіціанту допоможе створити гармонійну і приємну атмосферу, а також спростить оплату рахунку.